【普洱老茶頭煮著喝更好喝】老茶頭是普洱茶在發(fā)酵過程中分泌的果膠質和茶葉黏在一起形成的疙瘩團，其內含物質比一般的熟茶更為豐富，其湯感柔滑甜糯，不僅可做日常沖泡飲品，經過烹煮之后更是醇香厚滑，別有風味。
聽說這樣喝茶可以感悟到茶韻→咽湯時順氣自然，偶可輕舔喉部，能增加感悟茶韻。用此法最容易識別普洱茶的韻感。靜心感悟茶藝如何，如上品龍井有太和之氣。綜合起來，好茶應該湯亮，香中有韻，生津、甘甜，飲后神清氣爽。
普洱講山頭，老班章，剛勁強烈，充滿霸氣，人稱普洱中的“霸王”。對于喜歡普洱茶的人來說，“班章”二字猶如雷聲灌耳，因此，只要名稱中有“班章”二字，價格就是其他產品的幾倍甚至十幾倍，茶友都以能擁有一餅純正的老班章茶為炫耀的資本，老班章是普洱中的霸王。
冷泡茶口感較為甘甜，因為在冷水中，茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出，而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易溶出；經由冷水泡出來的茶葉，對于降低血壓及降低尿酸具有特別的功效。但冷泡宜用等級較高的生茶，且泡茶時間需要數(shù)小時，具體長短根據(jù)口感而定。夏季不妨一試！
