【午時三刻來找茶】普洱茶山頭決定茶葉味道

  網(wǎng)友曝:目前普洱茶市場上比較流行的山頭茶是班章、易武、景邁、冰島、布朗、大雪山等,每個山頭都有鮮明的味道特點。班章茶味道最為霸氣、易武茶溫柔敦厚、景邁茶柔和蜜香、冰島茶清冽甘甜、大雪山野性霸氣等,布朗茶味重及布朗臺地茶同樣是生普拼配和熟普洱渥制好茶料。

【午時三刻來找茶】普洱茶山頭決定茶葉味道

 
  普洱茶的山頭其實細數(shù)起來,還是比較多的,不僅僅是以上的這么幾個,但是今天小編主要還是帶大家了解這幾個山頭茶葉的口感。
 
  班章
 
  茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地,有新老班章茶區(qū)之分,本茶樣屬老班章茶區(qū)。
 
  特色:云南大葉種,與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強,為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。
 
  易武
 
  茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。
 
  生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
 
  特色:香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。
 
  景邁
 
  茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。
 
  生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
 
  特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。
 
  冰島
 
  茶區(qū)位置:位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),下轄5個村民小組,即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。冰島村子不大,高居于群山之中,是當(dāng)?shù)氐睦镒遑毨絽^(qū)。
 
  生長型態(tài)與茶種:大葉喬木類。
 
  特色:沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色,隨著儲存時間的增加,茶水的顏色會稍微增加一些紅色的感覺。當(dāng)發(fā)酵度充足時,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕者,尚有回甘,香氣明顯、口感較重;若沒有經(jīng)過濕倉,陳化后口感容易轉(zhuǎn)微酸。若發(fā)酵失敗,新茶浸泡后帶酸且苦而不化,存放后容易出現(xiàn)不討喜之酸味。
 
  布朗
 
  茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
 
  生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
 
  特色:口感刺激性稍強,舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。
 
  大雪山
 
  茶區(qū)地理位置:大雪山野生古茶樹茶群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中部,海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低,彌足珍貴。
 
  生長形態(tài)及茶種:云南大葉種野生野放茶。
 
  特色:此茶葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性強。
 
責(zé)編: ddm123456
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