水為茶之母

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　　水為茶之母
 
　　“水為茶之母”，茶葉必須經(jīng)過水的浸泡后才能品嘗出它的優(yōu)劣；明代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中說“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”沖泡普洱茶用水，和沖泡其它茶葉的選水方法是一致的。
 
責(zé)編： ddm123456
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