沖泡普洱茶生茶選擇蓋碗較好,出湯后不宜用蓋悶著,如果悶著就可能悶出煙熏味,尤其是如果碗中茶湯沒有完全倒出的話,更是容易悶出酸味。蓋碗開口較大,熱力比較容易散發(fā),可避免悶出異味。另外對水溫的要求沒有熟茶高,甚至有的苦澀味較重,沖水時可采用吊水線的方法,這樣可以達到降低苦澀的效果。
沖泡普洱茶生茶選擇蓋碗較好
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