答:喝普洱茶時(shí),為了充分品嘗到普洱茶的特點(diǎn),需要有正確的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個(gè)環(huán)節(jié)。喝普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶?,能較好保持普洱茶的香氣和滋味。飲具最好選用專用瓷杯,水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水,如果是山泉水,那就更好。水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正確的普洱茶喝法。
為了使茶香更加純正,要進(jìn)行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進(jìn)行1~2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí),1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時(shí)間可慢慢延長(zhǎng),沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
一、冰鎮(zhèn)普洱
普洱茶變冷后也風(fēng)味實(shí)足,可將泡好的的普洱茶冷卻,置入冰箱冷藏,取出飲用時(shí),口感清涼醇和,在加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰鎮(zhèn)后效果更為顯著,在出門(mén)的時(shí)候帶上一點(diǎn)可以防止中暑哦。
二、蜂蜜熟普
現(xiàn)代的蜂蜜熟普,是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成,口感甜而不膩。
普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配:兩者皆營(yíng)養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效,尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能,能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激,長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用,這一款適合注重養(yǎng)生的。
需要注意的是:沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng),所以等普洱茶冷卻至50C-60C時(shí)加入蜂蜜,營(yíng)養(yǎng)效果最佳。
三、熟普奶茶
將沖泡好的的普洱茶加入牛奶,自制成奶茶,口感醇和潤(rùn)滑。普洱茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無(wú)窮,意猶未盡。
四、菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時(shí)飲用,性能調(diào)和功效倍增。菊花普洱茶適合熱性體質(zhì)者。
五、枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗輻射的功效,兩者同時(shí)飲用,效果相輔相成。枸杞普洱適合學(xué)生、白領(lǐng)、長(zhǎng)期面對(duì)電腦的人也就是較適合長(zhǎng)期用眼頻繁的人群。
六、檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,檸檬與普洱茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配效果更為顯著,檸檬熟普茶適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。
七、普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花,在普洱的陳香之上,彌散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飄逸,在養(yǎng)生的同時(shí),更增休閑溫馨的氣氛,普洱花茶適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
八、陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成,陳皮普洱口味略苦,但可以理氣健脾,燥濕化痰。陳皮普洱適合需要呼吸道保健的人士。