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普洱茶主要產(chǎn)區(qū)在古〈新〉六大茶山（攸樂(lè)古茶山革登古茶山倚邦古茶山莽枝古茶山蠻磚古茶山慢撒古茶山）基本都在西雙版納瀾滄江沿岸，之所以叫普洱茶是因?yàn)椴枭降牟枞~在普洱地區(qū)集散，運(yùn)往各處，所以統(tǒng)一名為普洱茶。莽枝普洱茶初制為生茶，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵就是熟茶。生茶性寒，熟茶性溫，熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，已近沒有刺激性，生茶較刺激，腸胃不好的人喝了會(huì)不舒服。生茶的顏色為黃褐色，熟茶則是黑紅色，普洱茶基本都比較耐泡，耐泡與...莽枝普洱茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料加工制作而成，其品質(zhì)具有味濃、耐泡、香醇的特點(diǎn)。
普洱散茶的制作要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干制成曬干毛茶，而后經(jīng)適度潮水渥堆、曬干、篩分而制成普洱散茶，普洱散茶茶農(nóng)自家即可加工制作。具體步驟和方法是：一是殺青。大多采用鍋式殺青，因大葉種茶含水量高，殺青時(shí)必須悶抖結(jié)合，使鮮葉失水均勻，達(dá)到殺透殺勻的目的。二是揉捻。揉捻是用手直接搓揉已殺青的茶葉...莽枝古樹普洱茶氣稍遜，苦澀教弱，回甘較快，杯底留香較好！
