此種香氣在普洱茶中較為罕見，或如苦杏仁，或如松仁，或如檳榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相當(dāng)年份陳化度較高的生茶以及部分熟茶。
直接相關(guān)的香氣物質(zhì)有具有苦杏仁香的苯甲醛，和有干果類香氣的茶螺烯酮和2-乙氧基噻唑。
長知識
【夏季怎樣喝茶更健康】（1）早上適宜喝紅茶；（2）午后適宜喝青茶；（3）晚間適宜喝黑茶；（4）兒童適合喝淡茶；（5）女性適宜喝花茶；（6）中老年人喝綠茶；（7）腸胃不好喝紅茶；（8）消化不好喝黃茶；（9）口干舌燥喝烏龍茶；（10）喝酒要喝葛花茶。
【鐵觀音知識知多少】鐵觀音春茶條索圓結(jié)、肥壯、重實，色澤烏油潤；葉底柔軟明亮，紅邊鮮艷一致。夏茶由于采制時候正值炎熱季節(jié)，茶樹生長很快，葉子容易老化，故條索較松散、輕飄、色雜不一致，色澤綠偏暗褐，葉底質(zhì)硬，葉脈顯露；而秋茶條索較春茶細小、緊結(jié)、較輕，色澤翠綠，葉底較薄，質(zhì)柔軟。
【女人如茶】1、賢惠的女人如普洱，湯色紅潤，養(yǎng)心養(yǎng)胃。2、漂亮而又浪漫的女人如錫蘭紅茶，慵懶的午后時光中無她陪伴豈不白費？3、懂得生活樂趣的女人如鐵觀音，即便是歷經(jīng)沸水的冶煉亦綻放如蘭的芳香馥郁。4、不愛惜自己的女人估計只是個茶寵，有沒有都不會影響那杯茶的味道。
【茶俗之"叩指禮"】1、晚輩向長輩：五指并攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。2、平輩之間：食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。3、長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。
【高品質(zhì)鐵觀音】1.鮮：肥壯的鐵觀音做青過程所體現(xiàn)鮮靈性。兒茶素經(jīng)過氨化，形成雙黃烷醇類，無色溶于水，有一定鮮味。2.香：肥厚鐵觀音鮮葉，含有高沸點香氣物質(zhì)，互相轉(zhuǎn)化，形成復(fù)雜形香氣。3.韻：音韻是鐵觀音特有的種姓表現(xiàn)，亦是鐵觀音的香氣和滋味共同體現(xiàn)，抑揚頓挫，更是一種心靈感受。
碎碎念
人生的閑暇，才是喝茶，品茶的時候，浮云人生，炎涼世態(tài)，三餐的五谷，人生的五味，都在茶中化作濃淡。喜歡茶的味道，或濃或淡，那是家的感覺！濃茶淡水，細斟慢酌，品出了一些味道，濃的是人生長路上的一份激情，淡的是平靜生活的一份心情。品一種心態(tài)最平和的寧靜.
細斟一盞光山綠茶，輕茗入口，芳香馥郁，將濃縮的精華釋放，斟滿一盞歲月的隨想，紛飛了往事的思緒，紛飛了歲月的哀怨，紛飛了裊裊的水氣。茶香易求，茶韻難尋。光山信陽毛尖，新茶裊裊，古韻悠悠，喝的是一茗芳韻，品的是一種淡雅。
泡壺茶靜坐冥想，感慨時間流逝。生活如茶，茶葉茶具皆相近，善泡者能泡出濃郁的香氣，善飲者能飲到更細膩的醇厚。黑茶濃郁厚實；白茶清淡爽滑；黃茶清香甘甜；綠茶清新鮮醇；青茶滋味變化多端；紅茶醇厚甘美；花茶花香濃郁。
茶可安心，茶心飄渺，趁熱而來，隨煙而去。以捕茶之心捕自心，盡得茶道奧妙。一杯茶摻來倒去，還是一杯茶。放下千思萬慮，才是茶道功夫。茶洗去塵污，方使心思純樸!品至真至純的茶，悟至靈至凈心！
輕松一刻
殺人良茶
某人08年5月到一普洱專賣店，見到班章，請老板開湯品嘗。三泡后老板詢問這茶喜不喜歡？某人答道：此茶苦澀難化，湯水淡，應(yīng)該是拼班章，非純班章。老板急道：老班章不能喝純料，一定要喝拼配，它茶氣太強，純料喝多了會死人的?。ò嗾聦嵞司蛹衣眯?、殺人滅口之必備良茶?。?/p>
普洱晚課
那些年我們一起走過的茶路
第一次自個兒親自動手采茶是06年在杭州的龍井村，歡喜非常?？僧?dāng)我真正的站在南糯山的古茶園里看著那一棵棵比房子還高的古茶樹時，我懵了，這該怎么下手??？！
