在以冰島為首的勐庫(kù)產(chǎn)區(qū)中，“香”和“甜”才是大部分產(chǎn)區(qū)的主基調(diào)。然而懂過(guò)偏不，香氣方面的確是“香高韻遠(yuǎn)”，但味道上卻是“苦盡甘來(lái)”。
不僅如此，懂過(guò)還是勐庫(kù)西半山最大的村委會(huì)，下轄四個(gè)自然村，茶地五千七百余畝，僅古茶園就有一千余畝。
這些條件疊加在一起，按說(shuō)懂過(guò)的名聲應(yīng)該紅紅火火，蒸蒸日上才對(duì)，但很可惜的是，懂過(guò)似乎還沒(méi)有自己產(chǎn)區(qū)內(nèi)的磨烈名氣大。最直觀的反映就是春茶收購(gòu)的價(jià)格：磨烈是4000～6000元一公斤，而懂過(guò)只有800～1000元一公斤。
這就是名山和非名山的區(qū)別。最高收購(gòu)價(jià)是別人最低收購(gòu)價(jià)的四分之一。
成為名山，并在名山的圈子中扎根落腳，確實(shí)可以說(shuō)明產(chǎn)區(qū)的茶葉質(zhì)量上乘，但是，名山難道是評(píng)判產(chǎn)區(qū)茶葉質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn)嗎？不是名山，真的就讓人難以下咽嗎？
一個(gè)產(chǎn)區(qū)想要成為名山，天時(shí)、地利、人和缺一不可。而一個(gè)產(chǎn)區(qū)沒(méi)能成為名山，卻有無(wú)數(shù)個(gè)理由。這有點(diǎn)像托爾斯泰的那句名言：幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭卻各有各的不幸。
因此是不是名山，并不能成為評(píng)價(jià)一款茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)，名山一定好喝，但好喝的卻不一定都是名山。
懂過(guò)其實(shí)就是最典型的例子。
就像上文提到過(guò)的，懂過(guò)是西半山最大的村委會(huì)，僅是古茶園就有一千多畝，產(chǎn)量自不必說(shuō)。
而且懂過(guò)的古樹(shù)，有大半是世代居住于此的拉祜族人祖先種下的，大的幾乎可以兩人合抱，小的也有碗口粗細(xì)，是名副其實(shí)的大古樹(shù)。
數(shù)量眾多的大古樹(shù)，每年的龐大產(chǎn)量，世代制茶為生的傳承，這三點(diǎn)使得懂過(guò)的茶師們有著極為豐富的經(jīng)驗(yàn)，這也使得懂過(guò)的工藝水平相較于勐庫(kù)的其他產(chǎn)區(qū)要更高，即使說(shuō)懂過(guò)的制茶工藝在勐庫(kù)產(chǎn)區(qū)內(nèi)難逢敵手也并不過(guò)分。
高品質(zhì)的茶青，高水平的制茶工藝，怎么想，懂過(guò)出產(chǎn)的茶都不可能難喝。事實(shí)也證明，“香高韻遠(yuǎn)，苦盡甘來(lái)”，懂過(guò)茶的特點(diǎn)及其鮮明。然而懂過(guò)的的確確不是名山。
質(zhì)量上乘，卻沒(méi)能成為名山，這可能是懂過(guò)茶農(nóng)的不幸，但卻有可能是普洱茶界的大幸。
名山好喝不好喝？自然是好喝的，不然僅靠人為炒作和市場(chǎng)追捧，那幾個(gè)名山也不可能屹立不倒這么長(zhǎng)時(shí)間。但名山也是真的貴。今年春茶，冰島的毛料就四萬(wàn)塊一公斤，等流通到終端消費(fèi)者手里，猜猜會(huì)買多少錢一餅？
好喝但死貴。這對(duì)于現(xiàn)在仍處于發(fā)展期，需要擴(kuò)大市場(chǎng)的普洱茶來(lái)說(shuō)意義并不大。
因?yàn)槿绻斩柘胍龃螅艘揽科斩璞旧聿凰椎乃刭|(zhì)，吸引新的消費(fèi)者或是搶占其他品類的空間之外，還要爭(zhēng)取大眾消費(fèi)者。
高端路線固然有種種好處，但逃離不開(kāi)的是事實(shí)是，高端人群畢竟是少數(shù)，市場(chǎng)容易飽和。而大眾消費(fèi)者才是這個(gè)市場(chǎng)中的大多數(shù)，市場(chǎng)大，消費(fèi)潛力也可觀。
讓大多數(shù)人都知道普洱茶、喜歡普洱茶、養(yǎng)成對(duì)普洱茶的消費(fèi)習(xí)慣，這才能讓普洱茶市場(chǎng)做大做強(qiáng)。
所以現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)真正需要的，其實(shí)正是像懂過(guò)這樣好喝又平價(jià)的茶。本身素質(zhì)不俗，完全可以代表普洱茶的平均素質(zhì)，但同時(shí)價(jià)格親民，大眾消費(fèi)者可以喝得起。
這樣就會(huì)形成一個(gè)“好喝—購(gòu)買”的良性循環(huán)，而不會(huì)出現(xiàn)像冰島、老班章一樣，消費(fèi)者喝著好喝，但一看價(jià)格就退避三舍的尷尬局面。
普洱茶在茶行業(yè)中尚算新興品類，市場(chǎng)還需發(fā)展，用戶群體也有待擴(kuò)大，因此能打又平價(jià)的茶才是這個(gè)階段我們要努力做好的產(chǎn)品。懂過(guò)，以及和懂過(guò)情況相同的產(chǎn)區(qū)，才是普洱茶開(kāi)疆拓土的利器，才是普洱茶的破壁之椎。
