一
茶界三大偽品牌：淘品牌、山頭品牌、公版知識品牌。
這些品牌利用淘寶紅利期、山頭茶紅利期與公版知識傳播紅利期，快速建立品牌。但最終時間會證偽，紅利期一過，打回原形。當(dāng)然，偽品牌也可以轉(zhuǎn)型升級為真正的品牌。但由于貪戀紅利回報，許多偽品牌錯過了轉(zhuǎn)正黃金期，事后轉(zhuǎn)正難度就大了……
茶界的知識傳播很火，一些茶企利用知識紅利打造品牌。我仔細(xì)觀察這些企業(yè)，梳理與傳播的都是公版知識，而原創(chuàng)知識很少；傳播的內(nèi)容太泛，太亂，跟企業(yè)的核心價值關(guān)系不大。其跟淘品牌、山頭品牌沒什么本質(zhì)區(qū)別，都是快速抓紅利變現(xiàn)的，而忽略了品牌根基建設(shè)……
二
有人說，拼配競爭不過大企業(yè)，不打山頭的茶品，消費(fèi)者不認(rèn)，小品牌只好跟山頭茶一直死磕。
我說拼配的競爭才剛開始：等級拼配→山頭拼配。這是目前大家都在玩的。今年，我提出了氣韻拼配與食養(yǎng)拼配的概念，換賽道競爭。氣韻拼配，是山頭茶的新玩法。食養(yǎng)拼配，是大健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新……
競爭不過，不會換個賽道來比？
糞土當(dāng)年萬戶侯！
三
為什么小企業(yè)去山頭化也能做品牌？
我舉個例子，鄧時海是普洱茶界名人，拜鄧為師，可打著老鄧家大弟子的旗號賣茶。但一些罵鄧時海的高手，也將自己罵成了名人，結(jié)果也賣起名人茶。
假如山頭茶是鄧時海，你捧他，有紅利，去山頭化也有紅利，總之反正有錢賺。但是捧，只能當(dāng)人家的弟子，即便大弟子也是弟子。而罵，說不定將鄧時海推倒重來，自己當(dāng)開山祖師！
一個是弟子收益，一個是祖師收益。跟風(fēng)有紅利，破壞式創(chuàng)新有大富貴……
小企業(yè)去山頭茶，確定自己的比較競爭優(yōu)勢，是要尋找對標(biāo)物的。最好的對標(biāo)物是山頭純料茶與大品牌，用對標(biāo)確立自己的逼格。性價比與創(chuàng)新價值，是建立比較優(yōu)勢兩大殺器！
假如我去山頭化，我肯定是pk山頭茶的價值與價格去做的，有參照物好辦事。
文明社會，罵人不好。如果不罵山頭茶、大品牌，搞建設(shè)性批判，幫助舊勢力進(jìn)步，這就叫創(chuàng)造性破壞。也就是創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)學(xué)最核心的東西，破壞式重組，企業(yè)家的創(chuàng)新精神就源于此。
罵人，可罵成茶界名人。但破壞式創(chuàng)造，可以成就茶界企業(yè)家——我們要善于破壞一個舊世界，更要善于建設(shè)一個新社會！這種破壞式創(chuàng)新，用互聯(lián)網(wǎng)資本新貴的術(shù)語，就是換賽道競爭……
四
定價權(quán)的核心，一是要進(jìn)行價值創(chuàng)新，在細(xì)分領(lǐng)域拉升價值與價格，做溢價系統(tǒng)。二是規(guī)模成本優(yōu)勢。
茶界的悲劇是，一些善于做價值創(chuàng)新的茶企，將某個細(xì)分領(lǐng)域的價值空間拉升，結(jié)果被別人低價替代。
比如搞高端熟茶創(chuàng)新的品牌，將過去幾十元到兩三百元的熟茶，用原料、工藝、文化概念包裝等創(chuàng)新進(jìn)行生產(chǎn)重組，進(jìn)行高端價值賦能，能賣上千元，甚至上萬元一片。
熟茶價值拉升這么高，他們的生意卻不太理想。熟茶品牌新貴，大都沒有年份熟茶庫存優(yōu)勢。而熟茶的成本規(guī)模優(yōu)勢是靠庫存取得的。他們將熟茶的價值與價格拉升，會面臨一個非常尷尬的比價格、比品質(zhì)的問題。有庫存的老茶企，用品質(zhì)差不多，甚至品質(zhì)差一些，但價格低很多的熟茶，搞低價替代，迅速搶占了市場。
高端熟茶熱，是表面現(xiàn)象，其實市場走貨量最大的，還是性價比高的年份熟茶。高端熟茶品牌的溢價戰(zhàn)略，敗給了老茶企的低價替代戰(zhàn)略。
這就是打造品牌，一定要豎立護(hù)城河的原因。你拉升了價格空間，一定要豎立低價護(hù)城河，做好降維打擊的事，以防敵人用低價從背后偷襲。
為什么要做拼配茶，因為只有拼配才能建立成本規(guī)模優(yōu)勢，才能弱化山頭，強(qiáng)化品牌。
為什么要搞倉儲，也是用周期來建立成本優(yōu)勢。
古純?yōu)槭裁碆貨、C貨，比A貨好賣，也是靠成本規(guī)模優(yōu)勢。
為什么你的產(chǎn)品賣不動？因為沒有比較成本優(yōu)勢。首先這個東西要有市場認(rèn)知基礎(chǔ)，其次利用市場的認(rèn)知，建立比較優(yōu)勢。
五
國際貿(mào)易學(xué)說中，最開始流行的是亞當(dāng).斯密的絕對成本優(yōu)勢說。按照這個理論，發(fā)達(dá)國家擁有絕對生產(chǎn)成本優(yōu)勢，故在國際貿(mào)易中起主導(dǎo)地方。
后進(jìn)國家缺乏絕對成本優(yōu)勢，怎么趕超？大衛(wèi).李嘉圖，針對此困局，提出了比較成本優(yōu)勢，后進(jìn)國家可利用比較優(yōu)勢，生產(chǎn)與出口具有比較成本優(yōu)勢的產(chǎn)品，中國成為世界工廠與出口大國，就受惠這一理論。
而俄林的生產(chǎn)要素稟賦說，談的是基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)問題，近年來中國調(diào)結(jié)構(gòu)，走質(zhì)量發(fā)展之路，中國制造2025就是生產(chǎn)要素重組升級的表現(xiàn)。
國際貿(mào)易換成企業(yè)的市場環(huán)境，發(fā)達(dá)國家當(dāng)成大品牌，中小企業(yè)的趕超戰(zhàn)略該如何走？道理是一樣的……
大企業(yè)有絕對成本優(yōu)勢，小企業(yè)就可發(fā)揮細(xì)分領(lǐng)域的比較成本優(yōu)勢。但終極競爭還是生產(chǎn)要素的稟賦及組合的競爭。
六
茶企的品牌打造，表面上是定位的事。其實深入進(jìn)去會發(fā)現(xiàn)，沒有比較競爭優(yōu)勢的定位，都是瞎扯淡。
營建比較優(yōu)勢，要吃透價值創(chuàng)新與低價替代兩個核心的東西。價值創(chuàng)新，開辟新藍(lán)海，做溢價系統(tǒng)。這是拉升新價值的一手。另一手是降維打擊，搞低價替代，將銷量做大。兩手都要抓，兩手都要硬。
創(chuàng)新價值、降維打擊要落到實處，就必須做實根基。也就是要加強(qiáng)生產(chǎn)要素稟賦建設(shè)。生產(chǎn)要素有土地、勞動力、資本、企業(yè)家才能、技術(shù)、信息。將這六大要素做深做透，不斷升級迭代，企業(yè)才會基業(yè)長青！
