越陳越香的確是普洱茶的一大亮點，放在其他茶類，幾年甚至幾個月品質(zhì)就會下降，而普洱茶只要存儲得當(dāng)，多年后，青澀會走向成熟。同時人們更喜愛這種成熟的味道。這種品質(zhì)特征并非我三言兩語就能說到您舌底鳴泉、猛浪若奔，其中奧妙還等您親自嘗試。
如果只說以上這些，那就像沒說一樣。“越陳越香”這四個字告訴我們絕不止這些。首先，它告訴我們老茶有需求。其次，它告訴我們老茶數(shù)量少，喝一餅少一餅。豬八戒吃人參果知道吧？為什么沒吃出味？因為他知道樹上還有啊，沒吃出來再弄個回來吃啊。為什么老茶能喝出陳香來？因為誰都知道數(shù)量少啊，喝完就沒了。
如果僅告訴我們這兩個內(nèi)容，那所有人都圍著老茶轉(zhuǎn)吧，有錢的有茶喝，沒錢的沒茶喝。但現(xiàn)實中并非如此，茶葉流通很快，茶葉也王侯將相的專屬品，更多在于市井流轉(zhuǎn)。這就是“越陳越香”告訴我們最重要一點，它告訴我們終有一天我們手上的新茶會變成老茶。當(dāng)人們喝到老茶韻味的時候，人們都相信終有一天手上的新茶會變成這樣的老茶，甚至超過這樣的老茶。這個時候也意味著一款新茶當(dāng)下不重要，200塊一餅不貴，未來才重要，未來它是八八青。
當(dāng)再次有人問起我老茶究竟有何魅力？我只會對他說一句“越陳越香”，然后會心一笑。各位看官，下期再見！
