6.七個視角看資產(chǎn)經(jīng)營
初冬的陽光，明而不媚，心情大好。再泡一壺2000年的老易武，伴著醇厚的茶韻，從資產(chǎn)經(jīng)營和資本經(jīng)營的角度說起。
前不久，西雙版納一位茶老板發(fā)朋友圈：從今天起，請叫我地主。并曬出了與鄉(xiāng)政府的協(xié)議?？梢?，土地所有權(quán)，林權(quán)證，是很多草根茶企夢寐以求的事情。版納勐海茶區(qū)，一方面是政府的國土整治，控制用地，另一方面是茶商、茶企、投資商的跑馬圈地，滲透到了鄉(xiāng)、村、戶，以至偏遠(yuǎn)山區(qū)茶農(nóng)的家里。近日，方一知原計劃飛版納幫一家新公司看地，結(jié)果就差兩天，被廣東老板搶先付了定金。
雖說企業(yè)界崇尚輕資產(chǎn)、重運(yùn)營，但在茶人們習(xí)慣性的意識里，若沒有資產(chǎn)做支撐，其充量就是個中間商，缺乏底氣、缺乏實力，腳下沒有“根”。所以資產(chǎn)整合從普洱茶的原產(chǎn)地開始。2005、2006年，茶廠大興土木；2012、2013年，初制所遍地開花。五年來，頗有些規(guī)模的茶莊園，在云南三大茶區(qū)紛紛掛牌落成。
我們從7個視角看茶企業(yè)的資產(chǎn)經(jīng)營：1.落地點。合伙做企業(yè)，找不到落地點和立足點，猶如懸在半空；2.支撐點。如投資茶園，建毛料倉，便具備原料的優(yōu)勢，為茶企發(fā)展提供了一個支撐點；3.體驗平臺與客戶資源轉(zhuǎn)化平臺。集聚體驗休閑、制茶品鑒、交流交易于一體的精品茶莊園，是目前若干新晉茶企資產(chǎn)投資的首選；4.戰(zhàn)略布局與產(chǎn)業(yè)鏈布局的需要。打造百年茶企，做強(qiáng)做大做優(yōu)，產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)要做實；5.商業(yè)模式設(shè)計與價值模型搭建的需要。從資源平臺轉(zhuǎn)向價值平臺，資產(chǎn)經(jīng)營是必由之路。6.資本運(yùn)作的需要。茶企要上市，必須資產(chǎn)化。比如只是租約，沒有土地所有權(quán)，企業(yè)價值評估大大縮水；7.資產(chǎn)升值。過去城市的房產(chǎn)升值，今后茶區(qū)的土地升值。
7.普洱茶行業(yè)的資本經(jīng)營，其實并不輕松
為什么那么多投資商站在茶企業(yè)的大門口，踟躕不前？為什么那么多投資商小試牛刀后，淺嘗輒止？為什么那么多投資商進(jìn)入茶界，仿佛進(jìn)入了迷宮，不知勝利的曙光在哪里？
普洱茶讓人歡喜讓人憂。普洱茶是一種生活方式，慢生活，慢時光；普洱茶越陳越香，是你手心里的寶，陪你一起慢慢變老。普洱茶是“老年產(chǎn)業(yè)”嘛，是你在其他行業(yè)賺了錢，然后跑到普洱茶圈子里慢慢玩的。然而，普洱茶又有急性子的一面，短期內(nèi)爆發(fā)式增長，利潤翻著番兒拔高，除了股市的股價，試問天下誰能敵？
當(dāng)投資商們帶著假想投資茶行業(yè)，卻遭遇了想象不到的情況。站在外腦的角度，方一知提出普洱茶投資過程中必然碰到的兩個問題，供大家討論：
一是賺快錢和賺慢錢的關(guān)系。往往發(fā)生這種情況：資產(chǎn)投資過大，銷售回報甚微，結(jié)果造成一頭重——資產(chǎn)重，一頭輕——市場帶來的現(xiàn)金流，相比資本投入非常輕微。投資前的宏偉構(gòu)想，在鐵板一塊的市場面前，陡然化作泡影。市場的入口在哪里呀？如何招商呀？銷售渠道的創(chuàng)新方式是什么？恍若掉進(jìn)思維的黑洞。所有的工作節(jié)奏慢了下來。不過原料還是要收滴，一邊四處收購性價比高、變現(xiàn)力強(qiáng)的毛茶，一邊觀望行業(yè)形勢的發(fā)展。
二是資本與知本的關(guān)系。也許在別的行業(yè)，資本之劍揮處，所向披靡。可在普洱茶行業(yè)，投資商有一點望洋興嘆的意味。因為你搞不清投資之后，茶企的商業(yè)模式是什么，資源變現(xiàn)的途徑是什么，品牌運(yùn)作套路是什么，可能一個小小的商標(biāo)注冊，就絆住了前進(jìn)的腳步。普洱茶運(yùn)作兩條線，一條是明線，一條是暗線。一條是原料收購，生產(chǎn)加工，產(chǎn)品經(jīng)營，倉儲建設(shè)，茶園管理，等等；一條是價值理念提煉，盈利模式設(shè)計，品牌塑造，品類創(chuàng)新，市場營銷策略，渠道拓展方式，等等。一實一虛，缺一不可。尤其在經(jīng)濟(jì)下行，不確定性盛行的今天。環(huán)顧整個茶行業(yè)，向一二線茶企看齊，可參照的市場運(yùn)營樣本有幾乎？
8.大江東去千帆過，行業(yè)整合正當(dāng)時
依托服務(wù)的茶企國艷茶廠、云沐堂茶業(yè)，我們與白馬非馬老師攜手推出了“云南中期茶”、“昆明倉”的概念。單看一個概念，只是一個亮點；而將兩個概念整合到一起，就構(gòu)成一個產(chǎn)業(yè)邏輯，創(chuàng)建了一個價值模型。而且由昆明倉發(fā)散開來，倉儲之勢蔚然成風(fēng)，就像一面面紅旗，插遍祖國的大江南北。中吉號昆明倉，墨印老普洱上海倉，2019年初都將落地開倉。
背后的產(chǎn)業(yè)邏輯是什么呢？2003、2004年，是普洱茶行業(yè)的一個重要節(jié)點。博聞集團(tuán)收購勐海茶廠，揭開了普洱茶工業(yè)化制作、市場化運(yùn)作的新篇章。迄今15年。沿著歷史的隧道，往上追溯15年，至上個世紀(jì)80年代中后期，恰好構(gòu)成普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個30年。普洱年份茶，若按15年劃分，15年左右中期茶，30年左右老普洱，是否構(gòu)成云南普洱陳茶的一個閉環(huán)呢？
“昆明倉30年陳茶標(biāo)本品享會”的召開，是一個引爆點，引發(fā)了媒體公眾關(guān)于倉儲陳化話題的大討論，終于將港倉、莞倉、廣東倉、昆明倉等，鏈接為一個完整的倉儲體系；它還引發(fā)了蝴蝶效應(yīng)，造成茶倉概念在全國各地生根開花，為茶商的商業(yè)模式的搭建，提供了堅實的支撐點。也就是說，由昆明干倉年份茶開始，各種倉的中老期茶，漸漸在全國市場形成一個勢頭。哈哈，那些市場意識敏感的商家，也悄悄地打槍的不要，向中老期茶的銷售轉(zhuǎn)型。
當(dāng)前，普洱茶產(chǎn)業(yè)的深度融合，涉茶企業(yè)的資源整合，正縱深展開。蛇有蛇路，貓有貓道，大路朝天，各行其道。我們要穿透事物的本質(zhì)，看到融合與整合背后的東西。茶企外腦方一知認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈的整合，不在于長產(chǎn)業(yè)鏈或全產(chǎn)業(yè)鏈的對錯，而在于有沒有站在企業(yè)布局和發(fā)展的角度，打通上、中、下游，把幾個關(guān)鍵性、關(guān)節(jié)型的價值點串聯(lián)起來，形成一個閉環(huán)，從而升級盈利模式，搭建企業(yè)利益最大化的價值模型。一旦形成一個閉環(huán)，那么倉儲這個點，一變而為撬動企業(yè)資源的支點，或者說資源價值的放大器。
資源整合的方法論，核心是打通與放大。單看產(chǎn)品經(jīng)營，很多茶企的渠道越走越窄。倘若引進(jìn)資本，將產(chǎn)品經(jīng)營、資產(chǎn)經(jīng)營、資本經(jīng)營三者打通，就可以創(chuàng)造綜合利潤。一方面打通資產(chǎn)與金融之間的通道，實現(xiàn)資源的巧妙置換，另一方面以茶園和毛料倉作支撐，加快產(chǎn)品的變現(xiàn)速度，提高現(xiàn)金流的周轉(zhuǎn)率，就可以賺金融的錢。
9.外腦筆記：整合是一種思維方式，是一種操作方式，是茶企問題的一種解決方案
整合是一種思維方式。每個人基因中都有“我執(zhí)”，凡事習(xí)慣以自我為中心，以一己利益為思維的原點。而且往往偏執(zhí)為兩端：要么左得不行，要么右得要命；要么非常理想，要么非常勢利。整合思維就是在左與右、理想與現(xiàn)實、一方利益與另一方利益之間，尋找符合中道的結(jié)合點，在多方合伙、合作之時，達(dá)成互利共贏的平衡點。
整合是一種操作方式。事實上，一個人的能力范圍是有限的，一個企業(yè)的資源要素是有限的，一個單點的價值是有限的，一個方面的力量是不夠的。而資源的嫁接，企業(yè)間的合縱連橫，跨界的合作與聯(lián)動，就會打開新局面，創(chuàng)造新價值。比如，某茶企的內(nèi)部挖掘到了一定限度，自我拯救的能力碰到了天花板，一片死氣沉沉?xí)r，外部力量的注入，能激發(fā)二次創(chuàng)業(yè)的動力，把企業(yè)推向一個新的征程。
整合是解決茶企問題的一種方案。普洱茶的整合期，整合不僅是策略，是手段，而是系統(tǒng)的解決茶企問題的實效性方案。方一知稱之為整合策劃，或曰實戰(zhàn)型戰(zhàn)略整合策劃。茶企實際情況各各不一，資源要素也都不同，解決方案肯定不能復(fù)制。但共同點是一致的，即單點思維，單點操作方式，單方資源和能力，都不能從容應(yīng)對目前持續(xù)下行的市場趨勢。從微小茶企到外來投資型茶企，都面臨整合資源、改善現(xiàn)狀、創(chuàng)造市場的出路問題。
10.結(jié)語
茶總有涼的時候，舞臺總有落幕的時候，可《泡上一壺普洱茶，戰(zhàn)略整合從頭說》一文，剛剛開了頭，精彩的故事還在后頭呢。
外腦心得怎么來的？不是邏輯推理推出來的。策劃方案哪里來的？也不是拍腦袋拍出來的。而是千里萬里用腳“量”出來的，一天天喝茶“泡”出來的，長年累月跟老板“磨”出來的，在市場一線一招一式拼刺刀“拼”出來的。
寫這些文字，亦像馬拉松長跑，耐著性子，憋著一口長氣，一篇篇熬出來的。終于到了一段路程的節(jié)點。此文，便是《一知在說——企業(yè)外腦實戰(zhàn)普洱茶》的束尾之作。未來三五年，當(dāng)戰(zhàn)略整合的策劃案例與外腦方法相對成型，可納入《一知再說——企業(yè)外腦實戰(zhàn)普洱茶》（進(jìn)階版）。
一休說就到這里吧。來日方長，欲知后事如何，我們下本書再說。
