2014年下關(guān)沱茶昆明倉(cāng)湯色
普洱茶形式多樣，多得讓人目不暇接甚至頭皮發(fā)麻：既有生熟陳又有磚餅沱，既有黃片茶梗又有宮廷茶頭，既有野生栽培和過(guò)渡又有小樹(shù)大樹(shù)和古樹(shù)，既有臨滄思茅和版納又有冰島景邁和班章，既有純料單株和茶王又有拼配大廠(chǎng)和品牌，既有港倉(cāng)廣東倉(cāng)還有昆明北京倉(cāng)、、、要想從這么多品類(lèi)中，找出好與壞來(lái)，是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜甚至近乎苛刻的系統(tǒng)工程，不可能找到一個(gè)通用于評(píng)判各種普洱茶的恒定標(biāo)準(zhǔn)。
七子餅
下關(guān)沱茶
老茶梗
老黃片
有茶友說(shuō)“茶無(wú)好壞，說(shuō)適口為珍”，這話(huà)固然沒(méi)錯(cuò)，不過(guò)對(duì)普洱茶這種奇特的茶類(lèi)來(lái)說(shuō)，這種說(shuō)法太粗暴草率了！需知知眾口難調(diào)，不同的人，對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)不同、理解不同、境界不同，好與壞的標(biāo)準(zhǔn)便也不同，即使同一個(gè)人，隨著時(shí)間、地點(diǎn)、氣候、經(jīng)歷的變化，對(duì)同一款普洱茶的看法也會(huì)有差異，你能說(shuō)：“這茶去年太差，今年才是好茶么”？
老茶頭碎銀子
那么普洱茶就沒(méi)有辦法區(qū)分好壞嗎？
有一定年份的普洱生茶
如果我們拋開(kāi)價(jià)格等所有概念，只說(shuō)滋味。
當(dāng)然有！還是得喝，用嘴！
普洱熟茶
真理在大多數(shù)人手里，大多數(shù)人喝到嘴里都認(rèn)可好喝的茶，自然好。
還要比較，同樣用嘴！幾種茶一起試喝，高下立判！
