【茶人說茶】如何找到一款好喝又不貴的普洱茶?

  什么叫正宗和不正宗?
 
  只要是正規(guī)的工廠做出來的茶葉都可以說是正宗的,還是要相信正規(guī)茶葉初制所的工藝,他們經(jīng)過反復(fù)的學(xué)習(xí)和鍛煉,對于茶葉的炒青,曬氣的制作工藝已經(jīng)非常純熟了,對于殺青的火候把握的也很合理。千萬不要小看了茶葉加工制作這一道工序,同樣的原料加工的手藝不同,味道大相徑庭。
  不要迷戀所謂的茶農(nóng)土法制作
 
  有一些農(nóng)民自己土法用鐵鍋炒制,這種就很難保證正宗,因為茶葉加工是一個技術(shù)型工種,對于技術(shù)要求還挺高的。農(nóng)民們平時都不做茶葉的加工工作,有的人是看到別人茶葉加工,賣上了高價,自己眼紅,所以自己摸索著進(jìn)行加工,但是往往結(jié)果都不太好,最常見的就是茶葉有煙火味,或者殺青殺的太過了,或者殺青殺的不夠浪費(fèi)了很多茶葉。
 
  普洱生茶主要看原料,茶葉的加工看起來好像很簡單,炒青,殺青,但是這其中的第一個步驟都是有門道的,要做好是不容易的,不是誰隨便就能做好的。
 
  正常的普洱茶價格賣多少?
 
  幾十塊錢到幾千塊錢一斤都可以叫正宗的云南普洱茶,茶葉并不是假的,只是原料的成本不一樣。
 
  好茶,好喝的,名山古樹的價格就很貴。因為本身原料的成本就很高,再加上制作加工存儲,還有營銷價格是不會很便宜的。
 
  最便宜的茶,用料相對便宜,茶葉的原料便宜,這和茶樹的種類,數(shù)量有關(guān)系,產(chǎn)量大的,社會需求少的就很便宜。
 
  還記得07年之前,老班章也不值錢,一斤才幾十塊。現(xiàn)在呢,價格已經(jīng)上萬好幾萬。主要原因,茶葉沒變,變的是需求的不平衡。人們對于老班章的追求,非常的狂熱,但老班章產(chǎn)量很低,所以供不應(yīng)求,價格自然上漲了。
  如何正??词滩枞~的價格?
 
  茶葉的成本也是有很多地方組成的,它長在樹上的時候,成本就開始計算了,現(xiàn)在的名貴茶樹一般都是租賃和承包制,這是一個成本。加工,包裝,銷售,物流都是成本。
 
  如果你去茶山上偷偷的采幾片樹葉,然后自己加工成茶葉再自己帶回家喝,那自然是不用花錢。但事實上不是這樣的。我們的社會是一個分工協(xié)作的社會,在茶葉的這條產(chǎn)業(yè)鏈上,有大量的人員在身邊從事勞動生產(chǎn)。每道環(huán)節(jié)都要賺錢養(yǎng)家,每一個環(huán)節(jié)都得讓他有利潤可圖,這是我們分工合作的本意。
 
  所以我的理解是你并不是真的想買最便宜的茶,而是想買喝著好喝又不貴的茶。
 
  如果你真的是只想買到便宜茶,那挺簡單的,直接去茶店,或者網(wǎng)店,找最便宜的就行了。
  如果想找一款適合自己又不是很貴的茶葉,教你一個方法:
 
  找個靠譜的賣家長期合作,支持它收茶做好茶,隨著他每年的成本和進(jìn)步你也獲得了穩(wěn)定的好茶喝,要讓茶人有錢賺,價格在自己心理范圍內(nèi)盡量找合適的茶葉,不要追求名山古樹和炒作的茶葉,這些茶葉便宜不了的。如果你又想不花錢,又想找好茶,多數(shù)就上當(dāng)受騙,因為你一開始就是奔著一個撿漏的心態(tài)去做的。
責(zé)編: 水方子
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