普洱茶行業(yè)是一個(gè)讓人震驚的行業(yè)，宋聘、同慶、福元昌這些老茶，全國(guó)每個(gè)省的富豪都在收藏，每年的拍賣行都在拍賣，然而，真?zhèn)坞y辨，事實(shí)上，絕大多數(shù)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，并沒(méi)有品鑒過(guò)，但是，絕大多數(shù)人又確信無(wú)疑。
老茶的鼓吹從2000年到2007年，年份鑒別往往是大師一句話，要有更多的證據(jù)表明身份，對(duì)不起，沒(méi)有。
這就是一個(gè)讓人大為驚異的地方，一個(gè)很有可能子虛烏有的東西，讓人相信N年，在一個(gè)體系內(nèi)運(yùn)行多年。銷售方的證據(jù)，往往就是相互鼓吹的那幾本茶書(shū)。
我問(wèn)之前掌控云南茶產(chǎn)業(yè)的官員鄒家駒、湯一平、昌金強(qiáng)、蘇芳華等人，你們見(jiàn)過(guò)50年代、60年代的普洱茶嗎，甚至更早的茶嗎，他們均表示真?zhèn)坞y辨，能成為商品則絕無(wú)可能。
2008年開(kāi)始，古樹(shù)茶開(kāi)始抬頭，因?yàn)橹暗睦喜柙鲋嫡f(shuō)、古董說(shuō)、包裝說(shuō)、年份說(shuō)大受市場(chǎng)質(zhì)疑，茶行業(yè)得重尋概念。
與老茶概念一樣，但是，又有所區(qū)別。
老茶是沒(méi)有樣板可言，古樹(shù)茶再稀少，畢竟有實(shí)物可驗(yàn)證，于是，順著古茶、老茶這根桿，大家爬到古茶、大樹(shù)的頂端。
2014年秋，我去茶區(qū)走訪
我問(wèn)同興號(hào)的李惠老師，去看看傳說(shuō)中的曼松茶，為了落實(shí)清楚實(shí)際，我們邀約了曼遷村的李村長(zhǎng)同行。之所以讓曼遷村的村長(zhǎng)同行，是因?yàn)槁勺匀淮迮c曼遷村都一樣同屬于象明鄉(xiāng)曼莊村委會(huì)。很多茶商并不清楚這樣的關(guān)系，往往在市場(chǎng)上有意混淆，曼松、曼遷兩地相連，往往以曼遷古樹(shù)代曼松也有之。
一路上，村長(zhǎng)笑而不言，只說(shuō)，你看了就知道了。
相跟而去的某古茶會(huì)副會(huì)長(zhǎng)說(shuō)自己的選的古茶，每棵可以收幾十公斤春茶，我奇怪地看了他一眼。
?。ㄟM(jìn)入曼松的道路）
從曼遷到曼松不遠(yuǎn)，現(xiàn)在的曼松道路已經(jīng)拓寬。我要求看看那顆中央電視臺(tái)播出的那顆很難尋找的古樹(shù)，我們把車停在路邊，村長(zhǎng)站在路旁朝坡下一指，離路邊7-8米遠(yuǎn)站立一顆即是。我大為驚訝，樹(shù)周圍沒(méi)有原始森林，稀稀拉拉有幾棵其他樹(shù)種，并沒(méi)有中央臺(tái)展示的“曼松貢茶”如此艱難可尋?！ ?img src="https://static0.puercn.com/uploadfile/201712/20171204100320162.png" />
（中央電視臺(tái)拍攝的那顆曼松古樹(shù)）
我邊拍照，邊問(wèn)村長(zhǎng)，這顆樹(shù)一個(gè)春茶可以收多少，村長(zhǎng)比了二個(gè)指頭，我說(shuō)“20公斤”，搖頭，“2公斤”，搖頭，“二兩”。
這是一個(gè)令人尷尬的事實(shí)，一個(gè)中央級(jí)媒體的報(bào)道，并不準(zhǔn)確，與事實(shí)出入極大。
我們尋遍了整個(gè)“王子山”，找尋到寥寥幾棵，除開(kāi)中央臺(tái)那顆是最大，其余的更小，而且這些都是屬于茶農(nóng)。
而到了某公司的基地，有幾十顆據(jù)說(shuō)是移栽的古樹(shù)，都自己掛了牌，觀樹(shù)形，難以確定是否古樹(shù)。樹(shù)不高，都是從1.2米左右矮化，樹(shù)直徑約小茶杯口粗細(xì)，皆不可能產(chǎn)茶，村長(zhǎng)說(shuō)這里以前是農(nóng)田，之前糧食不夠吃，整座山都是開(kāi)荒種糧，2004年西雙版納州農(nóng)業(yè)部門組織過(guò)考察，考察報(bào)告都有詳細(xì)的說(shuō)明，不要說(shuō)有古樹(shù)，甚至茶樹(shù)都沒(méi)有。
這就是我們今天的一個(gè)問(wèn)題，和老茶一樣，大家把顯而易見(jiàn)的謊言說(shuō)得振振有詞。但是，和老茶又不一樣，它又有真的古樹(shù)存在，只不過(guò)的確稀罕。
（王子山，即曼松。）
普洱茶現(xiàn)在的問(wèn)題是，大家過(guò)度強(qiáng)調(diào)原料的作用，而事實(shí)上古樹(shù)的原料稀少，那么，古樹(shù)茶和茶園茶之間即有巨大的利益差。
強(qiáng)調(diào)原料就好比拉菲強(qiáng)調(diào)百年古樹(shù)葡萄，茅臺(tái)強(qiáng)調(diào)百年古高粱種，云煙強(qiáng)調(diào)百年古煙葉，這無(wú)疑是荒唐的。
一個(gè)好茶的形成，是原料+工藝+倉(cāng)儲(chǔ)+銷售商，缺一不可，并非拿到原料就等于好茶。
現(xiàn)在的品牌替換性之所以大，是只有好茶環(huán)節(jié)中的一環(huán)，而缺失了很多環(huán)。之所以小樹(shù)可以輕易替換為古樹(shù)，同樣也是因?yàn)槠渌h(huán)節(jié)茶商沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)，故而只能求之原料此一環(huán)。
那種所謂的玩家茶，其實(shí)是信則靈的游戲，跑出這個(gè)圈子，則古樹(shù)不是古樹(shù)，所謂價(jià)值則一文不值，根本談不上交換的價(jià)值。而所謂的價(jià)值，正是有交換了才產(chǎn)生的，2016年國(guó)慶急就。
以上文字是一篇舊作，作于2016年國(guó)慶，當(dāng)時(shí)北京的一個(gè)收藏家收藏了一噸的據(jù)說(shuō)是2015年的曼松古樹(shù)春茶，引薦人即為原央視的相關(guān)人員，收藏家咨詢我曼松古樹(shù)的真?zhèn)危鋵?shí)這樣的問(wèn)題很難答復(fù)。
曼松有無(wú)古樹(shù)？
其實(shí)這樣的問(wèn)題不難回答。僅僅是公號(hào)里留言的商家數(shù)量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了真實(shí)的數(shù)量，但是，每一家都堅(jiān)稱自己的曼松古樹(shù)是親自從茶農(nóng)家收購(gòu)。這還只是山頭上茶商的口徑，還有易武呢？景洪呢？勐海呢？昆明呢？這些還都只是產(chǎn)區(qū)的情況，全國(guó)的銷區(qū)還有多少曼松古樹(shù)呢？
事實(shí)上，云南茶葉的生態(tài)優(yōu)越，大葉種具有天然的發(fā)酵基因，本身的素質(zhì)就足夠，僅僅就曼松而言，生態(tài)環(huán)境，土壤，氣候，都符合出產(chǎn)優(yōu)越生態(tài)有機(jī)茶的條件，曼松小樹(shù)茶的口感都相當(dāng)不錯(cuò)，然而，市場(chǎng)上大家都拼命強(qiáng)調(diào)自己的是“曼松古樹(shù)”，這是什么原因呢？
作者簡(jiǎn)介：吳疆，作家，茶文化學(xué)者。2008年寫(xiě)作震動(dòng)普洱茶界的《普洱茶營(yíng)銷》一書(shū)，其書(shū)批判了普洱眾多偽概念，被稱為業(yè)界第一奇書(shū)，也是唯一被盜版最多的專業(yè)性書(shū)籍。時(shí)至今日，淘寶上銷售其盜版的商家，多達(dá)150余家，成為專業(yè)書(shū)籍類被盜版第一人。其作品之觀點(diǎn)，自出版之日至今持續(xù)引發(fā)茶行業(yè)多年大討論，屢屢引發(fā)軒然大波。其行文特點(diǎn)在于用獨(dú)立、新穎的視角觀察普洱茶現(xiàn)象，受到國(guó)內(nèi)媒體、業(yè)界重視，其文字展現(xiàn)了一個(gè)本真、獨(dú)立人格的魅力。其新作《七子餅鑒茶實(shí)錄》已公開(kāi)發(fā)行，再次引發(fā)市場(chǎng)震動(dòng)。
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