普洱茶不斷有各種新聞爆出，有好有壞，有的我參與，有的我禁言，原因在于專業(yè)不同，發(fā)言的權(quán)威性自然不同。
而且，我個(gè)人性子慢，越是熱點(diǎn)的東西越是受熱慢，無(wú)論是對(duì)于我的吹捧抑或是對(duì)于我的打擊，都是如是對(duì)待。
普洱茶界不斷有各種各樣的新聞爆出，有好的，也有壞的，在我看來(lái)，都是好消息。
有關(guān)注，才會(huì)有新聞。
前幾天，有網(wǎng)友截圖說(shuō)，誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)又罵你了，我直接回復(fù)，有必要理會(huì)？有時(shí)間理會(huì)？值得理會(huì)？
一個(gè)人，一個(gè)產(chǎn)業(yè)，站在了一個(gè)高度上了，自然會(huì)有各種議論，有的需要回應(yīng)，有的則毫無(wú)必要回應(yīng)，因?yàn)楹翢o(wú)回應(yīng)的價(jià)值。
人潮洶涌，不可能只顧去看洶涌，而忘記前行。
任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都是一個(gè)曲線，有起伏才會(huì)有生命力，80年代的日本市場(chǎng)，98年的德國(guó)市場(chǎng)，05年的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，都是因?yàn)橐黄獔?bào)道，讓普洱茶徹底退潮，然而，在經(jīng)過(guò)07年、14年的兩個(gè)高潮期的跌落之后，普洱茶行業(yè)則是越來(lái)越成熟。
07年普洱茶崩盤，是一次比較徹底的崩盤，整個(gè)產(chǎn)業(yè)都差不多陣亡，每一家都在傳說(shuō)破產(chǎn)的新聞。而14年崩盤，則是那一枝獨(dú)秀的品牌的炒家陣亡，連累整個(gè)產(chǎn)業(yè)下滑。
然而，07年崩盤和14年崩盤有重大區(qū)別，產(chǎn)業(yè)逐漸成熟了，該消費(fèi)的一樣消費(fèi)，該存茶的一樣存茶，當(dāng)然，該離場(chǎng)的炒家一樣離場(chǎng)了。
現(xiàn)在，一枝獨(dú)秀的品牌又開始挖坑埋人，不開箱，開箱就不值錢那一套已經(jīng)落后了，現(xiàn)在直接是茶葉還沒(méi)有出廠，就全國(guó)的專營(yíng)店就開始接訂單，炒訂單，據(jù)說(shuō)訂單每天都在漲價(jià)，每天都在增值。
換句話說(shuō)，箱子里面裝的是石頭，只要貼上一枝獨(dú)秀的品牌，即可以騙錢，即可以每天漲價(jià)，即可以每天挖坑。
普洱茶07年、14年的崩盤，也無(wú)一不是該品牌的炒家炒到了最后一棒，再也找不來(lái)新的散戶，于是，廠家大貨一出，撈夠之后，清場(chǎng)走人。
這就是問(wèn)題所在。
也許有讀者會(huì)疑問(wèn)，會(huì)有這么多傻瓜嗎？市場(chǎng)還真有，中國(guó)的市場(chǎng)太大，幅員遼闊，不斷有新人冒出，不斷有新的散戶加入，這就是現(xiàn)在的營(yíng)銷現(xiàn)實(shí)，入行久的，跟著踩鋼絲，知道是騙局，也希望自己是第一棒，第二棒，反正不會(huì)接最后一棒。新人則不同，每天茶葉增值的誘惑活生生擺在眼前，哪里知道是陷阱？
經(jīng)常有網(wǎng)友問(wèn)我如何才能挑到好茶，我無(wú)法答。這次全國(guó)巡回演講，也是一樣的問(wèn)題，我仍然無(wú)法答。
這是一個(gè)訓(xùn)練的問(wèn)題，舉個(gè)例子，絕大部分人能吃的出洋雞蛋和土雞蛋的區(qū)別，原因在于從小就被訓(xùn)練吃雞蛋。再舉個(gè)例子，不會(huì)喝酒的人，喝茅臺(tái)和包谷酒都是一樣的味道，都是苦都是辣，喝得多了，才能分辨。
喝茶選茶的道理如是，不斷的多喝，自然有感覺(jué)，不斷地對(duì)比著喝各種各樣的茶，才能知道好壞。
但是，現(xiàn)在的茶葉不開箱即可以賺大錢，發(fā)大財(cái)，這樣的消費(fèi)品邏輯是什么邏輯呢？
中國(guó)的茶葉產(chǎn)量約240萬(wàn)噸，普洱茶去年的產(chǎn)量約13萬(wàn)噸，也就是不到全國(guó)產(chǎn)量的5%，刨去無(wú)論是主動(dòng)進(jìn)倉(cāng)還是被動(dòng)進(jìn)倉(cāng)的部分，約為2%，如果按照正常年份的5.5萬(wàn)噸，再刨除去進(jìn)倉(cāng)存儲(chǔ)的部分，普洱茶真實(shí)的消耗量不到1%。這才是真實(shí)的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)。
這也是無(wú)論是炒茶品牌，還是其他新品牌，尤其是重視山頭的品牌，毫無(wú)例外，尋找的，都是新手。無(wú)論是拉來(lái)當(dāng)炒茶的散戶，還是拉來(lái)開店的，毫無(wú)例外都是找尋的新入行的人。
道理很簡(jiǎn)單，產(chǎn)業(yè)的真實(shí)消耗量并不存在，大量炒茶品牌的天量數(shù)據(jù)占據(jù)了產(chǎn)業(yè)的大部分份額。
所以，我不反對(duì)炒作古樹茶，山頭茶，這些概念的理由在這里，第一，古樹茶的確真實(shí)存在，第二，古樹茶的確是非常生態(tài)，第三，古樹茶的確數(shù)量稀少，影響不了產(chǎn)業(yè)形態(tài)。
據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳公布的數(shù)據(jù)，2016年云南大葉種曬青毛茶的平均收購(gòu)價(jià)是30/公斤，成品茶的出廠價(jià)平均是90/公斤，由此可見，古樹茶對(duì)于產(chǎn)業(yè)的影響微乎其微，真實(shí)有害的，其實(shí)是炒茶導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)的虛火旺盛，各種資本家操作的文人不斷寫作的假新聞，導(dǎo)致，新人真的以為普洱茶一直在高歌猛進(jìn)，真的以為普洱茶是有神力，可以逆經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)重下滑的大背景。
所以，諸君可以看得見的是，收高價(jià)茶的是小茶商，是新人，賣高價(jià)茶的是小茶商，是新手，他們很可憐，不過(guò)，絕大部分在我看來(lái)，品質(zhì)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝出一枝獨(dú)秀的炒茶品牌幾千倍。
作者簡(jiǎn)介：吳疆，作家，茶文化學(xué)者。2008年寫作震動(dòng)普洱茶界的《普洱茶營(yíng)銷》一書，其書批判了普洱眾多偽概念，被稱為業(yè)界第一奇書，也是唯一被盜版最多的專業(yè)性書籍。時(shí)至今日，淘寶上銷售其盜版的商家，多達(dá)150余家，成為專業(yè)書籍類被盜版第一人。其作品之觀點(diǎn)，自出版之日至今持續(xù)引發(fā)茶行業(yè)多年大討論，屢屢引發(fā)軒然大波。其行文特點(diǎn)在于用獨(dú)立、新穎的視角觀察普洱茶現(xiàn)象，受到國(guó)內(nèi)媒體、業(yè)界重視，其文字展現(xiàn)了一個(gè)本真、獨(dú)立人格的魅力。其新作《七子餅鑒茶實(shí)錄》已公開發(fā)行，再次引發(fā)市場(chǎng)震動(dòng)。
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