在云南，有時候還等不到立春，只要太陽多在天空掛上幾天，氣溫一回暖，春天的感覺就極其濃烈了。普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)臨滄、版納、普洱等地，以亞熱帶氣候類型為主，數(shù)年見不著個雪片，還未到三月，春茶就早已牽動了無數(shù)茶農(nóng)、茶商、茶企、喝茶人的心。
不少實體店、網(wǎng)店早早就把春茶預(yù)定的牌子高高掛出，從薄荷糖的18000，昔歸的4900，刮風(fēng)寨的3200，到118的章家三隊，500的那卡，700的南糯山，當(dāng)然也少不了55的老班章，60的冰島。
雖然在一些氣溫較暖和，或者品種較早熟的山頭和地區(qū)，例如一貫被稱為“中國最早春茶”的普洱江城，一月份就已經(jīng)有春茶開采。思茅、寧洱、景谷等少數(shù)地區(qū)也在2月進(jìn)入采摘期。但根據(jù)往年的行情和茶葉的生長情況來看，盡管今年早春氣溫比往年稍稍高了一些，前一段時間的倒春寒也沒有對春茶造成什么嚴(yán)重影響，但真正扛大頭的勐海、勐庫、易武等正式大面積開采春茶，仍是還有近大半月的時間，可能要到3月中下旬，大約會持續(xù)到5月上旬左右。
盡管早有春茶上市，不過從一些新聞和走訪中看到，今年的春茶并沒有“越早越高”，較之16年，反而略有下降，也許太早了反而引得消費者懷疑其真實性了吧，也可能是現(xiàn)在形勢尚不算明朗，還能在早春茶上投資的人，更愿意把錢砸在那些名山名寨上，32萬一斤的老班章茶王樹頭春茶就是最好的例證，盡管人們對這個“爆款”各種聲音不斷，或感慨或抨擊或歆羨或調(diào)侃，但對于今年那些一貫名頭響，架子高的古樹普洱春茶來說，起碼是在價格上打響了轟動的第一槍。
不過能真正買到班章、冰島頭春茶的，畢竟是少數(shù)中的少數(shù)，那些不遠(yuǎn)萬里不辭辛勞驅(qū)車翻山越嶺去到古茶樹腳下的人，也得爭搶折騰一番，至于通過網(wǎng)購交點定金就想買的人，你還是省省吧，畢竟百十來塊它也是錢?。?/div>
茶樹經(jīng)過一冬的修整，儲存了大量的內(nèi)含物質(zhì)，受春天的活力一激發(fā)，就帶了蓬勃的茶氣，溫暖不熾烈的陽光，豐沛潤無聲的春雨，自然就把春茶滋養(yǎng)得鮮爽新淳，香氣強烈，再加之春天萬物生長的旺盛，新茶葉質(zhì)柔嫩，翠綠肥壯，不用討喜，自然就博得無數(shù)寵愛。
但頭春茶也并非越早越好，你看一眾矜貴山頭尚還按兵不動，就知道只有順應(yīng)時節(jié)，等到它長好了采下的春茶才是好的，所以那些老早八早就給你“出貨”的商家，您還是慎重著些。況且春茶雖爽，但就像個年輕卻莽撞又氣盛的孩子，若貪鮮太過等不得存放存放再喝，或許就是那失了調(diào)教的孩子，搞得你五臟不痛快，所以，想要一品頭春茶的真正鮮爽淳美，還是要更多一點耐心，既等等頭春茶好好生長，也等等時間稍稍醞釀。
責(zé)編：
水方子
