【茶人茶話】冊封“冰島”為后,“昔歸”表示不服

  老班章和冰島,在普洱茶界暴得大名,昔歸也不甘示弱,成為近年來第三大茶業(yè)新秀,也是市場上寸葉寸金的土豪。
  每個新山頭,新村寨的重新被發(fā)掘,都有其歷史基礎和現(xiàn)實基礎,底子若是薄弱,再怎么包裝也經不起市場考驗,既然易武、老班章、冰島都有歷史淵源,昔歸的歷史就一片空白嗎?
 
  從1970年開始,昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交縣上,做為縣委的接待禮儀茶,當時茶農們稱之為“縣委茶”,說明其品質的一流。
  清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產茶區(qū)”。100年過去,不變的是地理,變化的是語言文字。此間蠻鹿,現(xiàn)稱“忙麓”,錫規(guī)現(xiàn)稱“昔歸”。
 
  既然文化涵養(yǎng)較高的古人都說昔歸的茶“尤特著”,至少這個茶不差。當代人品飲感覺如何呢?
  昔歸的湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四到六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
  和其它茶不同,昔歸自有特點。成名還需第二個特點,產量稀少,那昔歸一年的產量由多少呢?
  昔歸,臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,距鄉(xiāng)政府16公里。整個昔歸茶區(qū),250年以上樹齡的僅剩一棵,其它均為200年以下的。昔歸茶采摘面積至多300畝,春茶產量在1.5到2噸之間,秋茶數(shù)量更少,而且品質稍次。昔歸出名以后,當?shù)夭柁r也新栽小樹,以后產量會越來越多,可品質會打折扣。
責編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?