入口的東西，安全是第一位的。各種茶的農(nóng)殘問(wèn)題不斷被曝光，而被曝光出來(lái)的也只是冰山一角。
甭管喝什么，里面恐怕都有點(diǎn)農(nóng)藥、毒藥。在中國(guó)，環(huán)境污染問(wèn)題是異常嚴(yán)重的、廣泛覆蓋的，生長(zhǎng)在這個(gè)環(huán)境里面的茶葉，會(huì)不受影響嗎，我看懸！
中國(guó)很大，云南很稀有，第一就是生態(tài)環(huán)境，古樹(shù)茶生長(zhǎng)的地方，更稀有。如果不是做茶的人、愛(ài)茶的人，我們恐怕一輩子、幾輩子也不會(huì)走到那種地方去，太偏遠(yuǎn)，路太難走。劉郎已恨蓬山遠(yuǎn)，更隔蓬山一萬(wàn)重。古樹(shù)茶不會(huì)有農(nóng)殘問(wèn)題嗎？我也只能說(shuō)，概率很低。第一，古樹(shù)茶在當(dāng)?shù)鼗盍藥装偕锨?，歲老根彌壯，陽(yáng)焦葉更陰，不用化肥農(nóng)藥，長(zhǎng)得足夠好。第二，當(dāng)?shù)厝松俚囟?，很多茶農(nóng)家里茶園太多，采都采不過(guò)來(lái)，哪有空施肥打藥。第三，山高路險(xiǎn)，又很難搞到水，就算是有心思施肥打藥，也過(guò)于艱難，太不現(xiàn)實(shí)。第四，政府管制，云南茶行業(yè)有后發(fā)優(yōu)勢(shì)，以其他茶類的教訓(xùn)為戒，無(wú)論是政府、茶商、茶農(nóng)，在這方面的意識(shí)都很強(qiáng)。
如果你愿意動(dòng)動(dòng)腦子，仔細(xì)分析下全國(guó)各地各類的茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境、茶園管理，那么純料古樹(shù)普洱茶，肯定必須是首選！
第二：營(yíng)養(yǎng)
云南的古茶樹(shù)，是全世界茶樹(shù)的祖宗。喬木大葉種，樹(shù)冠很大，根系很深，且輻射范圍廣，云南的土地又特別富有各種稀缺微量元素。這道理很簡(jiǎn)單，一棵大樹(shù)一定比一棵小樹(shù)能吸收、貯存更多土壤里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這導(dǎo)致純料古樹(shù)普洱茶比其他茶類擁有更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
第三：口感
萬(wàn)佛朝宗，百川入海，普洱茶有愛(ài)茶人的最后一站之美譽(yù)。關(guān)于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到體會(huì)與玩味。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……古茶樹(shù)是稀有的，古樹(shù)茶帶給愛(ài)茶人的美妙體驗(yàn)也是無(wú)與倫比的，有的人只是還沒(méi)有撞見(jiàn)，有的人或許是路走的過(guò)于匆忙，撞見(jiàn)了卻視若無(wú)睹難以領(lǐng)略。你見(jiàn)，或者不見(jiàn)，它就在那里，不悲不喜。為了賺你的一次回眸，一棵茶樹(shù)可以佇立千年，它不會(huì)在乎再多等你一世、幾世，它知道，你屬于它，它屬于你，那只是遲早……
第四：保質(zhì)
每家每戶都有很多茶葉，別管是自己買的還是別人送的，別管你存放的多么精心，遲早，放著放著，就只好扔掉算了，因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)期了，因?yàn)橐呀?jīng)沒(méi)法喝了，因?yàn)樵侔堰@種茶拿出來(lái)招待客人或者送給別人，就有點(diǎn)不禮貌了！
第五：升值
并不是所有的普洱茶都會(huì)越陳越香，垃圾茶放一萬(wàn)年它還是垃圾。在今天的普洱茶老茶里面，價(jià)值最高的是號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶，為什么這些茶存放下來(lái)的品質(zhì)這么好呢？因?yàn)樵谏a(chǎn)這些茶葉的時(shí)候，在云南還不存在臺(tái)地茶。臺(tái)地茶是從1970年代才開(kāi)始在云南廣泛種植的，也就是說(shuō)，那些號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶幾乎全部都是純料古樹(shù)茶存放出來(lái)的。今天，云南的茶葉生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量最少是那個(gè)時(shí)期的幾百倍，那么多的茶廠要解決原料問(wèn)題，必須大量拼配臺(tái)地茶，這種茶葉存放個(gè)幾十年之后會(huì)變成什么樣子我也不好說(shuō)，但從現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，很明顯的純料古樹(shù)普洱茶要比臺(tái)地茶拼配茶靠譜的多吧？！
