君不見(jiàn)，普洱老茶已經(jīng)在普洱茶行業(yè)中有了舉足輕重的地位。而這一切對(duì)于品飲之人而言，總結(jié)下來(lái)就是一個(gè)詞——情懷。
很多喜歡喝老茶的人，很多時(shí)候眼中只有老茶，其他普洱就一無(wú)是處。這種“迷戀”的狀態(tài)下，其實(shí)他們已經(jīng)關(guān)閉了普洱茶的很多門。這種一心一意，我們并不能說(shuō)它不好。專一的品飲有什么不好呢？
但，普洱老茶除了有情懷，其實(shí)更重要的是一種身體和心理的雙重享受。當(dāng)然，這普洱老茶必須是好的。好在你的年齡你的身體健康需要。
人到了一定的年紀(jì)，身體和心理各種功能消退。同時(shí)，金錢和環(huán)境也相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。這或許是一種本能。像中年人，你給他們喝普洱新茶，他的嘴巴或許很享受，但他的胃已經(jīng)受不了了。這種本能的驅(qū)使，會(huì)讓他們身體本能的接受普洱老茶，就算滋味淡一些。而這種憑著本能的去喝普洱老茶?；蛟S一些普洱老茶的味道已喝不出來(lái)。但是別擔(dān)心這個(gè)，你應(yīng)該擔(dān)心的是普洱茶的好壞。
普洱老茶，由于從生產(chǎn)出來(lái)之后一直在市場(chǎng)中周轉(zhuǎn)或者躺在倉(cāng)庫(kù)里。原料好壞、工藝好壞、倉(cāng)儲(chǔ)好壞等等，對(duì)于一個(gè)普通的喝茶人而言，讓他們鑒別是不現(xiàn)實(shí)的事。這需要大量的知識(shí)和品飲總結(jié)。
但有一種好的方式，不需要你懂那些知識(shí)。讓懂的人給你推薦，關(guān)鍵在于你能否找到這個(gè)不坑你的人。筆者推薦：天弘普洱2009年論道熟茶500克。
當(dāng)然，上面只是一種好的方式，下面介紹更好的方式。那就是讓你自己的身體親自感受這款茶。如果你沖泡方式無(wú)大問(wèn)題。那么你喝茶后身體得到的反饋會(huì)告訴你如何選擇。
喝普洱老茶，一些最基本的不好的身體反饋就是：飲茶后口干舌燥、喉嚨鎖緊、反胃嘔吐、心慌氣悶不舒服等等。這些本能反應(yīng)會(huì)讓你做出準(zhǔn)確選擇。
普洱老茶，由于時(shí)間的洗練，滋味已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)向平和，但在這個(gè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，香氣、湯色都會(huì)發(fā)生變化。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是普洱老茶，用鼻子、口腔、眼睛的觀感。鼻子可以聞到老茶的陳香（n種，這里就不一一介紹），口腔喝到的香味，眼睛看到的衛(wèi)生情況、湯色情況。這些變化，大家可以用普洱新茶和普洱老茶自己對(duì)比。
普洱老茶，除開情懷，還有相應(yīng)人群的身體必須，還有老茶應(yīng)有的陳年滋味，還有漂亮的湯色，還有陳茶香氣！
