《秘境茶山行》第一記——探秘皇家貢茶園(下）
秘境茶山行，帶你繼續(xù)揭秘皇家貢茶園——困鹿山。
經(jīng)考證，在最高海拔2271米、總面積10122畝的困鹿山原始森林地域內(nèi)，散落著千年以上的野生型、過渡型、栽培型古茶樹。其中過渡型古茶樹大、中、小葉種混生。樹齡久遠，種類齊全，可謂茶葉自然博物館。
這個山頭的山市場流通不多這個山頭的山市場流通不多
一公斤干茶有二;三千個芽頭一公斤干茶有二……三千個芽頭
茶翁和茶農(nóng)一起采摘，一起制作，力求將困鹿山古茶最到最極致的味道。茶農(nóng)們制茶的手藝，似乎又比去年長進了不少。
回想起初相識，他們還像很多茶農(nóng)一樣，守著古樹，卻做不出好茶，賣不起好價。茶翁一直在堅持，從采摘，殺青，萎凋，不斷的給茶農(nóng)做指導(dǎo)，盡最大的努力一起制好茶。
茶翁做在殺青示范茶翁做在殺青示范
正所謂授人予魚不如授人以漁，只有茶農(nóng)真正成長了，學習了，才能改變當下“守著青山無柴燒”這樣的窘迫。
用心的去做每一件事，時間會記得你的付出。翻炒的每一度溫度，都會洋溢茶湯的幽香；每一次揉捻，都會浸入茶湯的美好。
秘境茶山行，一期一會，茶翁帶你領(lǐng)略古茶原產(chǎn)地，還原茶味本真。
