變局年,險(xiǎn)象環(huán)生說普洱

  前些日子,昆明連日連夜下起了大雪?;野档奶炜障?,雪花朵朵飄落,路邊的小草上,小樹上,小花上,沉甸甸的落滿了雪花。生活在昆明的人,面對(duì)下雪,歡喜多過哀愁,畢竟,這不是每年都能看到的壯觀景象。記得書里說過“瑞雪兆豐年”的,所以,好日子就要到來了。

  我說的,是普洱茶的好日子。


  前不久,在下雪之前,心哥來到昆明,那時(shí)的天空與往常一樣,晴朗。我陪心哥去雄達(dá)茶城看望重林。我和重林最近一次見面交流,是在東莞茶博會(huì)期間,道滘的斗記茶空間。那天晚上,《茶道新生活》的吳垠女士主持了一場(chǎng)有關(guān)易武普洱的茶會(huì),海標(biāo)兄、少烘兄、錫端兄開懷暢談易武茶,我們也領(lǐng)略了易武普洱茶的魅力,特別是時(shí)間在普洱茶身上展現(xiàn)出來的魅力。


  茶葉復(fù)興的辦公室,就在雄達(dá)茶城的里邊。它的周圍,布滿了各種飯店,吃飯喝茶,原本很搭調(diào),但在這個(gè)普洱茶多難的年頭,怎么看都有點(diǎn)心有戚戚焉!好在“茶葉復(fù)興”本身的基調(diào),也是在茶市低潮的時(shí)候努力添柴燒火,倒也應(yīng)景。重林帶我們參觀了他的空間,一樓是辦公區(qū)和品茶區(qū),巨多的書,我想是因?yàn)橛袃蓚€(gè)“書呆子”在這里辦公的緣故,除了重林,離子更像是一個(gè)書蟲,真讓人心生嫉妒!他們的二樓,布置成了一個(gè)可以舉辦小型茶會(huì)的場(chǎng)所,別的不說,倒也別致。


  事有湊巧,重林說他要去不遠(yuǎn)處的六大茶山辦公室,那一天,阮總主持六大茶山內(nèi)部品鑒會(huì),邀我們同往。說起來,我也是很久很久沒有見阮總了,這個(gè)在云南普洱茶發(fā)展過程中有著重要貢獻(xiàn)的女神,面對(duì)普洱茶市場(chǎng)的各種風(fēng)波,她一直在那里,做茶、喝茶、推廣茶!那天最大的收獲,不是因?yàn)槿羁偨o我們泡了好茶,而是阮總對(duì)重林的評(píng)價(jià),說者無心,聽者有意。阮總說,十年前,重林在寫茶書,十年過去了,重林還在寫茶書!這份清湯寡水的堅(jiān)守,除了對(duì)茶葉本身的愛,不能用別的來解釋了!想想自己,又何嘗不是這樣呢?


  廣州茶博會(huì)開始前一天,我在昆明機(jī)場(chǎng)過安檢時(shí),巧遇申健兄,原來我們同一航班去廣州,目的地都是茶博會(huì)。申健兄這幾年經(jīng)營著他的古韻流香,以冰島茶為核心,獲得了高端消費(fèi)群的認(rèn)可,他正計(jì)劃著,乘著這大好的時(shí)機(jī),擴(kuò)大規(guī)模。所以他問我,怎么看現(xiàn)在的普洱茶市場(chǎng)?那天在長(zhǎng)水候機(jī)樓,我們一致認(rèn)為,對(duì)于手中握有現(xiàn)金的人來說,這是最好的一年,對(duì)于亟需現(xiàn)金流來發(fā)工資的茶企來說,這恐怕是最難熬的一年。


  在黑暗中,哪怕油燈如豆,也能閃爍其光芒,所以,只要你做出些許的投入,就會(huì)獲得極高的關(guān)注度,這是自然法則,也是市場(chǎng)的法則。盡管自2014年下半年以來,普洱茶市場(chǎng)急轉(zhuǎn)直下,但2015年的普洱茶市場(chǎng),在冰窟中點(diǎn)亮了一盞油燈,然后是一堆柴火,然后開始熊熊的燃燒。于是,在年終大戲——廣州茶博會(huì)上,最大的變化,是來自新會(huì)的陳皮,走進(jìn)會(huì)場(chǎng),不見普洱影,滿是陳皮香!陳皮,借助普洱熟茶,悄然上位,來勢(shì)兇猛,猶如前兩年的黑茶般。


  2015年,熟茶是一個(gè)繞不開的話題。有一天在辦公室,潤元昌的子超兄打來電話,我們談到了熟茶。其時(shí),他們剛剛上市春茶發(fā)酵的熟茶,從概念就可知,熟茶已經(jīng)被真正的重視起來了。子超兄告訴我,潤元昌的熟茶很好賣,基本上一經(jīng)發(fā)售,貨就訂完了。我突然想起2014年我曾經(jīng)有過一個(gè)瘋狂的念頭,想做一款專業(yè)的熟茶,正好芳村的王坤福大哥推薦,我路過勐海時(shí)去拜訪了張姐。張姐的興海茶廠在熟茶領(lǐng)域,具有不錯(cuò)的口碑,于是我打算給張姐做個(gè)策劃,設(shè)計(jì)一個(gè)“興海熟茶”的品牌出來,后因種種原因未能成行,今天看來,不是我們看不到機(jī)遇,而是我們沒有把握住機(jī)遇。


  下半年,高翔和我說起,要做一款大眾品飲的熟茶來,我以為他只是說說了事,但前不久的一天,他真的把它做出來了,說干就干,這是成功人士的必備條件之一,猶豫和過多的顧慮,都會(huì)錯(cuò)失很多機(jī)會(huì)。當(dāng)有一天,今大福的熟茶以散茶的形式出現(xiàn)在公眾視野的時(shí)候,我不得不佩服這個(gè)企業(yè),高端和低端,之于品牌來說,真的就那么重要嗎?柏聯(lián)普洱隨后推出的“玖香五年陳”,將高端品牌的熟茶品質(zhì)提到了另外一個(gè)高度!當(dāng)普洱茶的生茶遇到發(fā)展的瓶頸時(shí),我們不得不認(rèn)真審視這個(gè)曾經(jīng)多么瘋狂的市場(chǎng),回到本質(zhì)上來說,茶葉,終究是要喝掉的!


  所以心哥和我一起策劃“陳皮版玖香”、“踏雪版玖香”,讓小茶婆婆來做首發(fā),我對(duì)這樣極具創(chuàng)意的“心哥式”的產(chǎn)品充滿了期待,于是我的辦公室,成天飄蕩著陳皮和熟茶混合的茶香,這是一種誘人的香氣。普洱茶,當(dāng)她回到作為一款茶的時(shí)候,她又找到了新的突破點(diǎn)。但我得向心哥道歉,直到今天,這樣的產(chǎn)品還沒有被生產(chǎn)出來,這是因?yàn)槲业膽卸斐傻模媸枪钾?fù)了這樣的好創(chuàng)意,以后得彌補(bǔ)回來。


  說到熟茶,話題就有點(diǎn)多。很多普洱茶的書,很多普洱茶的人,都說,1973年是普洱茶的大年,那一年熟茶被正式生產(chǎn)出來了。2015年,熟茶42歲,又迎來了一個(gè)新的起點(diǎn)。在廣州茶博會(huì)上,五正熟茶的一款產(chǎn)品,被標(biāo)上了7530元的高價(jià),據(jù)說茶博會(huì)最后一天,展位現(xiàn)場(chǎng)排起長(zhǎng)隊(duì)喝“金五正”,要是放在往年,這種現(xiàn)象只能在喝“冰島”的時(shí)候才有可能出現(xiàn)。這真的是一個(gè)好現(xiàn)象,這說明,熟茶的春天,已經(jīng)到來了。


  春江水暖鴨先知,茶市冷暖茶商先知。我的很多好朋友,他們都是靠普洱茶發(fā)家致富,然后又因普洱茶一窮二白,所有的錢,換成了一堆堆普洱茶時(shí),我只能安慰他,別著急,存錢不如存茶!有太多的因素可以支撐這一理論的成立,比如說普洱茶的“越沉越濃越香”,比如說金融政策貨幣貶值,比如說拉動(dòng)內(nèi)需等等。我曾經(jīng)一度擔(dān)心,市場(chǎng)里的存量普洱茶,它們的出路在哪里,不夸張的說,我有好幾個(gè)夜晚難以入眠,就是在思考普洱茶存量市場(chǎng)的出路。但等天一亮,我就只能苦笑。第一我沒有存茶,第二就算這些存茶被銷毀,與我何干?我這是杞人憂天了!然后,在某個(gè)夜晚,我又會(huì)止不住的想這個(gè)問題,直到頭大。


  2015年,也可以說是陳茶元年。


  老茶的被關(guān)注,是先于內(nèi)地普洱茶市場(chǎng)被關(guān)注的,但真正讓普通茶商明白陳茶的重要性,今年才真正算是。我曾經(jīng)和很多賣茶的朋友聊天,在普洱茶市場(chǎng)跌進(jìn)冰窟窿的今天,他們靠什么生存,基本上所有人的回答都驚人一致:中期茶!什么是中期茶,概念上可能存在爭(zhēng)議,但中期茶一定是“年份茶”,當(dāng)時(shí)間在普洱茶身上駐足時(shí),普洱茶的價(jià)值被重新發(fā)掘出來了。真的得感謝時(shí)間對(duì)普洱茶的加持,它讓朋友們?cè)谶@個(gè)百業(yè)寒冷的冬天,還可以悠閑的開著茶店,自得的喝著好茶,淡然的談著股市冷暖,仿佛置身茶市之外!


  所以,我們?cè)诤纫槐斩璧臅r(shí)候,可以不再感嘆“逝者如斯夫”,而是期待并享受著“歷久彌香”!這是普洱茶的幸事。


  當(dāng)然,也是普洱茶的難題。


  我決定不再想茶倉里的陳茶問題了,它有它的江湖,市場(chǎng)可以決定一切。用朋友的話來說,遇到有年份的好茶,同時(shí)又有閑錢買得起的話,就把它收了吧!誰說金錢買不到“時(shí)間”呢?


  當(dāng)有一次我打開“航旅縱橫”時(shí),才發(fā)現(xiàn),我這兩年來,成為了空中飛人,以昆明為中心,向西南方向飛往茶山,向東邊、東北邊飛往市場(chǎng),頻次之高,仿佛飛機(jī)場(chǎng)是為我們這樣的職業(yè)經(jīng)理人而建。我才發(fā)現(xiàn),職業(yè)經(jīng)理人這個(gè)角色,在我的身上,已經(jīng)十多年了。


  從一個(gè)教書先生,到一個(gè)漂泊于上海的游子,然后摸進(jìn)普洱茶行業(yè),一跌進(jìn)來就不愿意出去,幾番風(fēng)雨,幾度奔波,多少誘惑,十年易老,唯有普洱,一見如故,一生守候。所以,這么些年來,我不斷的說著普洱茶的“壞話”,希望這個(gè)行業(yè)可以擺脫“菜市場(chǎng)”的窘境,回到消費(fèi)品上來;所以,這么些年來,我從龍潤到滇紅,從中茶到祥源,到柏聯(lián)普洱……我寫《上帝想喝普洱茶》,我開通《茶商學(xué)院》,當(dāng)一個(gè)個(gè)的茶企老板要做立頓第二的時(shí)候,我寫《學(xué)習(xí)立頓,死路一條》的文章,當(dāng)大家沉浸在普洱茶的金融屬性上時(shí),我寫普洱茶的消費(fèi)品……我不斷的去為企業(yè)設(shè)計(jì)營銷模式,試圖通過努力去改變點(diǎn)什么!但我不得不說,我有種深深的無力感!


  于是,我再想,一直再想,我能做點(diǎn)什么?


  直到有一天,錦榮兄走進(jìn)了我的生活,他給我?guī)硇碌氖锕?,我們不斷地探討普洱茶的機(jī)會(huì),當(dāng)然是探討我們的機(jī)會(huì),他告訴我統(tǒng)戰(zhàn)的重要性,他告訴我創(chuàng)新的重要性,他還告訴我,我們其實(shí)可以做得更多,比如說我能寫,我能寫什么呢?于是,我們決定,2016年廣州茶博會(huì),我們要把寫的成果和大家分享,我很期待著明年的茶博會(huì),快點(diǎn)到來。然后,我就開始規(guī)劃著,要做一系列有質(zhì)量的茶書,去影響更多的人。


  2015年還有幾個(gè)小時(shí)就將過去,新年的腳步聲已經(jīng)響起來了,新舊更替,你我從不曾停步。我想說的是,我生命中所有交集過的人,喜歡我的,欣賞我的,幫助我的,討厭我的,鄙視我的,詛咒我的……我都感謝您幫我成長(zhǎng),都要祝您平安幸福!


  當(dāng)然,要祝普洱茶越來越好,普洱茶市場(chǎng)越來越好,我雖不才,愿與普洱茶同行,人茶俱老!


  最后,感謝我的太太,她帶著我們的兩個(gè)孩子,為我分擔(dān)了大部分的壓力,如果有一天,我對(duì)普洱茶有所貢獻(xiàn),我太太當(dāng)記首功!

責(zé)編: 水方子
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