2015年度云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

 

　　云南省茶葉流通協(xié)會

 

　　一、云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

 

　　2014年全省茶園面積595萬畝，采摘面積538萬畝，干茶總產(chǎn)量33.5萬噸，實現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值370億元。云茶產(chǎn)業(yè)處于全國采摘面積第一、產(chǎn)量第二、產(chǎn)值第三的位置，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)幾個特點：

 

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)量產(chǎn)值有突破，生態(tài)茶園優(yōu)勢突顯

 

　　2014年云南茶葉總產(chǎn)量達33.5萬噸，增加2.5萬噸，增長8.2%；實現(xiàn)綜合產(chǎn)值370億元，增加70億元。其中，一產(chǎn)產(chǎn)值首次突破百億，達111億元，增加26.5億元，增長31%；二產(chǎn)產(chǎn)值達170億元，增加45億元，增長36%，均創(chuàng)歷史新高。

 

　　全省已完成農(nóng)業(yè)部標準茶園創(chuàng)建14個；建設省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品茶葉示范基地17個。無性系茶園達230萬畝，占全省茶園面積39%；無公害茶園達520萬畝，占全省茶園總面積的87%，生態(tài)茶園優(yōu)勢突出。經(jīng)中國茶葉流通協(xié)會評選，我省有18個縣入圍2014年全國重點產(chǎn)茶縣百強，是入選全國茶葉百強縣較多的省份之一。

 

　?。ǘ┕艠洳柚忍岣?，普洱茶產(chǎn)值破百億

 

　　作為珍稀不可復制的古代農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，云南特有的古樹茶市場備受關(guān)注，價格上揚，產(chǎn)銷兩旺。西雙版納州古樹茶春茶總產(chǎn)量400噸，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超2億元，同時,帶動了臺地茶鮮葉收購價的上揚,部分古茶區(qū)臺地茶鮮葉收購價在40元/公斤以上；臨滄市區(qū)域名山茶同比上升40%以上。古茶樹知名度提升帶動了特色農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展。

 

　　2014年普洱茶產(chǎn)量首次突破10萬噸，達11.4萬噸，增加1.7萬噸，增長18%；產(chǎn)值首次突破百億，達101億元，增加31.4億元，增長45%。普洱茶平均單價達88.6元/公斤，每公斤價格比去年增加16.5元，增幅達23%，其價值體現(xiàn)漸趨合理。在國內(nèi)眾多傳統(tǒng)名茶價格滑坡、傳統(tǒng)市場形勢低迷的形勢下，普洱茶保持了較好發(fā)展勢頭。

 

　　（三）產(chǎn)業(yè)集中度提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，品牌建設有成效

 

　　2014年成品茶達23萬噸，增加2.4萬噸，增長11.5%，茶葉精制水平進一步提高，精制率提高2個百分點，達68%。全省通過QS認證的企業(yè)達1000多家，產(chǎn)值千萬以上茶企170多家，增加15家，億元以上企業(yè)達24家，產(chǎn)業(yè)集中度有所提升。

 

　　從總體結(jié)構(gòu)上來看，普洱茶、滇紅茶兩大茶類產(chǎn)量占全省成品茶總產(chǎn)量的73%，成為我省茶葉骨干產(chǎn)品。普洱茶約占云茶總量的50%；滇紅茶產(chǎn)量5.3萬噸，增加0.4萬噸，增長7.7%，占成品茶總產(chǎn)量的23%。此外，以天士力帝泊洱、貢潤祥、云白藥天頤、雨竹軒等茶企為代表生產(chǎn)的茶粉、茶膏、茶飲料及化妝品等高科技高附加值產(chǎn)品有新發(fā)展，豐富了云茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

 

　　2014年也是云南茶葉品牌建設成效顯著的一年。在全國區(qū)域公用品牌價值評選中，普洱茶品牌價值達52.10億元，位居市場競爭力第一；滇紅品牌價值11.61億元。全省“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”達4家；獲“中國馳名商標”9個；“省級龍頭企業(yè)”50余家；新增“省著名商標”21個。主產(chǎn)茶州、市正在著力打造區(qū)域特色品牌，推動了云南茶葉品牌建設。

 

　　二、2015年云南茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷趨勢

 

　　2015年云茶產(chǎn)業(yè)以轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效為重點，在流通上狠下功夫，拓展市場，擴大消費，強化云茶生態(tài)優(yōu)勢，提升云茶品質(zhì)和品牌的市場影響力，云茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)以下趨勢：

 

　?。ㄒ唬┎璁a(chǎn)業(yè)流動性減弱春茶振蕩中小幅增長

 

　　受世界經(jīng)濟危機和茶產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能過剩以及國家調(diào)整經(jīng)濟、深度反腐等一系列政策影響，自2014年下半年以來，國內(nèi)高價位茶葉市場低迷，價格大幅下滑，導致茶產(chǎn)業(yè)整體流動性減弱，大宗交易和大資金流動明顯減少。據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年上半年，云南茶葉在振蕩中實現(xiàn)了小幅增長。其中：臨滄市茶葉總產(chǎn)4.7萬噸，同比增長0.5%，產(chǎn)值28.9億元，同比增長1.6億元；普洱市茶葉總產(chǎn)4.4萬噸，同比增長0.3%，產(chǎn)值54.8億元，同比增長1.2億元；德宏州普洱茶總產(chǎn)0.16萬噸，同比增長20.2%，產(chǎn)值1.45億元，同比增長2.77%；曬青毛茶0.25萬噸，同比增長16.8%，產(chǎn)值0.45億元，同比增長7.3%。（詳見下表）

 

　　2015年上半年云南部分茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

　?。ǘ┏尸F(xiàn)了“普洱茶、紅茶為主，綠茶、青茶多茶類并舉”的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整

 

 

　　滇紅功夫茶、CTC紅碎茶產(chǎn)量有較大增長。其中德宏州紅茶增幅較大，產(chǎn)量同比增長34.36%，產(chǎn)值同比增長20.88%。

 

　　在烘青和蒸青綠茶得到恢復性增長的同時，臨滄雙江縣、大理南澗縣、保山騰沖縣、普洱市瀾滄縣等地所產(chǎn)的青茶類“鐵觀音”、“綠觀音”、“軟枝烏龍”、“金萱種”等產(chǎn)量有一定幅度增長。實現(xiàn)了“普洱茶、紅茶為主，綠茶、青茶多茶類并舉”的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整。

 

　　（三）古樹茶市場理性回歸，個性化消費突出，普洱茶主導市場的基本面逐步穩(wěn)固，“互聯(lián)網(wǎng)+微電商銷售”廣泛運用

 

　　古茶樹、古茶山是云南茶業(yè)的獨特資源和競爭優(yōu)勢，深受消費者親睞。2015年古樹茶市場品質(zhì)進一步提升，個性化、差異化競爭更趨明顯，價格理性回歸。隨著茶山新一代茶農(nóng)對互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的掌握運用，以微信、淘寶等平臺為主的電商正在崛起，拉動了古樹茶、名山茶的快捷直通銷售。普洱茶消費呈現(xiàn)“小批量、多元化、多受眾”，擴大了普洱茶的影響力，消費區(qū)域和市場占有率不斷擴大。在全國各地的茶葉展銷上，普洱茶、滇紅和云茶深加工產(chǎn)品已成為各展會的參展主力和亮點，參展數(shù)量和面積均占50%以上，東北、華北、西北市場以及全國三、四線城市正成為云茶消費的新興市場，普洱茶主導市場的基本面得到鞏固提升,云茶營銷模式開始逐步從產(chǎn)品營銷向品牌營銷轉(zhuǎn)型，不少企業(yè)已樹立不斷培養(yǎng)擴大云茶有效消費群體的主要營銷思想。

 

　?。ㄋ模?ldquo;云南普洱茶、滇紅”榮膺百年世博金駱駝獎，對外交流活躍，茶文化特色旅游方興未艾

 

　　2015年米蘭世博會上，“云南普洱茶、滇紅”榮膺百年世博金駱駝獎，實現(xiàn)了云南茶葉高調(diào)重返國際舞臺的百年世博夢想，填補了云茶品牌國際化的空白。以云南省茶葉流通協(xié)會代表的云南茶葉各社團組織，在“云南省茶葉流通協(xié)會會員雙月活動日”的基礎上，成功舉辦“中華茶商云南茶區(qū)行”，對全國聚焦云茶產(chǎn)業(yè)、聚焦普洱茶、聚焦人脈勢氣起到了積極的作用，影響深遠。

 

　　全省各地結(jié)合當?shù)孛褡宀枇曀?，積極挖掘民族茶文化內(nèi)涵，擴大對外交流，普洱、臨滄及保山昌寧以千年古茶樹為重點舉辦祭“茶祖”活動，不斷提升品飲普洱茶的技藝，茶藝要素市場正在形成。“古樹茶、古茶山”旅游正成為云南特色農(nóng)業(yè)的一道亮麗風景線，版納“龍園大世界”、景邁山、布朗山，臨滄勐庫冰島、昔歸、石介茶區(qū)，保山昌寧漭水、昌寧紅，騰沖高黎貢山、綺羅茶……正在成為“走進茶樹王國”的新視點，將更有力的推進和彰顯云南民族茶文化的豐富內(nèi)涵和獨特魅力。

 

 

　　1、積極配合云南省委省政府和有關(guān)部門，做好“云茶產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃”，為云茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，促進良性發(fā)展和精準定位尋求政策支撐。

 

　　2、在促進流通上下功夫，加快云南國際茶葉交易中心建設步伐。

 

　　3、正視全國茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩的實際，在推進無性系茶園機械化采摘、加大CTC紅茶比重等深加工利用技術(shù)上下功夫，加強深加工，開發(fā)升級茶產(chǎn)品，提升全省230萬畝無性系茶園的開發(fā)水平。多方籌集資金，做好古茶山、古茶樹保護試點及開展特色產(chǎn)區(qū)及滇紅茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設，夯實云南產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的基礎。

 

　　4、旗幟鮮明的推進“茶藝興滇”戰(zhàn)略計劃，有組織深入挖掘茶藝要素市場，將茶具（器）、茶藝服裝、茶藝音樂、茶席裝飾等要件生產(chǎn)，納入到茶產(chǎn)業(yè)鏈中，實施整體開發(fā)創(chuàng)新。

 

　　5、繼續(xù)做好“中華茶商云南茶區(qū)行”及“云茶走天下”活動，進一步鞏固和提升云南茶業(yè)主導市場的基本面。