偉哥論茶:古樹茶的明天

  2015年第一波春茶采摘季來臨,云南各大著名山頭再度沸騰起來。終端低迷行情之下,山頭古樹茶原料價格下行已成定局,前兩年過度爆炒的古樹茶能否回歸品飲本質(zhì)屬性,格外引人期待。
偉哥論茶:古樹茶的明天
  八年前茶市崩盤之后,古樹茶成為繼號級茶、印級茶、純干倉等概念之后的又一炒作熱點,以“原生態(tài)”、“稀缺性”等賣點備受高端玩家追捧。由“古樹”到“名山”,再到“純料”、“單株”,人為層層疊加的定語帶來的是價格的成倍暴增。每年春季,從四面八方涌來的土豪級玩家,不惜用成捆的鈔票換取一棵樹上的葉子。
 
  暴利驅(qū)動之下,打著“名山古樹茶”旗號的普洱茶鋪天蓋地而來,甚至于冒出了諸如上世紀(jì)七十年代“冰島熟茶”、大廠“班章”等怪誕產(chǎn)品。老班章、冰島、曼松等名山古樹茶的收購價年年創(chuàng)新高,鼓吹古樹茶防癌、治病功效的無厘頭言論則通過各種媒介廣為傳播。魚龍混雜,泥沙俱下,“古樹”已由樹齡變成了一個純粹的商業(yè)名詞。惡性炒作的結(jié)果,則是茶農(nóng)口里所講的“家家戶戶都摻假”,原料來源的可信度備受玩家質(zhì)疑,每一個自稱“憑良心做茶”的企業(yè)都難以自證清白,“古樹茶”這潭水好像被越攪越混了。
 
  既然品牌靠不住、價格靠不住、渠道靠不住,無奈的玩家們只有靠自己了。每年清明前后,三五成群驅(qū)車上山的散客已成為各大茶區(qū)的一道獨特景觀。他們見證了原料從鮮葉變成毛茶,再精制為餅茶、沱茶的整個過程。隨著與茶農(nóng)日漸熟稔,每個山頭的價格底線基本上也摸了個七七八八。被人為操控的所謂山頭報價,頂多也只能忽悠一下那些沒來過山頭的初學(xué)者了。
 
  在經(jīng)歷過2007年、2014年兩波市場震蕩之后,普洱茶界的盲目跟風(fēng)現(xiàn)象越來越少,被炒至高位的古樹茶概念已急劇降溫。對于一些廠商來說,追求短期利益,過分透支茶客信任度,營銷模式與理性消費相背離,注定是一條不歸路。
 
  今年山頭的原料之爭,已經(jīng)只能算是個別品牌玩弄的表面功夫,內(nèi)行的散客只要稍花些心思,就一定能找到靠譜有實惠的古樹茶。品牌廠商也應(yīng)正視現(xiàn)實,由炒作回歸品飲市場才是正途。
責(zé)編: yunhong
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