鄒家駒普洱茶辨?zhèn)蜗盗兄y毫沱茶

  1984年以前,茶葉屬于特控計(jì)劃商品,郵寄一斤以上茶葉,都要有“省茶司”的放行條。在規(guī)劃上,臨滄被列為紅茶生產(chǎn)區(qū),沒(méi)有緊壓茶和普洱茶生產(chǎn)計(jì)劃,區(qū)內(nèi)所產(chǎn)的曬青毛茶按計(jì)劃調(diào)下關(guān)和昆明茶廠。芳村出售的那張普洱茶圖譜,既不能反映云南沱茶的整體情況,又不介紹主流茶品——云南沱茶和下關(guān)沱茶。除鳳凰沱茶外,圖譜特意介紹了臨滄茶廠的銀毫沱茶。圖標(biāo)很清楚,“銀毫”普洱沱茶,云南省臨滄茶廠出品。文字介紹是“銀毫沱210X210MM1973~1985”,標(biāo)明產(chǎn)于1973~1985年。臺(tái)灣出的《普洱茶譜》121頁(yè)將銀毫沱茶分為70年代中期的三分熟茶和70年代后期的半生熟茶。有史可查,云南1976年開(kāi)始生產(chǎn)普洱沱茶,但只有下關(guān)茶廠可以生產(chǎn)。有文件為證,云南沱茶只分兩類:用曬青茶壓制的青沱和用人工發(fā)酵普洱茶壓制的普沱?!镀斩枳V》是2000年12月31日由臺(tái)灣盈記唐人出版社發(fā)行的,不知這些沒(méi)有歷史根據(jù)的荒謬說(shuō)法源于何處?
鄒家駒普洱茶辨?zhèn)蜗盗兄y毫沱茶
  鄧時(shí)海先生于1995年12月通過(guò)臺(tái)灣《壺中天地》雜志社出版發(fā)行了《普洱茶》一書(shū)。在190頁(yè)里介紹的銀毫沱茶,注明已存?zhèn)}儲(chǔ)藏了20年。按出書(shū)前一、兩年收集資料時(shí)間推算,該產(chǎn)品出產(chǎn)時(shí)間為1973年前后。鄧?yán)喜皇窃颇先?,?shū)中的事發(fā)生的時(shí)候,信息還被海峽里的滔天大浪阻隔。最終的源頭不該出在他老人家身上。他或許是找了不該找的人,或許是受資訊傳遞的限制,在無(wú)奈中出了錯(cuò)誤。
 
  不知道《普洱茶譜》和芳村圖譜的作者去過(guò)幾次臨滄,我們可是幾十次往返于無(wú)量山通往臨滄的公路。記得有一次是從下關(guān)茶廠搭乘鳳慶茶廠黃方文副廠長(zhǎng)的昆明產(chǎn)吉普到鳳慶,又從鳳慶搭乘班車(chē)到臨滄,在臨滄兩元一晚的小旅館里發(fā)熱找不到藥,睜著眼睛熬到天亮。當(dāng)時(shí)還不是廠長(zhǎng)的董家順來(lái)送我上的臨滄班車(chē)。
 
  臨滄茶廠前老廠長(zhǎng)董家順于1990年退休。銀毫沱茶的歷史就開(kāi)始于他在任時(shí),時(shí)間是80年代中后期。1984年國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)放開(kāi),但出尚未開(kāi)放。為避免發(fā)展勢(shì)頭正好的歐洲云南普洱沱茶市場(chǎng)受其它來(lái)貨的沖擊,省里對(duì)其它國(guó)家和地區(qū)的普沱出口作出禁止轉(zhuǎn)口歐洲的規(guī)定,條件談不好就不簽合同。省里同時(shí)規(guī)定除下關(guān)茶廠外,其它茶廠不得生產(chǎn)普沱。董家順老人在電話里向我詳細(xì)描述了當(dāng)年的情形。當(dāng)時(shí)臨滄地委有一位領(lǐng)導(dǎo),在臺(tái)灣的親戚要求他幫助購(gòu)買(mǎi)普洱沱茶。臨滄茶廠派人到勐海學(xué)習(xí)普洱沱茶制作工藝,并開(kāi)始暗中試生產(chǎn)。
 
  后來(lái)任銷售科長(zhǎng)的高軍回憶,1987年學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí),不讓他們進(jìn)車(chē)間看普沱試生產(chǎn)。
 
  將銀毫沱茶出產(chǎn)時(shí)間提前到1973年,目的是在年份上弄虛作假。認(rèn)真一點(diǎn)的話,只要把云南的老茶人召集幾位,不用幾個(gè)小時(shí)就可理清銀毫沱茶的來(lái)龍去脈。前面有文人編史造年,后面有商家亦步亦趨按圖索驥,普洱茶市場(chǎng)不亂才怪。2004年,云南大友普洱茶博物院竟在云南茶葉界面前展示所謂的“73—77年臨滄茶廠生產(chǎn)的銀毫沱茶”,依據(jù)和膽量來(lái)自幾本“權(quán)威”的普洱茶書(shū)。在臺(tái)灣自己亂,倒也沒(méi)什么,眼不見(jiàn),心不煩。跑來(lái)云南亂,那些年代的老茶人都還在,這些書(shū)還“權(quán)威”得起來(lái)嗎?
 
責(zé)編: yunhong
普洱茶品牌推薦
?