當(dāng)前中國的政策大家都是公知的，由計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)變革。可是變革的程度可就不是所有行業(yè)都一致，畢竟有行業(yè)技術(shù)等各方面的因素限制。當(dāng)前的茶行業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中一個比較落后的行業(yè)，在很多地方還是處于計劃經(jīng)濟(jì)的惡循環(huán)，會出現(xiàn)諸如“做大產(chǎn)量”、“增大種植面積”等不合理的口號。在技術(shù)層面也比較落后，當(dāng)前在產(chǎn)業(yè)化層面處于前端的也就只有安溪，其他很多地方還是吃老本。我們不能說產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須要完全依靠政府政策，可是在當(dāng)前發(fā)展不健全和不規(guī)范的階段，如果要完全靠市場調(diào)整多少還是有些等不起，而且完全由市場調(diào)節(jié)回歸正常的例子至少當(dāng)下沒有，就連當(dāng)時羅斯福新政不還是計劃經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物嗎，扯遠(yuǎn)了。
我們再來看為什么技術(shù)層面上不去，當(dāng)前茶行業(yè)一個普遍的問題就是“消耗”和“銷售”緩解的斷層，茶企已經(jīng)完全將自己置于生產(chǎn)商而不是服務(wù)商。這其實就是一個荒謬的邏輯，可是也正是這個荒謬的邏輯讓整個茶行業(yè)走向了產(chǎn)業(yè)化的通風(fēng)口。
當(dāng)前對過度包裝查處力度進(jìn)一步加大，當(dāng)前茶葉各種秀包裝還是因為“銷售”和“消費(fèi)”的脫離，而且在當(dāng)前這種奇葩的生產(chǎn)方式還延續(xù)了這么久。正因為這種不合理的邏輯導(dǎo)致現(xiàn)在更多茶企將注意力集中到營銷上，而不是市場和生產(chǎn)。要想真正的讓茶行業(yè)健康發(fā)展，必須要糾正這種畸形的意識形態(tài)。
可是產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程可就不是和以前那么簡單了，這就要求茶企不僅要注重規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，還要注重市場和品質(zhì)，不能再像以前那樣只注重營銷。我不否認(rèn)營銷的重要性，可是沒有品質(zhì)和市場支撐的營銷方式也只能是杯水車薪，對整個企業(yè)的長期發(fā)展甚至產(chǎn)業(yè)化毫無益處，甚至可以使其倒退。之前有人說什么回到品質(zhì)時代，還有人說會到品牌時代，我覺得都不準(zhǔn)確，現(xiàn)在是產(chǎn)業(yè)化的分水嶺，所以是“品質(zhì)+品牌”的時代，當(dāng)前的茶企不能一味的做營銷，還需要下沉市場做群體導(dǎo)向以及關(guān)注產(chǎn)業(yè)和國家政策，這次的中高端禮品茶的危機(jī)不還是國家政策直接引發(fā)的嗎。不要說什么政策都比較超前，出來混遲早要還的，該來的還是要來。要做一個合格的茶企你說不關(guān)注政策和產(chǎn)業(yè)趨勢那絕對會笑掉大牙，甚至你所有吞進(jìn)去的遲早吐出來。
我在來說近日發(fā)出的幾個文件，差不多都是規(guī)范綠色產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品的，有需要的朋友可以去看看。里面無一例外的都符合國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化的精神，而且對所謂地理標(biāo)志產(chǎn)品以及品牌的市場價值進(jìn)行規(guī)范甚至估算。最讓我欣慰的一點就是要建立農(nóng)產(chǎn)品信譽(yù)機(jī)制，這個在當(dāng)前的茶行業(yè)真心很欠缺，而且近期在某些茶葉產(chǎn)區(qū)也開始實行可溯源系統(tǒng)，其實我認(rèn)為當(dāng)前實行確實有點難，不過至少能走一步就進(jìn)一步。
今天就到這里，咱們下期見。
