在茶博會(huì)上也了解到,不少企業(yè)開(kāi)始走起了“時(shí)尚化路線”,針對(duì)年輕消費(fèi)群體紛紛推出茶珍、沱茶,甚至還有企業(yè)推出了季節(jié)茶,為了抓住年輕人的市場(chǎng)也是蠻拼的。
【展館設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)更貼近年輕人需求】
“500元一斤的價(jià)格也不算貴,我主要是看中這款茶的養(yǎng)生概念。”正在挑選茶葉的小張對(duì)新快報(bào)記者表示。小張是90后資深茶友,在茶博會(huì)逛了一圈還是選中了柑普茶,“這款茶是陳皮和普洱混合而成的,都是養(yǎng)生保健佳品,而且兩者特點(diǎn)都是越陳越香、越陳功效越佳。”
像小張這樣的年輕茶友不在少數(shù),與往屆相比,購(gòu)茶群體年輕化也成為了本屆茶博會(huì)最大的特色。在合和昌“普洱思享”活動(dòng)啟動(dòng)儀式上,鐘廣林對(duì)新快報(bào)記者表示,今年展會(huì)年輕茶友占比大約三成。記者分別在11月20日和21日的同時(shí)段采訪發(fā)現(xiàn),通過(guò)茶博會(huì)觀眾席入口的人群,大約每10個(gè)觀眾中就有四五個(gè)是80后、90后。
此外,記者幾天走訪茶博會(huì)觀察到,各家展館與往屆相比,更趨于活潑、時(shí)尚,在空間上、色彩上給年輕消費(fèi)者營(yíng)造出喝茶的氛圍。“各家的展位與往年相比都是升級(jí)版,注重貼近年輕人的審美觀及價(jià)值觀。”鐘廣林表示。
記者采訪了解到,年輕消費(fèi)群體與傳統(tǒng)茶友不同,傳統(tǒng)茶友更關(guān)注茶的口感、滋味,而年輕消費(fèi)群體則不同,他們更關(guān)注茶的概念、品質(zhì)甚至是營(yíng)銷(xiāo)方式。新快報(bào)記者在茶博會(huì)中走訪時(shí),有位白領(lǐng)表示,購(gòu)買(mǎi)茶葉的首要標(biāo)準(zhǔn)就是企業(yè)的品牌價(jià)值,還有90后消費(fèi)者更直白地表示,“包裝”和“方便”是選茶重點(diǎn)。
“他們更注重性?xún)r(jià)比,更關(guān)注產(chǎn)品,關(guān)注品牌的附加價(jià)值。”祥源茶業(yè)副總經(jīng)理華毅表示。為了給年輕消費(fèi)群體提供更好的茶飲體驗(yàn),許多企業(yè)也針對(duì)年輕群體,推出了“概念茶”。
【茶企瞄準(zhǔn)白領(lǐng)研發(fā)“快消茶”】
如何將傳統(tǒng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化為“快消品”是一直以來(lái)困擾茶企的難題,華毅對(duì)新快報(bào)記者表示,白領(lǐng)購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)間成本較高,應(yīng)該投其所好,簡(jiǎn)化茶葉的沖泡時(shí)間甚至流程,讓快節(jié)奏生活的白領(lǐng)們可以像喝咖啡那樣喝茶。
在此次茶博會(huì)上,新快報(bào)記者走訪了解到,中低端大眾茶葉仍是主流。其中,針對(duì)年輕群體,普洱茶、黑茶等都有罐裝、小包裝等便攜茶品,還有企業(yè)推出茶珍、茶膏等。
在金帆茶葉展位上,立足于傳統(tǒng)的嶺南文化,為了適應(yīng)年輕一代的消費(fèi),推出了年輕化的茶品,名字更是時(shí)尚超前,如東山少爺熟茶(180g)、西關(guān)小姐紅茶(180g)等,價(jià)位在65元到99元不等。
此外,還有茶企在口味研發(fā)上走“多元化”的路線,比如在茶葉中加入其他果味等等。比如七彩云南的“哈密瓜普洱茶珍”、“玫瑰普洱茶珍”等果味茶珍受到年輕人的喜愛(ài),售價(jià)均為49元。華毅表示,順應(yīng)年輕人的市場(chǎng),未來(lái)將研發(fā)調(diào)味茶、英倫風(fēng)等茶葉。七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總裁田軍也表示,公司一直在探索復(fù)合口味茶,比如茉莉青餅、花香袋泡茶、一片香、立體工藝茶、果味茶珍等更趨于時(shí)尚化的茶品。
【茶葉電商遭遇“標(biāo)準(zhǔn)化難題”】
在首屆廣東茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)思辨會(huì)上,廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃波表示,目前茶行業(yè)走到了生存與發(fā)展的十字路口,“年輕人對(duì)于碳酸飲料遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)一杯茶的熱情”。
對(duì)于這樣的生活現(xiàn)實(shí),他表示,要用“青春語(yǔ)法”貼近新消費(fèi)者群體,借助各種創(chuàng)意營(yíng)造更好的茶體驗(yàn)和茶消費(fèi),以此激活年輕消費(fèi)群體。“線上與線下相結(jié)合進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)也成為茶企探索轉(zhuǎn)型的一種方式”,鐘廣林表示,“每家企業(yè)都在革新,都在尋找適合自己的道路。”
在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng),幾乎每家茶企都就加入了新媒體營(yíng)銷(xiāo),“掃一掃”即獲贈(zèng)禮品。11月21日上午,記者僅在一個(gè)展館中,就獲贈(zèng)了五份試飲裝茶品。
此外,茶葉電商也是茶企走“時(shí)尚化”道路的體現(xiàn)。田軍表示,該公司從2013年就開(kāi)始走年輕化路線,上線了電商品牌“有cha”。該系列茶品是以“年輕、時(shí)尚、便捷、口味多元”為賣(mài)點(diǎn),比如該系列售價(jià)20元的“原味普洱袋泡茶(50g)”,在茶香中融入了棗香。
不過(guò),田軍也對(duì)新快報(bào)記者表示,目前茶葉電商最大的難題在于“標(biāo)準(zhǔn)化”,難以將茶品的口感、味道統(tǒng)一;茶葉電商的無(wú)門(mén)檻也讓茶企面臨價(jià)格戰(zhàn)的尷尬,但是,不少茶企并不擔(dān)憂(yōu)茶葉電商的未來(lái),反而認(rèn)為茶行業(yè)進(jìn)軍年輕人的市場(chǎng)仍需要時(shí)間進(jìn)行品牌培育。
專(zhuān)家視點(diǎn)
【茶飲漸成新生活方式】
隨著都市白領(lǐng)們的生活節(jié)奏和工作競(jìng)爭(zhēng)壓力日益加大,飲茶有助于調(diào)適心態(tài),緩解都市生活疲頓。在國(guó)內(nèi)各大城市,茶產(chǎn)業(yè)鏈終端的各用于商務(wù)交際茶館、茶樓、會(huì)所的出現(xiàn),也逐漸形成了以飲茶作為媒介的交友渠道,同時(shí)同為銷(xiāo)售終端連鎖的茶莊的出現(xiàn),也進(jìn)一步刺激了具有較強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)力和需求的城市人群對(duì)茶葉的消費(fèi)。
廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明在接受新快報(bào)記者采訪時(shí)表示,茶是綠色、生態(tài)、健康的日常飲品,未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)必將是打造大健康產(chǎn)業(yè)的主力軍。因此,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)打好“養(yǎng)生”牌。
“茶產(chǎn)業(yè)的整體提升,不僅是讓茶作為飲品的品質(zhì)提升,更要讓它滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域,去創(chuàng)造一個(gè)全新的大健康產(chǎn)業(yè)。”張黎明表示。新快報(bào)
