有一點好是，這邊都喝自來水，我用當(dāng)?shù)刈詠硭菸規(guī)サ囊恍┢胀ㄆ贩N，比如最新出的“老茶頭”，竟然出奇的好喝，我覺得最起碼比我在國內(nèi)泡的要好喝，所以，當(dāng)?shù)刈詠硭鋵嵎浅２诲e，你去到任何一個餐廳，點冷水，服務(wù)員都是在水龍頭接的，符合飲用標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)成了當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣了。
即便身居普洱茶文化最冰涼的一角，我竟然也在當(dāng)?shù)卣业搅私M織---一家華人新開的茶樓，當(dāng)然也是以普洱茶風(fēng)格為主的，叫的名字也貌似親切和熟悉----老舍茶樓。主人雷老板是位精力充沛的新移民，否則在這里開家茶樓，沒有一定的毅力很難下決心經(jīng)營的。機緣巧合，帶我去的農(nóng)場主劉大哥也是位普洱愛好者，他有個大大的農(nóng)場，里頭養(yǎng)了許多牛羊和草泥馬---駝羊，他請我吃了一頓豐盛的“烤羊排”大餐后，也是喝的普洱茶，類似藏區(qū)居民解“牛羊毒”之類的飲食組合，喝完后感覺真的有消滯的功效，于是我送了他一片2007年原料的“昌泰印象”，正好趕上“老舍茶館”第一屆普洱斗茶會，竟然拿到了冠軍，好生神奇，此為后話。
以西人追求的標(biāo)準(zhǔn)化兼簡單而又相對便宜的飲食文化，其實看起來連沖泡帶鑒別產(chǎn)品都有點繁復(fù)帶著太個性化風(fēng)格的普洱茶文化要在西洋推廣其實也是有些難度的，最起碼相對高昂的消費已經(jīng)完全不符合西人的習(xí)慣，但好在一浪接著一浪的中國移民駕到，順帶也捎來這些中國人的飲食習(xí)慣，我想，普洱茶在洋人地域還是有小量發(fā)展空間的，尤其中國移民中土豪居多，哈哈哈。
去游埠時候普洱茶的炒作品種正值跌的一塌糊涂，沒眼看，好在我也沒有。三周后歸來想必會有小幅反彈，但問問同行，竟然是繼續(xù)下跌，真是應(yīng)了那句話“沒有最低，只有更低”，跌吧，跌吧，跌跌更健康，針無兩頭利，只有當(dāng)初二B般的上漲，才會有現(xiàn)在SB似的下跌，玩這種游戲要經(jīng)得起狂漲的誘惑，也必須承受暴跌的懲罰。
即便市場一片慘淡，但任然沒有降低即將召開的廣州茶博會的熱忱。今年我們差點就沒有機會參加，只從2007年開始參加廣州秋季茶博會，我們一直沒有中斷感受這一年中最隆重的茶葉盛會。但今年我差點都已經(jīng)放棄準(zhǔn)備事項了，因為展位一直沒有拿到，即便有也是一些雞肋的一塌糊涂的位置，要與其不要。好在離歸國三天前終于拿到了一個相對位置好但也是面積斗室般的展位，只有十二平方，即便如此也是三生有幸了，今年我們?nèi)稳豢梢詤⒓硬璨?/div>
我們的布展目的和大多數(shù)企業(yè)有所不一樣，主要是接待祖國各地來參觀廣州茶博會的茶油們，我們可以坐下來交流一下對普洱茶的認(rèn)識及看法，展望一下未來，并讓大家對我們一些新茶品發(fā)表意見，以對我們未來做茶收集到更多寶貴意見，所以十幾平方米已經(jīng)足夠。臨到要開展時拿到展位讓我們徒增喜悅，我們會一如既往，在今年茶博會上繼續(xù)泡好茶，讓茶油們感受不一般的“普茶藏珍”視角。
出國兩天后，今年秋上勐海監(jiān)制的“普茶藏珍”第一磚--一公斤大熟磚就到了廣州，對這批熟磚，我是飽含期望，一般而言，若沒有什么特別之處的口感，很多產(chǎn)品我是不會標(biāo)上“普茶藏珍”LOGO。一直以來雖然我們倉庫庫存品種很多，但總覺得對熟茶的準(zhǔn)備還是不夠充分，當(dāng)初雖然阿凡達大賣，但也一早告罄，只能買來再賣伴隨著越陳越香倒弄了三幾次，雖然價格和初上市已經(jīng)有了距離，但我買賣的原則永遠是橫比而非縱比，只要比市場中價格相同的絕大部分產(chǎn)品素質(zhì)要好，或者比同素質(zhì)的市場絕大部分產(chǎn)品價格要低，那么它就永遠具備撿漏的機會。
好的生茶靠艱辛，如我深入茶王樹的三個月守候三百公斤原料。好的熟茶卻要考碰，在當(dāng)今絕大部分企業(yè)不用太貴的原材料發(fā)酵熟茶的背景下，其實好的熟茶原料是要考碰的。阿凡達好在于，昌泰虧著本用2007年無量山大樹茶發(fā)酵，后來接不上二代是，廠家再不愿意這么做了，而無量山大樹茶價格持續(xù)上漲，明眼都能看的出來的邏輯。所以好熟茶尋找真不易。
這批一公斤大磚，符合了“厚滑耐泡兼有小回甘”的基本好熟茶起步特點，繼續(xù)要再好，還是要期待后期的變化，沒有堆味也不是什么神奇之處，而是用了2012年的料今年才壓，堆味早散的七七八八了。碰到這批好料，于是我下定決心做出“普茶藏珍第一磚“來，第一不是第一名的意思，而是我認(rèn)真做的第一批熟磚，哈哈哈。
責(zé)編：
yunhong
