中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：2014年10月9日，云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)在昆明成立。據(jù)悉，這一以古樹(shù)普洱茶的保護(hù)、制作、收藏、研究為主旨的省級(jí)社團(tuán)，將塑造一個(gè)能品飲的古樹(shù)普洱形象，培養(yǎng)十位金牌制茶能手，保護(hù)性開(kāi)發(fā)壹佰片古茶園，資助茶區(qū)1000位貧困茶農(nóng)的孩子圓大學(xué)夢(mèng)，讓普通百姓喝到生態(tài)、健康的古樹(shù)普洱茶，必將對(duì)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2008年開(kāi)始，云南省內(nèi)轉(zhuǎn)型從事、新成立以古樹(shù)茶為拳頭產(chǎn)品的大小規(guī)模企業(yè)約200家，改造或新建古樹(shù)茶初制所超千家，全國(guó)范圍內(nèi)專(zhuān)營(yíng)云南古樹(shù)普洱茶的茶店、會(huì)所超過(guò)萬(wàn)家，把古樹(shù)普洱茶作為主要茶飲的消費(fèi)者突破1億人。特別是在普洱茶收藏市場(chǎng)，多方大規(guī)模資金投入古樹(shù)茶收藏領(lǐng)域。全國(guó)規(guī)模收藏古樹(shù)普洱茶（以10噸計(jì)算）的單位和個(gè)人超300家，市場(chǎng)古樹(shù)普洱茶收藏存量保持在5000噸以上，而且每年都呈快速遞增趨勢(shì)。
2012年9月，云南普洱古茶園茶文化系統(tǒng)被批準(zhǔn)為全球重要農(nóng)業(yè)文遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目試點(diǎn)。2013年5月以普洱為源頭的茶馬古道列入第七批重點(diǎn)文物保護(hù)單位名單，2013年10月云南省普洱野生茶林暨古茶園被列入《中國(guó)國(guó)家自然遺產(chǎn)與文化雙遺產(chǎn)預(yù)備名錄》，2012年11月云南普洱景邁山古茶園入選第三批《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。
但由于古樹(shù)普洱茶生產(chǎn)制作、營(yíng)銷(xiāo)及收藏發(fā)展時(shí)間短、步伐快，很多企業(yè)、茶商、收藏者跟風(fēng)炒作，不按市場(chǎng)及自然規(guī)律運(yùn)作，也涌現(xiàn)了諸多問(wèn)題，嚴(yán)重制約了古樹(shù)普洱茶的科學(xué)、可持續(xù)性發(fā)展。
從2010年起，普洱茶制茶工程師、資深茶人黃小元先后組織專(zhuān)家、學(xué)者、收藏家等近百人十一次深入茶山調(diào)查研究，走訪(fǎng)調(diào)查116個(gè)古茶園、23家古樹(shù)茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、982個(gè)初制所，與全國(guó)各地古樹(shù)茶愛(ài)好者召開(kāi)座談會(huì)、討論會(huì)26次，總結(jié)出當(dāng)下古樹(shù)茶行業(yè)三大現(xiàn)狀:
分布廣、產(chǎn)量低、意義大、影響遠(yuǎn)：古樹(shù)普洱茶在瀾滄江流域兩岸的五大產(chǎn)區(qū)都有分布，在整個(gè)云茶的產(chǎn)量中，所占比例不足2%。在1984年的千年古茶統(tǒng)計(jì)中，發(fā)現(xiàn)全國(guó)共有74棵，其中云南占32棵。保護(hù)一棵古茶樹(shù)，保護(hù)一片古茶園，實(shí)際上就造福了一方百姓、守護(hù)了一片家園。云茶經(jīng)過(guò)多年的大發(fā)展后，已經(jīng)走出云南，走向全國(guó)，面向世界。一片樹(shù)葉情系了五湖四海，意義深遠(yuǎn)。
資源相對(duì)較少，需求不斷擴(kuò)大，問(wèn)題越來(lái)越多：古樹(shù)普洱茶產(chǎn)量占普洱茶總產(chǎn)量約5%，占云茶總產(chǎn)量不到2%，年均產(chǎn)量不足5000噸，資源相對(duì)比較少，但市場(chǎng)需求旺盛。保守估計(jì)，2014年需求量超過(guò)5萬(wàn)噸，且呈井噴上升趨勢(shì)。由于供求關(guān)系不平衡，導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈問(wèn)題多多。主要表現(xiàn)在：古茶樹(shù)的養(yǎng)護(hù)和管理不科學(xué)，古樹(shù)普洱茶加工工藝缺乏標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)銷(xiāo)售不規(guī)范，文化推廣不嚴(yán)謹(jǐn)。問(wèn)題的核心在于少數(shù)從業(yè)人員利欲薰心，目光短淺?？梢杂靡痪湓?huà)概括當(dāng)下古樹(shù)普洱茶面臨的問(wèn)題——信仰在不斷迷失，信心在逐漸崩潰。
調(diào)查研究小組在走訪(fǎng)的100多片古茶園中，總結(jié)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常嚴(yán)重的現(xiàn)象，近三成樹(shù)齡超過(guò)300年的古茶樹(shù)呈現(xiàn)出逐年衰退老化、走向死亡的現(xiàn)象。導(dǎo)致古茶樹(shù)死亡的因素除了自然老化外，更多是人為因素。面對(duì)這一現(xiàn)象，廣大古樹(shù)茶愛(ài)好者、收藏者痛心疾首。從2009年起，來(lái)自全國(guó)各地的茶人紛紛涌入山頭村寨，自發(fā)保護(hù)性開(kāi)發(fā)云南古茶園，其中涌現(xiàn)出很多感人的事例。調(diào)查研究小組在走訪(fǎng)期間調(diào)動(dòng)多方力量，克服萬(wàn)難，不斷探索古茶樹(shù)在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、開(kāi)發(fā)中保護(hù)的可持續(xù)性發(fā)展模式。截止今年10月，小組保護(hù)性開(kāi)發(fā)古茶園共計(jì)11片，從目前的評(píng)估來(lái)看，保護(hù)效果良好，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙重協(xié)調(diào)發(fā)展。
綜合上述古樹(shù)茶行業(yè)現(xiàn)狀，可以總結(jié)為：資源珍稀，前景廣闊；生態(tài)急待保護(hù)，工藝急待提升；市場(chǎng)需求劇增，競(jìng)爭(zhēng)秩序混亂；百年大計(jì)，任重道遠(yuǎn)。
2013年12月，黃小元作為首要發(fā)起人，聯(lián)合云南農(nóng)大普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰教授、古茶園守護(hù)人劉曉倩、高發(fā)新、竹志坤等五人，撰寫(xiě)了一篇詳細(xì)、全面的關(guān)于古樹(shù)普洱茶的調(diào)查研究報(bào)告，向云南省民政廳提出成立云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)的申請(qǐng)，省民政廳于當(dāng)月預(yù)核批準(zhǔn)。2014年9月5日，云南省民政廳正式批準(zhǔn)成立云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)。
云南省民政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人向云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)進(jìn)行授牌
云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)是由云南省行政區(qū)域內(nèi)從事古樹(shù)普洱茶收藏研究活動(dòng)的專(zhuān)家學(xué)者及相關(guān)單位和個(gè)人自愿組成的非營(yíng)利性、地方性、學(xué)術(shù)性社會(huì)組織和自律性組織，在籌備過(guò)程中，得到了云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶三、云南省民族茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李師程、云南省老科技工作者學(xué)會(huì)茶葉分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張順高、原云南農(nóng)大普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)邵宛芳等云南省內(nèi)知名茶界專(zhuān)家、學(xué)者的鼎力支持，并親任云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)籌備委員會(huì)成員，對(duì)云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)這一新生的社團(tuán)寄予深厚的期望和美好的祝愿。
大會(huì)成員投票選舉首任理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)等組織機(jī)構(gòu)的組成人員
10月9日，云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)舉行了隆重的成立大會(huì)，101位有志于古樹(shù)普洱茶保護(hù)、開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)和收藏、研究的業(yè)內(nèi)人士成為了云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)首批會(huì)員。經(jīng)與會(huì)會(huì)員表決，通過(guò)了《云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)章程》，由第一屆會(huì)員大會(huì)選舉，產(chǎn)生了理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)等組織機(jī)構(gòu)的組成人員，首要發(fā)起人黃小元當(dāng)選云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)。研究會(huì)還聘請(qǐng)張順高、木霽弘、張芳賜三位同志擔(dān)任顧問(wèn)，周紅杰、周重林、李樂(lè)俊等七位專(zhuān)家擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)。
根據(jù)投票結(jié)果，首要發(fā)起人黃小元當(dāng)選云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)
據(jù)投票結(jié)果，周紅杰、周重林、李樂(lè)俊等七位專(zhuān)家擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)
“云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)的成立將讓古樹(shù)茶價(jià)值回歸，實(shí)現(xiàn)保護(hù)與發(fā)展并行的目標(biāo)。”首任會(huì)長(zhǎng)黃小元提出，要實(shí)施“古普壹佰”大戰(zhàn)略，古普會(huì)將圍繞收藏級(jí)古樹(shù)普洱茶，兩年內(nèi)建一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、濃氛圍的古樹(shù)普洱茶體驗(yàn)館，五年內(nèi)打造云南100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)示范古茶園，并建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶樣展覽館，辦好“古普會(huì)”季刊。整合專(zhuān)家、茶人（茶廠(chǎng)）、消費(fèi)者（收藏家）三種資源，打造科學(xué)古普、人文古普、藝術(shù)古普、問(wèn)道古普四種形象，實(shí)現(xiàn)茶回歸、商回歸、心回歸、性回歸、生命回歸。
同時(shí)，黃小元表示，要打造云南壹佰片標(biāo)準(zhǔn)示范古茶園、壹佰個(gè)標(biāo)準(zhǔn)示范古茶初制所、壹佰位古茶傳統(tǒng)制作師傅、壹佰款經(jīng)典古茶收藏品、壹佰位古茶收藏家、壹佰位民間品飲古茶高手、壹佰家古茶推廣茶莊、壹佰套唯美古茶表演茶藝、壹佰篇古樹(shù)普洱茶經(jīng)典論文等等，最終實(shí)現(xiàn)“個(gè)十百千萬(wàn)”之歸真古普夢(mèng)，即塑造一個(gè)“能品飲的愛(ài)”古樹(shù)普洱茶形象，培養(yǎng)十位金牌制茶能手，保護(hù)性開(kāi)發(fā)壹佰片古茶園，資助茶區(qū)1000位貧困茶農(nóng)的孩子圓大學(xué)夢(mèng)，讓億萬(wàn)百姓喝到生態(tài)、健康、真實(shí)的古樹(shù)普洱茶。
云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)除了為會(huì)員提供市場(chǎng)咨詢(xún)、調(diào)查論證、工藝培訓(xùn)、文化交流等服務(wù)以外，同時(shí)，還將為會(huì)員提供全球認(rèn)可的“GP古普認(rèn)證”。“GP古普認(rèn)證”以“產(chǎn)品可追溯”作為核心戰(zhàn)略，建立嚴(yán)格的品控和可追溯體系，并通過(guò)可追溯系統(tǒng)對(duì)認(rèn)證茶企所擁有的古茶樹(shù)逐株監(jiān)測(cè)，確保消費(fèi)者喝到安全、生態(tài)、真實(shí)的古樹(shù)茶。“GP古普認(rèn)證”二維碼和20位追溯碼根據(jù)茶企的古樹(shù)茶產(chǎn)量來(lái)限量配置，追溯信息里顯示古茶樹(shù)的樹(shù)齡、產(chǎn)地、海拔和經(jīng)緯度及生產(chǎn)加工制作每一環(huán)節(jié)信息。消費(fèi)者可以快速有效地追溯到產(chǎn)品信息和源頭信息。
成立儀式上，云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)與全國(guó)古樹(shù)普洱收藏大家簽下近十億元金額的監(jiān)制合約。
當(dāng)天，云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)第一屆理事會(huì)對(duì)外發(fā)布十個(gè)重大項(xiàng)目，即：云南古樹(shù)普洱茶標(biāo)準(zhǔn)制定、云南省古茶山產(chǎn)地環(huán)境安全性提升技術(shù)及其應(yīng)用、云南壹佰片標(biāo)準(zhǔn)示范古茶園GP古普認(rèn)證、中國(guó)（云南）古樹(shù)普洱茶高峰論壇、云南古樹(shù)普洱茶季刊、云南古樹(shù)普洱茶文化系列叢書(shū)、古樹(shù)普洱茶高級(jí)研修班教育培訓(xùn)、華茶青年百片古茶園萬(wàn)里行、“古普杯”云南古樹(shù)普洱茶評(píng)選、“能品飲的愛(ài)”大型慈善公益活動(dòng)。
云南省民政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人在成立儀式上表示，普洱茶是我省的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為我省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。近五年來(lái)，隨著古樹(shù)普洱茶的推廣與發(fā)展，古樹(shù)普洱茶的歷史地位、科學(xué)價(jià)值、保健功效已得到普遍認(rèn)可。云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)的成立，標(biāo)志著我省普洱茶行業(yè)又增添了一個(gè)社會(huì)團(tuán)體組織，也是目前眾多省級(jí)茶行業(yè)社會(huì)團(tuán)體組織中，唯一一個(gè)因古樹(shù)普洱茶而成立的社團(tuán)組織。希望收藏研究會(huì)以深入古樹(shù)普洱茶科學(xué)研究，保護(hù)古茶園，創(chuàng)新古樹(shù)普洱茶制茶技藝，推動(dòng)古樹(shù)普洱茶行業(yè)的繁榮與發(fā)展。
云南省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)的成立，適應(yīng)了我省大力推進(jìn)“兩強(qiáng)一堡”戰(zhàn)略的新形勢(shì)、新要求，在加快云茶走出去步伐的重要舉措中具有里程碑的意義。
云南是世界茶樹(shù)起源中心，茶樹(shù)資源十分豐富，是我國(guó)野生大茶樹(shù)發(fā)現(xiàn)最早、分布最多的省份，也是研究茶樹(shù)起源演化和茶文化歷史的“活化石”，同時(shí)也是世界人類(lèi)的歷史遺產(chǎn)。近年來(lái)，由于普洱茶知名度的提升和市場(chǎng)效應(yīng)，在利益驅(qū)使下，對(duì)古茶園的過(guò)度采摘導(dǎo)致一些古茶樹(shù)的自然屬性遭到破壞，加之歷史原因，古茶園人為破壞的情況也較為嚴(yán)重。云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)圍繞收藏級(jí)古樹(shù)普洱茶，把工藝研究、文化推廣、學(xué)術(shù)交流、人才培訓(xùn)、古茶園保護(hù)作為自己的業(yè)務(wù)范圍，符合當(dāng)今古樹(shù)普洱茶發(fā)展的要求，符合我省目前古樹(shù)普洱茶發(fā)展的實(shí)際，應(yīng)該說(shuō)順應(yīng)潮流，順應(yīng)廣大茶人茶商的意愿。
收藏研究會(huì)提出的五年內(nèi)打造云南100片標(biāo)準(zhǔn)示范古茶園，在開(kāi)發(fā)中保護(hù)，在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，為我省有效利用古茶樹(shù)資源，科學(xué)規(guī)劃古茶樹(shù)保護(hù)提供了較好的思路。希望收藏研究會(huì)以堅(jiān)定、擔(dān)當(dāng)、務(wù)實(shí)的大山品質(zhì)，以堅(jiān)忍不拔的精神，切實(shí)采取措施指導(dǎo)好保護(hù)好我省有限的古茶樹(shù)資源，為茶區(qū)人民造福。
收藏研究會(huì)在古樹(shù)普洱茶的工藝研究上要大膽突破，要有創(chuàng)新，要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)加工方式，要以打造莊園化的初制所為目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)定位，突出特色，建設(shè)好茶葉初制所，使古樹(shù)普洱茶的加工工藝既秉承傳統(tǒng)又與時(shí)俱進(jìn)，以制茶工藝的提升促進(jìn)古樹(shù)普洱茶品質(zhì)的躍升。
云南少數(shù)民族眾多，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)中，通過(guò)不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，各民族飲茶習(xí)俗及民族風(fēng)情創(chuàng)造了各具特色、豐富多彩的茶文化。云南古樹(shù)普洱茶收藏研究會(huì)要認(rèn)真借鑒國(guó)內(nèi)一些茶區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，積極轉(zhuǎn)變觀念，利用云南豐富的旅游資源，挖掘民族茶文化，以旅游景點(diǎn)和茶莊園為載體，既要走出去，又要請(qǐng)進(jìn)來(lái)，舉辦好茶山行、古樹(shù)茶藝表演、高峰論壇、茶文化交流等活動(dòng)，為云南普洱茶文化賦予新的內(nèi)涵做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
