中國普洱茶網(wǎng)訊：傳統(tǒng)意義上的普洱茶指的是，以云南古樹喬木大葉種為原料的茶葉，其作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。近年來，隨著研究深入，憑借醫(yī)藥保健功能，普洱茶受到越來越多茶人的喜愛。
寬泛來講，只有云南大葉種喬木茶，經(jīng)野生或人工種植后在野外自然生長100年以上，才能稱作古樹茶。云南八角亭茶業(yè)有限公司介紹，古茶樹的根植較深，不需要人工澆水施肥，所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉。此外，古樹已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，相較于其他茶而言，更自然，無污染。
古茶樹的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹茶葉也因此更加耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其他茶而言，無需施肥，故更天然。古樹茶僅分布于云南瀾滄流域，主要在大理無量山、臨滄、西雙版納、普洱等大山深處，目前發(fā)現(xiàn)的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)產(chǎn)量十分稀少，采摘較難。因此，綜合所有優(yōu)點，古樹茶要比臺地茶更珍貴。
