其實茶博會牛不牛取決于你是誰，以及你想從茶博會得到什么。我說這次茶博會很牛，因為我得到了我想要的東西，這些東西就是一些問題的答案。我們在深圳茶博會上做了一些新嘗試來驗證之前的推測，也找到了一些人來回答了一些問題的答案。甚至，還有了一些意外的收獲。
簡單快樂的喝茶是什么樣子
“來之前還是挺忐忑的，擔(dān)心會有人來挑釁，說我們賣的不是茶，但看來我的擔(dān)心是很多余的，似乎年輕人都很喜歡我們設(shè)計的空間，這樣喝茶他們也很快樂，其實我們想傳遞的就是簡單快樂的喝茶。我覺得這次應(yīng)該是做到了。”T136展位，蒙頓茶膏的崔總說這番話的時候，法國帥哥安德烈正在用來自他家鄉(xiāng)的靈感混合了茶膏的神秘性，調(diào)制著想象力爆棚的“雞尾茶”。蒙頓的這個茶吧臺吸引了很多年輕人，在人群的外面，崔總以一種近乎于局外人的淡定談?wù)撝矍斑@顆他和他的團(tuán)隊辛苦澆灌出來的勝利果實。“蒙頓的很多老朋友來到這次展位都很驚訝，我們也參加過許多茶博會，做過很多推廣，以前茶膏的定位是高大上的、皇家御用的茶膏這次變得這么親切、時尚，這個轉(zhuǎn)變讓他們感到很意外。”對，深圳是一座年輕時尚的城市，在這樣的城市是值得嘗試一些新的東西的。
當(dāng)蒙頓茶膏的團(tuán)隊身著黑色文化衫，藍(lán)色牛仔短褲，在茶博會的現(xiàn)場FlashMob（快閃）網(wǎng)絡(luò)神曲《小蘋果》的時候，引來了眾多的圍觀，我們聽到有一些參展的企業(yè)負(fù)責(zé)人在一旁笑著議論說，這樣做很有意思，只是對他們企業(yè)來說不太合適。簡單快樂有時候意味著的是放棄和忘記，也意味著重建和開創(chuàng)。“產(chǎn)品很多時候只是假象，關(guān)鍵是讓客戶參與進(jìn)來，給消費者創(chuàng)造一個價值，帶給她們生活方式。”這是這次50+50論壇上某位大佬講出的話。在這次論壇上，我們也在討論茶文化，茶產(chǎn)品的推出是否穿了太多的外套，畫了太多的條條框框。
來深圳之前，《江南收藏》的聶懷宇老師，蒙頓的崔總與《茶業(yè)復(fù)興》的小伙伴們一起聊口袋茶館，崔總當(dāng)時問所有人一個問題：你們覺得可口可樂最大的對手是誰？在場有的人回答是百事可樂、有人回答是可口可樂自身、有人回答是時間，還有人回答是這個產(chǎn)品所面對的文化。當(dāng)我們討論中國茶業(yè)的復(fù)興和發(fā)展，同樣可以拋出這個問題，中國茶最大的對手是誰？這個問題你要如何應(yīng)答？
他們親歷的深圳茶業(yè)20年
7月3日一早，我打開微信后臺進(jìn)行日?；貜?fù)，看到有讀者留言說“我是中吉號”，“中吉號”我在展會現(xiàn)場留意過他們的展位，我也關(guān)注到此次茶博會的許多大型活動都是他們冠名的。關(guān)了電腦打車去展會現(xiàn)場。我到達(dá)T136展位的時候，巧合的是中吉號的董事長楊先生和他夫人正好與周重林先生在交流茶業(yè)的問題。正好，可以與他們深聊一番。
他們到深圳二十余年，也經(jīng)歷了這些年茶市的轉(zhuǎn)變。王女士提到，2001年，深圳還是鐵觀音的天下，普洱茶基本沒有什么市場；04，05年，出現(xiàn)了萌芽，萌芽之后出現(xiàn)了短暫的混亂，混亂之后又恢復(fù)了正常。他們是云南人，他們眼中的深圳是一個多元、包容、國際化和講究品質(zhì)的城市。普洱茶最開始被引起關(guān)注，和這個城市的性格相關(guān)，甚至也與這個城市的發(fā)達(dá)金融業(yè)相關(guān)，深圳人投資的嗅覺靈敏，而普洱茶的價值也是業(yè)界許多人有目共睹的。因為深圳優(yōu)越的地里位置和交通條件，在10年前他們做茶葉經(jīng)銷的時候每月就可以向香港的酒樓出口幾十噸的普洱茶。07年，他們創(chuàng)始了自己的品牌，立足這樣一個城市，背靠云南大山，他們對自己的產(chǎn)品有自己的定位。他們把品質(zhì)和流程的監(jiān)控看得很重要，楊先生在聊天的過程中也多次提到了匠人精神，“一個人一輩子做好一件事就夠了”，他說。
6月初到深圳的時候，因喝茶認(rèn)識了接貴斌先生，一起喝過幾次茶，上次過來，知道他現(xiàn)在正在苦學(xué)茶葉知識。上月中旬我在朋友圈發(fā)了一條喝曼松的消息，他第一個激動地跟帖說，幫他選一款最好的曼松帶來深圳參加斗茶會，我知道他的要求不會低，所以不敢隨便挑選過來。他是北方人，98年從大學(xué)畢業(yè)后到深圳工作，他在單位負(fù)責(zé)接待工作，他回憶說他剛工作的那幾年似乎只對好酒有要求，對茶似乎沒更多的講究。2004年的時候，情況發(fā)生了一些變化，他們開始重視好茶，而到了08年的時候他也算是開始真正的接觸茶葉，開始到處喝茶，而他現(xiàn)在正打算搭建一個可以簡單，快樂買到茶，喝到茶的平臺。他說這個平臺不只立足深圳，希望能為全國的普通消費者，廠家和茶藝師們服務(wù)。
深圳的活力，包容與夢想
小妮子，一位湖北女孩，90后，之前在東莞從事茶行業(yè)，在那邊也短期創(chuàng)業(yè)過，當(dāng)時是和朋友合伙，因為各種原因，堅持了半年她就放棄了。而當(dāng)她選擇再次創(chuàng)業(yè)的時候選擇撤離東莞，轉(zhuǎn)到深圳開店，賣茶葉，兼賣茶人服。她的茶葉店不到一百平米，在離會展中心不遠(yuǎn)的福田崗廈彩福大廈的二樓，現(xiàn)在正在裝修，預(yù)計8月可以開業(yè)。“很多朋友都給我潑冷水，說我一個小姑娘，頭腦發(fā)熱了，東莞有那么好的人脈和資源卻要跑到深圳來，深圳節(jié)奏那么快，消費也高，我又不認(rèn)識什么人，以后肯定會碰上許多困惱的”小妮子不快不慢地和我聊著這一切。
我問他為什么要選擇深圳，她說雖然深圳的節(jié)奏快，但是這里的消費力也很強(qiáng)，她不想做只屬于一個圈子的茶，她想做賣給大家的茶。“我不想開茶葉店能馬上賺錢，我想把茶葉當(dāng)做一輩子的事業(yè)來做，一生做一件事情就夠了。”她溫柔而堅定的說，這是今天我第三次聽到這句話了。她走了之后，坐在旁邊的支離子說，她比我年輕十歲啊，想法竟然那么成熟。我笑著說，茶業(yè)界的女孩似乎都會早熟一些。
斷斷續(xù)續(xù)的，我們在這兩天見了許多報名50+50的讀者和企業(yè)家朋友，有老朋友，也有新朋友，我們都是因為茶葉和寫作聯(lián)系在了一起，彼此之間似乎多了一些了解和認(rèn)同。昨天下午，福田區(qū)的一位俞老師來展位找我們，她說在臺灣的誠品買過遠(yuǎn)流版的《茶葉戰(zhàn)爭》，她昨天過來又買了兩本，我們坐下來聊天。我說我們來聊聊深圳喝茶吧，隨便聊，“深圳喝茶的人喝多，但許多人都不知道去清茶館干嘛？該怎么喝茶，所以很多人還是愿意把茶買回家里喝。”她說在她圈子里就沒有不喝茶的人，她笑著說深圳會很歡迎《茶業(yè)復(fù)興》過來多做一些活動。她也很認(rèn)真地建議我們，如果要組織茶會，一定要有針對，找準(zhǔn)參與的讀者，這樣才能事半功倍。走之前，她要找周重林先生合影，但周重林已經(jīng)不見人影，估計是被粉絲“綁架”走了。
晚上，我看到這位老師在新浪微博上曬出了她買的兩個版本的《茶葉戰(zhàn)爭》以及我們贈送的茶膏，她在微博上寫下：“祝福年輕的重林，關(guān)于茶業(yè)復(fù)興，關(guān)于茶的光榮與夢想，期待你能越走越遠(yuǎn)。”從“一個人一輩子做好一件事”到“關(guān)于茶的光榮與夢想”，我從未想過我會在一場茶博會，一次流動開放的論壇中聽到并記住這兩句話。
文/楊靜茜，茶業(yè)復(fù)興編輯，微信號yangjingxi923；圖/李明，茶業(yè)復(fù)興編輯，微信號Lust2013。
