中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：在上海大大小小的茶城里，有著無數(shù)大大小小的茶鋪，經(jīng)營(yíng)著跟茶有關(guān)的一切玩意兒，茶葉茶餅、茶具茶壺。無論是茶山上的茶農(nóng)還是茶廠里的茶商，又或者做茶壺的大師，都不如這些茶鋪?zhàn)拥睦习迮c我們來得“親近”。而在他們當(dāng)中，朱老板是再尋常不過的一個(gè)了。
本是愛茶人
在成為一個(gè)普通的茶鋪經(jīng)營(yíng)者之前，做外貿(mào)生意的朱老板本只是一個(gè)普通的愛茶之人。從綠茶、鐵觀音一直到普洱，朱老板跟所有愛喝茶的人一樣，慢慢接觸、嘗試并認(rèn)識(shí)了各式各樣的茶葉。到了2006年前后，茶葉市場(chǎng)有了較為明顯的爆發(fā)式增長(zhǎng)。隨著茶葉市場(chǎng)整體的加速興旺，各類與茶相關(guān)的行業(yè)都頗有起色，而玩茶壺、藏茶餅也逐漸成了朱老板平日里的最大愛好。“當(dāng)時(shí)我在網(wǎng)上加入了一個(gè)上海的壺友會(huì)，平時(shí)大家就經(jīng)常一起討論紫砂壺、品評(píng)各種茶，交流經(jīng)驗(yàn)心得。”朱老板回憶說，這樣的圈子在那時(shí)候就已經(jīng)很多了。
經(jīng)過一段時(shí)間的沉淀，朱老板感覺自己有些摸著了玩茶的門道。原先100多人的壺友會(huì)此時(shí)已沒有最初這么多人了，然而留下的卻都是真正愛茶的“老克勒”。也正是由此，朱老板結(jié)識(shí)了一批愛茶的朋友和圈子，“有時(shí)候光去宜興看紫砂壺，一個(gè)月就能跑好幾次。”朱老板頗為感慨地說，“多虧了他們，我才基本沒走什么彎路。”
然而，國(guó)內(nèi)的外貿(mào)市場(chǎng)卻沒有茶葉市場(chǎng)這般的繁榮景象，朱老板在“本職工作”上遇到了不少困難。眼看著幾年下來生意越發(fā)不景氣，思前想后，朱老板決定另謀出路。那么該轉(zhuǎn)行做什么好呢？感到自己并無其他一技之長(zhǎng)的朱老板，很快就想到了“茶”這一嗜好。
茶迎八方客
既然茶行業(yè)整體都頗為火紅，自己是不是也能參與進(jìn)去？沒想到念頭一起，朱老板就獲得了身邊朋友的支持。“當(dāng)時(shí)玩了幾年茶，因?yàn)殛P(guān)注到其中的投資價(jià)值，除了平時(shí)‘口糧’性質(zhì)的投入之外，紫砂壺和普洱茶餅也都收了一些存貨。”朱老板和幾個(gè)朋友一合計(jì)，靠著自己積攢的一點(diǎn)人脈、貨源，再加上圈子里朋友的支持，想要開間維持生計(jì)的小鋪?zhàn)討?yīng)該不算困難。
于是到了2011年，在一番準(zhǔn)備之后，朱老板就在那時(shí)新建不久的虹橋茶城盤下了一個(gè)門面，自得其樂地做起了茶的生意。為什么說是自得其樂呢？因?yàn)橹炖习宀]有“急吼吼”地想著低買高賣、賺錢回本，而是更樂意在鋪?zhàn)永飻[上一壺茶、點(diǎn)上一枝香，讓來往的人都能坐下來一同喝喝茶、談?wù)勌?，分享幾句品茶的味道、玩茶的樂趣。滬上近年來興起的茶城很多，也有大有小，像虹橋茶城這樣的新茶城尚需要一段時(shí)間的發(fā)展。“做上一筆生意自是開心，結(jié)交上一個(gè)茶友卻更是讓人高興。”朱老板告訴記者，茶鋪的生意往往一年四季都會(huì)顯得很冷清，做生意的節(jié)奏從來都不是快進(jìn)快出的。而有這樣一個(gè)小場(chǎng)所既可以跟舊友一同品茶，又能夠與廣大愛茶之人一同分享，卻是十分有意思的一件事。
“想到可以把原本單純的愛好當(dāng)作一份事業(yè)來做，就覺得挺不錯(cuò)的，其樂融融！”朱老板笑著說。就這樣，抱著以茶會(huì)友、共同進(jìn)步的態(tài)度，朱老板的茶鋪每天都開門迎接著八方的來客。
樂在尋茶路
既然做了這門生意，與茶有關(guān)的東西自然要更加鉆研。時(shí)不時(shí)地，朱老板依舊會(huì)往茶葉、茶壺的產(chǎn)地跑，到云南的一線去接觸茶農(nóng)、茶廠。朱老板告訴記者，如今的茶葉市場(chǎng)已十分紅火，但整體卻還比較浮躁，一些不用心的、過度看中利益的茶商將市場(chǎng)的水?dāng)嚨糜悬c(diǎn)“混”。既然想要好好地經(jīng)營(yíng)自己的茶鋪，就要對(duì)貨源進(jìn)行嚴(yán)格挑選和甄別，保證質(zhì)量。因此朱老板給鋪?zhàn)尤∶?ldquo;原品圓”，寓意回歸品質(zhì)本身。“有些茶商幾代人都是做茶的，很有責(zé)任心，這樣的貨源能讓人放心。”朱老板說，“不管是茶葉、茶壺還是別的，都跟古玩一樣，講究的是去偽存真，做茶生意千萬不能忘記這一點(diǎn)。”
朱老板舉例說，收藏茶的最終消費(fèi)形態(tài)是圍繞“喝”的，許多條條框框的收藏原則其實(shí)也未必合理，甚至是炒作所帶來的結(jié)果。比如現(xiàn)今各大茶商爭(zhēng)相推出高山樹、大樹茶，就是因?yàn)槭袌?chǎng)釋放出了這樣的需求信號(hào)。因此，盲目迷信“名山”標(biāo)簽、古樹純料、純野生茶、千年茶樹等概念都是有欠理性的，茶餅收藏首先是一種感官體驗(yàn)，與故事無關(guān)。“在尋茶、品茶的路上有了這些體悟，才能更好地向顧客介紹、解釋，讓一些剛剛接觸茶的‘新人’不要誤入歧途。”朱老板又笑著搖搖頭說，“別看我們生意冷清，真正談上一筆生意可得一來二往好幾回呢，急也急不來。”但也就是這樣慢吞吞的生意模式，讓朱老板頗有些樂在其中。
好茶自有價(jià)
而說到具體的鋪?zhàn)佑闆r，朱老板有些不好意思地笑著撓撓頭說：“現(xiàn)階段還談不上收回前期成本，大概是我不夠努力吧！”不過記者也了解到，朱老板目前鋪?zhàn)永镔u出的茶壺、茶餅，因?yàn)槭窃鐜啄昃褪者M(jìn)的，所以現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)成本還是在可控范圍內(nèi)。
“我的經(jīng)營(yíng)模式跟原先以茶養(yǎng)茶的投資理財(cái)模式差不多”。在朱老板看來，他的茶生意在于“以慢打快”，只要選對(duì)了茶品，只輸時(shí)間不輸錢，慢慢總會(huì)有“賺頭”的。“比如去年進(jìn)的一款1600元的茶，今年已經(jīng)漲到了3000多元。”朱老板說，“今天這款茶賣掉了我固然賺錢，如果沒賣掉也不要緊，因?yàn)槲铱礈?zhǔn)了它明年還會(huì)漲更多。”因此，無論是茶壺還是茶餅，朱老板都堅(jiān)持選好貨、候時(shí)機(jī)，今年收進(jìn)的就不急著在今年賣出，循序漸進(jìn)、可長(zhǎng)可久地穩(wěn)步發(fā)展才是最靠譜的。按朱老板的認(rèn)識(shí)，這樣的模式也是整個(gè)玩茶過程中最合理的：新茶貼近市場(chǎng)，老茶越放越香。
看著一邊喝著茶、一邊慢悠悠地跟記者東拉西扯的朱老板，仿佛能讓人感受到朱老板的生意經(jīng)里透出的、如好茶一般的內(nèi)涵和韻味。無疑，對(duì)于愛茶之人來說，這樣的茶鋪可算是一個(gè)了解茶、認(rèn)識(shí)茶、購(gòu)買或收藏茶的絕佳交流之所。也正是這樣一個(gè)個(gè)尋常的茶鋪老板，組成了這一最貼近尋常老百姓的市場(chǎng)。
來源：理財(cái)周刊
記者：徐卓航
