中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊（獨(dú)家）：“大白菜”是何氏兄弟在勐海茶廠用班章毛茶定制的一批特種茶葉。由于包裝上有“大白菜”的圖標(biāo)，便被普洱茶友戲稱“大白菜”。分析大白菜，主要是因?yàn)榇蟀撞撕?8青一樣，極具代表性。88青是拼配普洱成為收藏的普洱的典范，大白菜則是名山古寨普洱成為收藏普洱的傳奇。
大白菜這一系列普洱茶產(chǎn)品很多，為了便于計(jì)算我選取2001年班章野生茶一級(jí)青餅為例子。（早期的大白菜系列為84餅為一件，而此茶餅2013年9月報(bào)價(jià)為84萬(wàn)/件，折合1餅1萬(wàn)元）
分析大白菜要比分析88青麻煩一些，88青的原料來(lái)自與臺(tái)地，而大白菜大部分原料來(lái)自老班章。10年前的臺(tái)地茶原料價(jià)格與現(xiàn)在臺(tái)地茶原料價(jià)格相差不多，但是10年前的班章原料價(jià)格和現(xiàn)在的班章原料價(jià)格相差巨大。而這個(gè)過(guò)程完全就是山頭被熱炒的過(guò)程，那么大白菜的收益應(yīng)該分成2部分來(lái)看，山頭收益炒作收益與古樹(shù)茶增值收益。
一般來(lái)說(shuō)，古樹(shù)茶升值空間要比臺(tái)地茶多10%，比如2012年一些比較出名廠家的班章拼配餅到了2013年均增值10%，而2012年一些比較出名的臺(tái)地茶比如下關(guān)甲沱，特沱，大益7542均無(wú)較大浮動(dòng)。
綜上所述，我們將古樹(shù)茶的增值收益設(shè)定為10%，那么古樹(shù)茶投資公式應(yīng)為：
收益終值=本金（1+陳化收益+品牌*300/出廠量+古樹(shù)價(jià)值）^年份
關(guān)于大白菜的出廠量，恐怕只有定制大白菜的老板知道了，不過(guò)根據(jù)班章村的產(chǎn)量，加上拼配的估算，一個(gè)系列應(yīng)該是有300件的產(chǎn)量。所以就暫定300。然后計(jì)算一餅2001年班章野生茶青餅到現(xiàn)在的收益應(yīng)為：
收益終值=10（1+9.5%+20%*300/300+10%）^13=723.09元
考慮貨幣貶值率以及消耗，因?yàn)楝F(xiàn)在大白菜件貨難見(jiàn)，假設(shè)只有50件整件存貨量，那么收藏一餅大白菜收益應(yīng)修正為723.09*1.25*6=5423.18元
而實(shí)際一餅大白菜現(xiàn)在市價(jià)約為10000元，那么10000-5423.18=4576.82元//接近山頭升值成本，也就是山頭茶青價(jià)格增長(zhǎng)值。
注：此公式適用于早中期的古樹(shù)茶投資計(jì)算。
