普洱茶再演瘋狂，看看前車之鑒：《炒作：瘋狂普洱茶的背后推手》,據(jù)相關(guān)記載，普洱茶的炒作經(jīng)歷了三個時期，分別在三個地方興起。
第一個時期是50年代，發(fā)生于香港。
第二個時期是1995年到1999年，發(fā)生于臺灣。
第三個時期是2000年到2007年，發(fā)生于大陸。
其中，尤以第三個時期為盛，深度和廣度都達(dá)到了巔峰。我們重點來解析第三個時期發(fā)生于大陸的這場普洱茶運(yùn)動。
先來看時間和地點，自1999年臺灣普洱茶市場崩盤之后，與香港最為接近的廣東便成為普洱茶炒作的目的地，理由有幾個方面。一是因為普洱茶在廣東一地已經(jīng)形成了基本的消費群體，有了一定的消費基礎(chǔ)；二是廣州芳村是全國最大的茶葉集散地，全國各地茶商特別是福建茶商的多年努力使這個市場具備了較大的規(guī)模；三是廣東地區(qū)經(jīng)濟(jì)體量較大，貿(mào)易發(fā)達(dá)且手法靈活，做生意不受太多的框框條條限制。
適合炒作的商品應(yīng)該具備以下的條件。
一、市場不成熟，信息不對稱。無論什么產(chǎn)品，只要市場一成熟，信息就是基本對稱的，因此想用信息不對稱獲利，希望渺茫。舉個例子，假如一個商品在甲地賣5元，而乙地不知此信息，商人就可以將此商品買到10元、20元甚至更高。但在現(xiàn)代通訊技術(shù)發(fā)達(dá)的條件下，這種不對稱幾乎是不存在的，所以對普洱茶來說，市場不成熟只能是條件之一。
普洱茶作為云南民間的一個普通茶品，熟悉它的消費者很少，市場更是不成熟，喝普洱茶的人數(shù)少，喜歡喝的人更少。這符合了市場不成熟的要求。
盡管香港和臺灣等地市場都進(jìn)行過普洱茶的炒作，但大陸與此兩地的聯(lián)系像是中斷一樣，到2005年，還有很多茶企領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為普洱茶是有保質(zhì)期的，過期便是劣質(zhì)產(chǎn)品，普洱茶在上述兩地的價格，更是一無所知。這符合了信息不對稱的要求。
二、資源稀缺容易壟斷。如果商品不能壟斷，也必須能夠做到局部壟斷。在以炒作為營銷手法的商品中，蘭花很多，但所謂名貴的蘭花就很少，所以不需要壟斷所有的蘭花，只要壟斷名貴的蘭花即可。藏獒可供炒作，大概也是因為藏獒數(shù)量稀少，容易形成市場壟斷。形成壟斷比市場不成熟對于炒作這種營銷手法來說更加重要，因為一旦形成壟斷，就掌握了商品的命脈，即定價權(quán)。
普洱茶選用瀾滄江中下游大葉種喬木茶青經(jīng)簡單工藝加工而成，瀾滄江中下游涉及云南省保山市、臨滄市、普洱市、西雙版納州等四地，而適制普洱茶的茶青產(chǎn)量較低，但可迅速放大。另外，如果人工管理的茶園增產(chǎn)太快的話，普洱茶古樹茶青就是可以控制的稀缺資源。這符合了資源稀缺的要求。
云南普洱茶企業(yè)雖然眾多，但控制一兩家企業(yè)的生產(chǎn)量還是相對容易的，即使不能完全控制某一茶企的產(chǎn)品，但控制某一茶企的某一產(chǎn)品還是做得到的。再說了，炒作普洱茶需要從老茶入手，控制老茶資源更是一件比較容易的事情。因此符合了容易壟斷的要求。
三、進(jìn)入門檻低，上升空間大。進(jìn)入門檻過高的商品，只能在高端進(jìn)行流轉(zhuǎn)，參與人數(shù)少，便難以像滾雪球一樣使人數(shù)不斷壯大。一個好的適合炒作的商品，必須是一個大眾化的產(chǎn)品，即進(jìn)入門檻低，大部分人只要想進(jìn)來就可以進(jìn)來，不受太多資金條件的限制。上升空間決定了此商品能夠獲得多大的利益，因此選擇門檻低但資源稀缺的商品，容易將價格從平民做到貴族。
四、具備多樣附加值和高附加值。炒作的目的是獲取最大的利益，如果一個商品的附加值少或者附加值低，便難獲得較大的利益，滿足不了炒作的目標(biāo)要求。因此，選擇炒作的商品時，必須是可以貼附很多附加值的商品，附加值越多，對商品本身價值的拉升越高，對價格來說更是如此。
普洱茶是一個健康的茶品，可以貼附上減肥、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、抗輻射、溫胃暖胃等功能，也可以附加上茶馬古道文化，普洱茶制作文化等等，是一個可以有多種附加值的商品。
最大的附加值來自“越陳越香”的概念，由于這個功能的推出，不僅將普洱茶的附加值或者價格預(yù)期往后推了很長的時間，為炒作贏得相應(yīng)的時間，而且這個功能的推出，無形中將市場容量放大了很多倍。因此，普洱茶符合高附加值預(yù)期這樣的要求。
普洱茶具備炒作的一切條件，是一個相對來說優(yōu)越的適合炒作的產(chǎn)品。那么，普洱茶市場炒作的手法是些什么呢？
一、宣傳功效。
創(chuàng)造功效相對來說還是一件簡單的事情，因為幾乎所有的茶葉，都具有較多的健康功效，有可能普洱茶的健康功效比其它茶葉好那么一點點，但不足以作為區(qū)別于其它茶葉產(chǎn)品的最大的因素。而在普洱茶的炒作中，其功效被無限放大，甚至于放到到可以抗癌的地步?，F(xiàn)代社會是一個亞健康異常嚴(yán)重的社會，身體的毛病越來越多，潛伏下了很多健康危機(jī)，對自己身體認(rèn)識越多的人，越需要做好保健。普洱茶恰逢在這個時機(jī)出現(xiàn)，當(dāng)然能夠吸引大批人的眼光。
宣傳功效的方法有多種多樣，但最重要的有兩點。第一，利用媒體進(jìn)行功效包裝，媒體可以利用事件在短期內(nèi)將信息傳達(dá)到目標(biāo)受眾。第二，口口相傳。這是普洱茶最重要的宣傳方式。在普洱茶瘋狂的06、07年，我們身邊不斷涌現(xiàn)出“喝普洱茶而減肥”的案例，他們不斷地用自身的經(jīng)歷向身邊的人傳達(dá)這樣一些消息：喝普洱茶可以治病！為了配合口碑宣傳這種方式，各種經(jīng)過包裝后的大師和專家相繼出臺，他們著書立說，以不同的方向來證實普洱茶的確是具有無可比擬的健康功效的。
二、創(chuàng)造文化。
普洱茶文化是什么文化，幾乎很少人能夠清楚的表達(dá)出來。按照常規(guī)商品來理解，文化是附加在商品生產(chǎn)、營銷、消費這一過程當(dāng)中的各種行為和符號，但在普洱茶的營銷過程中，除了將普洱茶本身貼上健康的標(biāo)簽外，各種當(dāng)下的、古代的、真實的、虛擬的行為和事件不斷地出現(xiàn)，使普洱茶變得虛虛實實、真真假假。其中，普洱茶最大的文化符號應(yīng)該是“越陳越香”的標(biāo)簽，這張標(biāo)簽一貼上去，便提供了無限的想象空間，也給普洱茶的未來提供了一個可供預(yù)期的升值空間。
當(dāng)然，文化是伴隨著營銷事件和消費不斷增加的，因此，普洱茶的各種營銷事件相繼出臺，加速了普洱茶文化的迅速成型，這其中包括第66節(jié)所分析的各種事件。
三、提升價格。
提升價格的理由有很多種，其中最重要的有兩點。
一是普洱茶價值不斷得到增加，價格跟著不斷增加；
二是資源越來越稀缺，也就是某款產(chǎn)品越來越少，精神價值增加，價格跟隨增加。
以上兩種重要的理由，在普洱茶身上體現(xiàn)出來是比較可笑的，但因為市場在一個相對可控的范圍內(nèi)，所以沒有形成巨大的阻力。我們來分析一下。普洱茶價值不斷增加的說法，是建立在“越陳越香”的基礎(chǔ)上的，這個概念給大眾的想象空間是，不僅茶葉本身會增值，當(dāng)普洱茶生茶在收藏的過程中不斷熟化后，功能會不斷得到增加！以商品營銷的立場來看，這近乎是不負(fù)責(zé)任的說法，越陳越香的功能即使成立，它的儲存也是有條件的，而不是不管什么普洱茶，不管什么環(huán)境儲存都會得到這樣的結(jié)果。其次，我們看到普洱茶的產(chǎn)品并不是越來越少，而是越來越多，并且每年增加的數(shù)量，都大幅度地增加。
也就是說，不論從產(chǎn)品屬性本身來看，還是從精神價值來看，普洱茶的增值都是可疑的。
四、吸引投資。
完成了上述三個方面的工作，吸引投資就簡單多了。由于普洱茶進(jìn)入門檻低，增值空間大，利潤可觀，所以曾經(jīng)一度，在廣東、云南、上海、北京、鄭州、西安等普洱茶相對較成熟的市場，基本上出現(xiàn)了全城盡炒普洱茶的場面。當(dāng)然，吸引進(jìn)入普洱茶行業(yè)的資金，也是相當(dāng)可觀的。
以上分析了普洱茶可供炒作的原因，在普洱茶的炒作中，操盤手們有著嚴(yán)格的市場監(jiān)控和管理手段，他們形成一個利益聯(lián)盟，推動著普洱茶一步一步向前發(fā)展。具體手法如下——
一、控制資源。
控制老茶資源。在前期，炒家將市場上所有能收集到的陳年普洱茶盡量以較低的價格收進(jìn)倉庫，市場上收完之后，轉(zhuǎn)向民間，將消費者家中的普洱茶以同樣的手法收進(jìn)倉庫，達(dá)到對老茶資源的絕對控制；
控制茶山資源。為了使普洱茶能在可控范圍之內(nèi)，炒家們分頭將較有特點的山頭（地區(qū)）一一占領(lǐng)，形成絕對的控制；
控制企業(yè)資源。幾家較有實力的企業(yè)及一些較有口碑的中小型企業(yè)，由一些較有實力的莊家聯(lián)合控制，以保證一個企業(yè)所生產(chǎn)的全部普洱茶，不至于落到第三者的手中，而擁有絕對的定價權(quán)；
控制輿論資源。輿論是炒茶這個環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的因素之一，因此在信息傳達(dá)上必須高度一致，不論利用出版物還是其它方式，在輿論上達(dá)到相對控制，以不使普洱茶走向另外一種輿論。
二、拍賣產(chǎn)品。
拍賣產(chǎn)品的目的是拉高價格。在全國各地舉行的與普洱茶相關(guān)的拍賣會中，普洱茶一次次創(chuàng)造出新高，吸引了大量媒體跟蹤報道，當(dāng)然也吸引了大量的資本進(jìn)入。
三、制造熱點。
利用事件營銷，制造一波又一波的熱點。
四、制造典型。
很多人會忽然間發(fā)現(xiàn)，身邊的人因為買賣普洱茶，一夜暴富。
五、獲利出逃。
原始的莊家在普洱茶價格達(dá)到預(yù)期后，嚴(yán)格按照流程拋售普洱茶，獲利出逃。
以上我們分析了普洱茶炒作的各個方面，現(xiàn)在能夠看到的，炒作產(chǎn)生的巨大泡沫破滅后，普洱茶市場一片蕭條。但是，對于普洱茶產(chǎn)業(yè)來講，炒作并非一無是處，盡管這種手法是具有較大傷害作用的，對整個市場來說，也是沉重的打擊。而炒作這樣的方法，只要泡沫一旦破裂，就已經(jīng)結(jié)束，不存在再來一次的說法。因為普洱茶炒作手法曝光后，各種信息開始對稱，普洱茶這個產(chǎn)品，必將回到正常的市場營銷中來。那么，我們就來分析一下，炒作過后，普洱茶市場的后市會如何發(fā)展呢？
一、炒作使普洱茶市場走向成熟。普洱茶泡沫破裂之后，有關(guān)普洱茶炒作的手法得以公諸于世，普洱茶市場便失去了信息不對稱的因素，營銷的手法只能走向老老實實地開發(fā)消費者，而不是一味開發(fā)收藏獲利，不是引導(dǎo)資本進(jìn)入而是引導(dǎo)消費。從這方面來講，普洱茶的破裂對產(chǎn)業(yè)來講是好事。
二、炒作使普洱茶消費不斷增加。由于前幾年普洱茶不斷的炒作，使得普洱茶的知名度急劇提升，在2007年，“普洱茶”三個字居然成為了百度搜索5大關(guān)鍵詞之一，這說明普通大眾對普洱茶的了解不斷得到加強(qiáng)，普洱茶的功效雖然有夸大的嫌疑，但也得到了最大限度的傳播。
三、炒作留下了大批的庫存無法消耗。炒作的惡果之一是大量的庫存無法消耗，指望再來一次炒作的愿望必定落空。
四、炒作讓更多的從業(yè)者被套牢。除了較大的投資者外，在這場商業(yè)行為中，更多的中小投資者甚至傾家蕩產(chǎn)，最終被套牢而無法解套，看來這部分投資者便是莊家們預(yù)期的最終接盤者。
炒作作為一種具有較大破壞力的商業(yè)行為，本質(zhì)上是不健康的，不論什么樣的產(chǎn)品，經(jīng)過炒作過后，留下的將是滿目瘡痍，一片狼藉，普洱茶市場也不例外。我們分析“炒作”這種營銷行為，并非是鼓勵大家去使用，而是盡量避免使用，使商品按照正常的商業(yè)行為進(jìn)行營銷，而不是以破壞其本來的規(guī)律進(jìn)行掠奪式的市場開發(fā)。好在普洱茶市場的瘋狂已經(jīng)成為過去，普洱茶市場因此得以走上一條健康的發(fā)展之路——開發(fā)普通大眾的消費潛力，才是普洱茶產(chǎn)業(yè)的正道。
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