為提高當(dāng)?shù)丶t茶加工技術(shù)水平，5月15日—16日，昌寧縣舉辦培訓(xùn)班，邀請(qǐng)了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邵宛芳，對(duì)全縣8個(gè)茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員和80家制茶企業(yè)技術(shù)員進(jìn)行了紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)。
培訓(xùn)采用理論知識(shí)培訓(xùn)和加工技能實(shí)踐培訓(xùn)相結(jié)合的方式進(jìn)行。培訓(xùn)中，邵宛芳教授從紅茶的起源、分類、加工工藝、品質(zhì)特點(diǎn)等方面進(jìn)行了基本理論知識(shí)的輔導(dǎo)，并在縣茶葉站中山茶所，就紅茶加工技術(shù)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)作指導(dǎo)，對(duì)該縣各制茶企業(yè)代表性的紅茶產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)開湯審評(píng)。參訓(xùn)學(xué)員十分珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，他們專心聽、認(rèn)真記，帶著生產(chǎn)實(shí)際中碰到的問題與專家交流，做到了學(xué)有所獲、學(xué)有所得。
