作為第十一屆勐海（國際）茶王節(jié)的重磅活動之一，此次高峰論壇的主題為“原產(chǎn)地倉儲驅(qū)動產(chǎn)業(yè)新增長”，獲得了行內(nèi)眾多人士的空前關(guān)注。300余位國內(nèi)及國際嘉賓齊聚一堂，3個多小時的精彩分享，10余位重磅大咖傾情分享，他們著眼普洱茶可持續(xù)發(fā)展新格局，重點探討普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、原產(chǎn)地倉儲實踐經(jīng)驗等內(nèi)容。同時，本次論壇也獲得了包括《普洱》雜志、中華合作時報?茶周刊、茶道新生活、中國茶商、茶情報、騰訊網(wǎng)、今日頭條、中國網(wǎng)、云南直播臺、云南信息港等眾多媒體的大力支持。
在論壇現(xiàn)場，清華大學(xué)國家戰(zhàn)略研究院客座教授、云南省人民政府參事、原云南省農(nóng)業(yè)廳廳長王敏正先生，西雙版納傣族自治州人大常委會副主任、中共勐?？h縣委書記洪國正先生，勐?？h委常委、縣政府副縣長王福友先生，勐?？h人大常委會副主任楊敏先生，勐?？h政協(xié)副主席錢勝華先生，中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文先生，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委副書記、所長何青元先生，云南省認證認可協(xié)會會長、云南茶葉評價檢測溯源中心名譽主任張黔生先生，國家二級教授、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院、云南普洱茶研究院原院長、現(xiàn)任滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽院長邵宛芳女士，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長、教授呂才有先生，江南大學(xué)發(fā)酵工程博士邱然先生，中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、陜西省茶文化研究會名譽會長林治先生，普洱茶干倉儲存創(chuàng)始人、香港資深茶人陳國義先生，深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁、深圳市好茶倉投資發(fā)展有限公司董事長楊文標先生，臺北王德傳茶業(yè)總經(jīng)理王俊欽先生，七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司品牌總裁王曉群女士，深圳市華巨臣集團副總裁、深圳市好茶倉投資發(fā)展有限公司總經(jīng)理葉木甦先生，興茶傳媒創(chuàng)始人唐時望先生等眾多大咖敘述到場，闡述“普洱茶可持續(xù)發(fā)展”領(lǐng)域最前沿的思想，為廣大普洱茶領(lǐng)域企業(yè)家和從業(yè)者指明方向。
論壇活動伊始，王福友先生上臺致辭，對到場的嘉賓表示熱烈的歡迎和由衷的感謝。他表示，勐?？h是“中國普洱茶第一縣”，飲茶歷史久遠，是世界普洱茶原產(chǎn)地中心地帶，也是中國普洱茶文化陣地。接下來，縣政府有關(guān)部門將積極貫徹落實、認真協(xié)調(diào)云茶戰(zhàn)略的落地生效，大力推進茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，共同迎接普洱茶產(chǎn)業(yè)的美好明天。
王福友先生上臺致辭
從宏觀到微觀
重磅大咖闡述普洱茶可持續(xù)的重要價值
經(jīng)過一個多月的準備，嘉賓們帶來了滿滿的干貨。在本次論壇活動的現(xiàn)場，第一大環(huán)節(jié)便是主題演講環(huán)節(jié)，四位大咖嘉賓分別從四個維度為現(xiàn)場來賓們闡述了“普洱茶可持續(xù)發(fā)展”的價值意義和具體落地實操要點。
首先，江用文先生作了題為《普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考》的主題演講，在演講中重點闡述了“普洱茶是什么，普洱茶的現(xiàn)狀與問題，未來普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”三大方向。
江用文先生作主題演講
他說道：“普洱茶產(chǎn)業(yè)擁有自身的優(yōu)勢，品牌價值也得到迅速提升，被評選為‘2018年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強’，‘普洱茶’公用品牌價值達到64.1億元，連續(xù)兩年位居第一，同時，普洱茶產(chǎn)業(yè)也存在諸多問題，比如標準不統(tǒng)一等。”
“我認為，云南省普洱茶發(fā)展應(yīng)該遵循三大理念：生態(tài)立茶，科技興茶，品牌強茶。要發(fā)展生態(tài)茶園，提高生態(tài)茶園的產(chǎn)出，在此過程中引導(dǎo)龍頭企業(yè)經(jīng)營生態(tài)茶，加強普洱茶標準化生產(chǎn)，加強普洱茶倉儲的研究，同時還要回歸普洱茶的品飲屬性，加強普洱茶品牌建設(shè)。未來，我們要培育關(guān)注普洱茶大眾消費的品牌企業(yè)，提高消費者對品牌的信任度，減少消費者選擇成本。”
緊接著，王敏正先生上臺演講，其主題為《普洱茶產(chǎn)業(yè)前景及勐海縣的發(fā)展路徑建議》。他以數(shù)據(jù)化的形式闡述了云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并提及千億云茶產(chǎn)業(yè)的重點是“普洱茶”。
王敏正先生作主題演講
在主題演講中，王敏正先生重點分享了倉儲產(chǎn)業(yè)化的地位和作用：“倉儲是普洱茶生命歷程中不可或缺的、極其重要的一個環(huán)節(jié)，普洱茶倉儲有七個維度，分別是濕度、溫度、空氣、污染物、菌群環(huán)境、包裝和光線。除此之外，普洱茶倉儲還有六大功能，它們分別為存儲功能、科研功能、提質(zhì)增值功能、供應(yīng)鏈金融功能、體驗功能和品牌功能。”
隨后，張黔生先生上臺講述了《建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)“一品一碼”質(zhì)量安全追溯體系，引領(lǐng)云茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展》這一主題。他認為云茶產(chǎn)業(yè)亟需解決的問題有產(chǎn)能過剩、質(zhì)量品牌、增值流通等問題，因此要抓好茶產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。他強調(diào)溯源的根本為質(zhì)量，用溯源傳遞質(zhì)量信任，傳遞質(zhì)量安全信息，滿足質(zhì)量安全標準要求，實現(xiàn)鑒真保薦的作用。
張黔生先生作主題演講
最后，作為普洱茶學(xué)術(shù)研究專家，何青元先生作了題為《從產(chǎn)業(yè)層面談如何打造勐?？h普洱茶可持續(xù)發(fā)展特色》的演講。他圍繞“突出‘勐海味’特色，打造‘中國普洱茶第一縣’金字招牌”為中心，講述了實現(xiàn)這一目標的思路和做法。
他說道：“我們勐海縣普洱茶產(chǎn)業(yè)要當全省規(guī)?；呐蓬^兵，當全省組織化的典范，當全省專業(yè)化的標桿，當全省綠色化的新樣板，當全省市場化的風(fēng)向標，如此才能實現(xiàn)打造‘中國普洱茶第一縣’的金字招牌。”
何青元先生作主題演講
四位嘉賓老師對普洱茶可持續(xù)發(fā)展這一主題把握精準，金句頻出，精彩的言論獲得現(xiàn)場陣陣掌聲，一度氣氛熱烈，精彩絕倫。
從理論到實踐
講述倉儲與普洱茶可持續(xù)發(fā)展的緊密關(guān)聯(lián)
勐?？h，是聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)和中國產(chǎn)茶最早之地，被譽為“中國普洱茶第一縣”。近幾年，隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷兩旺，如何遵循可持續(xù)發(fā)展原則，實現(xiàn)勐海普洱茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)資源、環(huán)境與社會的協(xié)調(diào)發(fā)展？勐?？h又有哪些優(yōu)勢條件基礎(chǔ)？這些都成為業(yè)界思考的重點課題。
論壇活動的第二個重磅環(huán)節(jié)——圓桌論壇環(huán)節(jié)，便重點探討這些問題。何青元先生、呂才有先生、陳國義先生、楊文標先生、王曉群女士作為對話嘉賓，唐時望先生擔(dān)任嘉賓主持，嘉賓們分別從普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀、規(guī)劃與實踐等角度出發(fā)，講述普洱茶可持續(xù)發(fā)展的前景與未來建設(shè)方向。
圍繞普洱茶可持續(xù)發(fā)展趨勢這一主題，嘉賓們發(fā)表了自己獨特的見解。其中，何青元先生指出，勐海的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有幾個獨特的優(yōu)勢要繼續(xù)加強，這樣普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展才會越來越好。
何青元先生闡述相關(guān)觀點
“第一點，我認為是要進一步保護好生態(tài)，擴大森林面積，保持生物多樣性；第二點是要充分發(fā)揮茶樹資源，我們云南有勐海大葉種、鳳慶大葉種和勐庫大葉種，而發(fā)揮我們的核心價值的是勐海大葉種；第三點要繼續(xù)加強工藝的穩(wěn)定性；第四點就是加強勐海味的特色，‘濃強厚重’的品質(zhì)風(fēng)味要穩(wěn)定；最后則是要科學(xué)存茶，這樣才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”
而呂才有先生則認為，普洱茶是云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵，在發(fā)展過程中，如果要有穿透力的發(fā)展，那就要充分發(fā)揮普洱茶的特色，現(xiàn)如今，我們把勐?？h打造成為“中國普洱茶第一縣”，同時也就是世界的普洱茶第一縣。普洱茶屬于厚積薄發(fā)的產(chǎn)業(yè)，未來要繼續(xù)加強技術(shù)的深入研究，真正用科學(xué)數(shù)據(jù)來力證何為真正的勐海味。
呂才有先生闡述相關(guān)觀點
普洱茶可持續(xù)發(fā)展繞不開原產(chǎn)地倉儲這一領(lǐng)域，那么，如何實現(xiàn)倉儲標準化、生態(tài)化和經(jīng)濟化，進而促進普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展？
對此，楊文標先生作為行業(yè)敏銳的洞察者，對原產(chǎn)地倉儲驅(qū)動普洱茶新增長這一主題，提出了自己的見解，他認為，好的普洱茶需要具備好原料、好工藝和好倉儲，普洱茶倉儲歷經(jīng)技術(shù)的演變和模式的革新，現(xiàn)如今有各種各樣的倉儲，而隨著整個普洱茶行業(yè)的發(fā)展，存量市場越來越飽和，原產(chǎn)地倉儲應(yīng)運而生，這是非常好的事情。
楊文標先生闡述相關(guān)觀點
楊文標先生還說道：“云南勐海是普洱茶的原產(chǎn)地，擁有資源和生態(tài)的多重優(yōu)勢，同時很多知名的普洱茶企業(yè)都在勐海，因此倉儲放在原產(chǎn)地，價值會被無限放大，但是我們也知道未來倉儲是需要專業(yè)性、規(guī)范性和科學(xué)性的，這樣才能給普洱茶更大的附加值，實現(xiàn)普洱茶的融資、交易與變現(xiàn)，才能對城市的經(jīng)濟發(fā)展有更大的促進作用。”
對此，陳國義先生也發(fā)表了自己獨特的見解。他表示，普洱茶生產(chǎn)出來以后是一次生命，但是我們?nèi)绻x予它第二次更完美的生命，那就是倉儲。目前無論是政府還是企業(yè)都非常關(guān)注倉儲這一領(lǐng)域，他也非常贊許在勐?？h打造“勐海茶、勐海倉、勐海味”，如此才能形成特色的普洱茶發(fā)展之路。
陳國義先生闡述相關(guān)觀點
可持續(xù)發(fā)展是全球乃至各級政府都在關(guān)注的問題，企業(yè)也基于自身的條件謀求可持續(xù)發(fā)展。七彩云南作為勐海縣代表性品牌，王曉群女士也為在座的來賓分享了七彩云南圍繞可持續(xù)發(fā)展的布局。
王曉群女士闡述相關(guān)觀點
她說道：“七彩云南1998年涉足茶產(chǎn)業(yè)，2006年開始從茶園到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕，立志做百年普洱茶品牌，圍繞可持續(xù)發(fā)展，我們注重幾大方向的建設(shè)，一個是全方位的品牌的打造，不僅務(wù)實的做事，也加大推廣品牌力度；第二是生態(tài)茶園的建設(shè)，我們在布朗山自建的基地上，注重多樣化植物的布局、有機的打造，并且和業(yè)界權(quán)威專家陳宗懋院士等深度合作，注重病除害的綠色防控，把食品安全放在第一位，我們的理想是建設(shè)最高海拔、植物最多樣、最美的生態(tài)茶莊園；第三是標準化、可溯源性的系統(tǒng)建立，我們一直在致力于推動標準化的建立，希望未來標準化讓消費者更清晰的放心的買茶。第四就是產(chǎn)品的多元創(chuàng)新，既有高端古樹、年代茶的打造，也有年輕、時尚、多元的產(chǎn)品的推出更加符合如今的消費時代，最后，我們一直注重陳化倉的建設(shè)，研究科學(xué)標準陳化倉體系，希望通過這些系統(tǒng)的布局使品牌可以快速的可持續(xù)的發(fā)展。
唐時望先生擔(dān)任嘉賓主持
本次圓桌論壇上，嘉賓們著眼普洱茶可持續(xù)發(fā)展新格局，探討普洱茶及倉儲的可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)場來賓們受益匪淺，更在圓桌論壇最后環(huán)節(jié)與幾位嘉賓老師們互動頻繁，掀起了本次論壇活動新的高潮。
從分享到體驗
普洱茶可持續(xù)發(fā)展釋放新活力
勐?？h，是聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)和中國產(chǎn)茶最早之地，被譽為“中國普洱茶第一縣”。在這個地方，普洱茶可持續(xù)發(fā)展是勐海縣的重要且持久的課題，因此，這些年，勐?？h人民政府及縣政府辦公室等有關(guān)部門都在積極推動相關(guān)工作。
本次論壇現(xiàn)場，除了讓各位來賓找到了發(fā)展的方向之余，還通過七彩云南的普洱茶的現(xiàn)場體驗和品鑒，讓大家實質(zhì)性地感受本土普洱茶企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)，以及原產(chǎn)地倉儲茶葉的魅力。
通過此次論壇活動各位重磅嘉賓們的分享以及現(xiàn)場品鑒，讓在座的來賓們更加了解普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，也對整個普洱茶產(chǎn)業(yè)有更為深刻的認識，更感受到勐海縣建設(shè)普洱茶可持續(xù)發(fā)展的決心和魄力。
毫無疑問，這將對整個普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響，同時，也向世界展示了中國普洱茶第一縣——勐?？h的風(fēng)采，更讓中國乃至全世界感受到普洱茶的魅力！
