小罐茶的罪與罰
又是一年豐收時(shí)節(jié)，吳秀波的粉絲收獲“渣男”一枚，小罐茶收獲二十幾億銷售額。普天之下各自慶典收成，粉墨登臺(tái)，斯情斯景，血本無(wú)歸或顆粒無(wú)收顯然慘淡，但小罐茶的喜上眉梢也未必是一出好戲。
《易》曰：“慢藏誨盜，冶容誨淫。”
2018年，茶界的“風(fēng)頭”注定屬于小罐茶。
小罐茶2018年創(chuàng)造二十幾億銷售額的“小道”，對(duì)于那些收成不咋地、郁郁寡歡、心胸狹隘、碌碌無(wú)為的茶業(yè)同行而言，簡(jiǎn)直就是一道“亮瞎了眼”的晴天霹靂。小罐茶也因此毫無(wú)意外招致麻煩，一時(shí)間成為“刀俎”下的“魚肉”。
在布滿華夏文明的太平洋西岸，杜國(guó)楹這位神奇的營(yíng)銷家再次成為風(fēng)口浪尖上的孤軍。這注孤軍的火藥與他以往的背背佳、好記星、E人E本、8848手機(jī)異曲同工，橫空出世，博人眼球。
神乎同妙，又謬有千里，這絕非一注簡(jiǎn)單的孤軍，而更像是一支配備航母的強(qiáng)大部隊(duì)。
小罐茶的“革命”
平心而論，小罐茶的成功，確有翻開茶業(yè)新紀(jì)元之功勞。
并非像小道傳說那樣，其成功僅僅只是靠“虛假?gòu)V告”，占據(jù)廣告地理優(yōu)勢(shì)或者其它等一些片面的論辯。
小罐茶在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系下取得革命性的勝出，根源在于“革命”二字。
“革命”對(duì)于吃瓜群眾，準(zhǔn)是一個(gè)十分惶恐的詞，但在這里，小罐茶確實(shí)不可否認(rèn)地掀起了茶界革命。
革命的本身，一是新事物的逐步上位，二是舊勢(shì)力的敗退。
革命革命，小罐茶究竟“革了誰(shuí)的命”？我們不去確說，明白人都了解。
一貫惶惑不清，或者云里霧里的反駁者、批判者們，只不過是那些被引導(dǎo)、指使和利用的基層力量。
追根溯源，杜國(guó)楹的小罐茶從誕生至今，創(chuàng)業(yè)履歷，已有數(shù)載，眾人皆知。自誕生之日，從不乏口誅筆伐。歷來(lái)艱難，卻從未墮落。支撐小罐茶發(fā)展的，除了觀眾所云的“廣告”之外，品質(zhì)和理念自然才是重中之重。
小罐茶的罐與茶
必須闡明的一點(diǎn)是，我與小罐茶非親非故，關(guān)于小罐茶，我只述說自身的所見、所感。允公允能，公道自在人心。從市場(chǎng)、現(xiàn)實(shí)、未來(lái)趨勢(shì)等諸多方面來(lái)看，小罐茶的生產(chǎn)理念、營(yíng)銷意思路、品質(zhì)等，確有諸多無(wú)可挑剔之處。緣由頗多，不作細(xì)述。
那么，小罐茶是一種怎樣的神器，何德何能成為茶界矚目之稀珍？
作為一種茶飲，小罐茶并沒有拋棄茶的本質(zhì)，而是更加強(qiáng)調(diào)了茶的內(nèi)涵。它直奔主題，將品質(zhì)和功用作為買賣的焦點(diǎn)，與時(shí)俱進(jìn)，賦予茶更加符合實(shí)際、貼近時(shí)宜的商品屬性；開啟一種全新的傳統(tǒng)茶飲的營(yíng)銷模式，真正打開消費(fèi)市場(chǎng)，提升消費(fèi)者的水平，打破時(shí)空局限。
這就是杜國(guó)楹的高明之處。同樣是賣茶的，唯獨(dú)他能身先士卒。
這種“破舊”手段，有如一個(gè)沉溺于古代世界的詩(shī)人，打破頑固復(fù)古思想的束縛，著漢服，配牛仔褲、運(yùn)動(dòng)鞋，命之“潮流”，尊古而就當(dāng)下，標(biāo)新立新，令人喜愛，此為大愛，泛愛。
反之，沉溺而不可自拔，一味追求復(fù)古，頑固呆板，必為異類。當(dāng)今茶業(yè)是否應(yīng)該三省其身？
對(duì)一種執(zhí)著于傳統(tǒng)消費(fèi)理念的事物進(jìn)行“革命”原本就不是什么易事，尤其茶飲這類已經(jīng)被歷史高度賦予中國(guó)古代文化內(nèi)涵和印象的東西。
茶的古典思維灌注于每一個(gè)中國(guó)人的細(xì)胞。一些新生代甚至因?yàn)椴璧?ldquo;老套”而拒絕與茶瓜葛，這是國(guó)飲的悲哀，也是茶文化傳承不可不察的生存問題。
小罐茶的出世，確實(shí)改變了茶葉消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶的傳統(tǒng)印象，它以優(yōu)秀、質(zhì)感和獨(dú)特品格，建立新的飲茶觀念，將充滿城市之光的包裝設(shè)計(jì)和優(yōu)質(zhì)茶飲帶入經(jīng)濟(jì)世界，引領(lǐng)茶作為一種符合時(shí)宜的健康飲料進(jìn)入年輕人的生活世界。
茶突然脫掉了“高冷”或者“老土”的外套，“隨性”、“自然”起來(lái)，與生活一起散發(fā)著城市之光。
進(jìn)入生活只是小罐茶的開始，讓新生代年輕人欣然接受、習(xí)慣才是小罐茶的最大功績(jī)，這是一種經(jīng)驗(yàn)主義的中國(guó)文化傳承方式。
小罐茶由此開創(chuàng)茶業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引領(lǐng)茶作為一種持久性傳統(tǒng)飲品的可持續(xù)發(fā)展，鞏固茶飲淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)的主流地位。
面對(duì)新形式與舊內(nèi)容完美融合的小罐茶，如若你是一個(gè)能隨大流、隨遇而安的喝茶人、懂茶人，有先見之明、公正良心的茶人，你就不會(huì)輕易去臆測(cè)、妄言小罐茶的是非。
小罐茶一時(shí)“走紅”，招來(lái)了業(yè)界無(wú)數(shù)的批評(píng)、病詬。當(dāng)我們認(rèn)清真相，看慣了隨波逐流的案例，我們便知道孰是孰非，孰真孰假。
謠言止于智者。從當(dāng)前國(guó)內(nèi)權(quán)威實(shí)驗(yàn)的種種測(cè)試數(shù)據(jù)來(lái)看，與當(dāng)下國(guó)內(nèi)茶業(yè)茶產(chǎn)品的生產(chǎn)水準(zhǔn)作比，無(wú)論從茶源材料、生產(chǎn)水準(zhǔn)、品質(zhì)包裝、營(yíng)銷理念，以及制作工藝來(lái)談，小罐茶都占盡天時(shí)、地利、人和。
小罐茶誘發(fā)的矛盾
面對(duì)同行的成功，茶界或許是時(shí)候更多的思考如何去自強(qiáng)不息，而不是一味地絞盡腦汁損人利己。
歆羨風(fēng)行年度市場(chǎng)的小罐茶的同時(shí)，我們是否需要放平心態(tài)，從長(zhǎng)計(jì)議？
茶業(yè)是否需要暫時(shí)放下圣神的傳統(tǒng)文化包袱和固步自封的傳統(tǒng)理念，正確認(rèn)識(shí)到茶作為一種飲料，作為一種商品，作為一種消費(fèi)對(duì)象的本質(zhì)屬性，從根源上拯救承續(xù)千年的古老茶業(yè)。
答案是肯定的。任何一種新事物的誕生都必須接受消費(fèi)者的檢驗(yàn)，接受時(shí)間的檢驗(yàn)。小罐茶的營(yíng)銷額，一定程度上自證了現(xiàn)階段的正確性，面對(duì)符合發(fā)展規(guī)律的事物，批判和詬病顯得那么微不足道，那么無(wú)關(guān)痛癢，甚至是無(wú)病呻吟。
小罐茶確有開啟了21世紀(jì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系下的茶界革命的意味，主要是它重新定位并確切了茶葉的商品屬性，推動(dòng)茶葉突破傳統(tǒng)的文化認(rèn)知，回歸消費(fèi)品的本質(zhì)，符合茶的消費(fèi)屬性。讓茶進(jìn)入雅俗共賞的境地，保持茶文化高雅內(nèi)涵的同時(shí)，將茶飲普遍化、生活化。
小罐茶的另一所長(zhǎng)在于，它開創(chuàng)了一種全新的營(yíng)銷思路，將外包裝的現(xiàn)代極簡(jiǎn)美發(fā)揮到極致，并融通了生活的至簡(jiǎn)之美，質(zhì)感與品味之美，賦予古老的茶與金屬世界相諧相近，又保持“出淤泥而不染”的現(xiàn)代內(nèi)涵和古典主義審美。
小罐茶在營(yíng)銷自己的同時(shí)，不失對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶飲文化敬意，這是真正的創(chuàng)新弘揚(yáng)。對(duì)本質(zhì)視而不見、聽而不聞，無(wú)度抨擊小罐茶的吃茶群眾是否真正看清或思考過這一問題？
小罐茶的“莫須有”之罪
其實(shí)，小罐茶的設(shè)計(jì)與營(yíng)銷理念，早已為茶界蕓蕓紛紛效仿。然而，一些貪心的平庸之輩，一邊模仿得小有成效，一邊卻意猶未盡，無(wú)法盡善盡美，導(dǎo)致四不像，不能營(yíng)生，由此心生妒忌，所以逆怨而邊模仿邊謾罵。
對(duì)這類人來(lái)說，仿佛跟風(fēng)罵一罵別人，自己的茶就能羽化而登仙，利益就會(huì)轉(zhuǎn)過身來(lái)多瞥自己一眼。
盡管眾所周知，但是沒有人愿意承認(rèn)自己的懦弱。多么矛盾而可恥的商業(yè)現(xiàn)象，人性的陰暗，理念的固步自封，導(dǎo)致利益集團(tuán)只能轉(zhuǎn)嫁注意力。
一個(gè)茶人，如不知“工欲善其事，必先利其器”的道理，整天怨天尤人，以何立足茶界的武林，何以笑傲茶林江湖？
即便飽受質(zhì)疑，比照當(dāng)下混亂無(wú)章的茶業(yè)行情，小罐茶所取得的成就理所當(dāng)然。二十幾個(gè)億的年銷售量！如此龐大的生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)品體量，每年需要產(chǎn)出無(wú)數(shù)產(chǎn)品，然而小罐茶能夠做到每一罐茶都有無(wú)限接近的品質(zhì)，這足以說明它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)具有嚴(yán)格的質(zhì)量、工藝把關(guān)。除了破除傳統(tǒng)束縛的營(yíng)銷思路，小罐茶的流水線生產(chǎn)，也是一種值得敬佩的完全創(chuàng)新。
至此，有必要回到小罐茶的品質(zhì)問題上來(lái)。在品賞小罐茶的過程當(dāng)中，經(jīng)過多番多項(xiàng)比較，查看官方分析數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)，總體上，小罐茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)均超過目前茶行業(yè)的平均水準(zhǔn)。
可見，相對(duì)而言，小罐茶的品質(zhì)毋庸置疑，有茶友甚至綜合各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)分析，喻之為當(dāng)下茶界的LV。
小罐茶宣傳圖片
轉(zhuǎn)頭探查當(dāng)今茶業(yè)之林，那些滿目琳瑯的所謂高品質(zhì)茶產(chǎn)品，其品質(zhì)問題倒是常常峰回路轉(zhuǎn)，云里霧里，令人摸不清頭腦。
小罐茶從誕生至今，每年都有批判的聲音，但它的總值每年都在增長(zhǎng)，足以證明，小罐茶在一定程度上已經(jīng)贏得消費(fèi)者的信賴，它的品質(zhì)和理念自然能使謠言不攻自破。從經(jīng)驗(yàn)的角度審視，我們有理由相信，越來(lái)越多的小罐茶消費(fèi)群體十分接受甚至欣賞它的包裝設(shè)計(jì)。
我欣賞小罐茶，喝它，認(rèn)可它。突如其來(lái)的批判大潮，或許確有它自身的問題。而究竟是什么缺憾或問題，讓小罐茶一次又一次陷入輿論的危機(jī)？在沒有完全弄清楚之前，所有的言傳都不足為信，林子深了什么鳥都有，這不是沒有道理。
反觀其它大小茶企、專家、學(xué)者、跟風(fēng)茶友，參與謾罵的，是否又敢捫心自問，然后對(duì)天發(fā)誓問心無(wú)愧。無(wú)度地在雞蛋里面挑骨頭的行為，是否有嫉妒之心、不明是非之嫌？我們無(wú)從得知。
總之，不僅很多行業(yè)如是，就是茶行業(yè)也盛行誰(shuí)既得利益最多，誰(shuí)就該獲“莫須有”之罪的邪氣。
小罐茶的“污點(diǎn)”
目前，外界對(duì)小罐茶的質(zhì)疑和批判，主要不在茶的品質(zhì)問題上。大多批評(píng)者聚焦小罐茶“小罐茶，大師作”的央視廣告語(yǔ)，據(jù)此大肆挖掘杜國(guó)楹營(yíng)銷的黑歷史，添油加醋，認(rèn)定小罐茶打虛假?gòu)V告，逐步發(fā)酵升級(jí)。
不敬神冥的過往和吹大了的牛逼終究會(huì)驅(qū)人加倍償還、暴露真相，杜國(guó)楹這次恐怕已經(jīng)見識(shí)到它的威力。
撇開對(duì)“大師作”的質(zhì)疑，“好聽就是好茶”的言論其實(shí)也格外突兀。不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹V告宣傳背后，一方面確有別有用心之嫌，另一方面又迷之合理。
面對(duì)一股股黑暗勢(shì)力般的颶風(fēng)，站穩(wěn)腳跟成為小罐茶的當(dāng)務(wù)之急。小罐茶很快以“巧言”出面圓場(chǎng)，解釋稱所謂的“大師作”并非“大師做”，聽之荒誕，倒也有它的可信之處。
但對(duì)于那些喜歡搞事的人來(lái)說，這樣的解釋顯然充分不成立。
有很多人絞盡腦汁，以極盡腦殘的方式計(jì)算大師炒茶的水準(zhǔn)和產(chǎn)出，否定小罐茶廣告不實(shí)，以此掀開吃瓜群眾的跟風(fēng)謾罵。
這些逐條計(jì)算大師炒茶量的人和聽風(fēng)者，無(wú)異于那些計(jì)算藏書家讀書數(shù)量的人，很大程度上為“腦殘普查”工作節(jié)省了很大的人力物力。
2019年的商界是否可以根據(jù)這一笑話面向社會(huì)全面征收“智商稅”了？
小罐茶在央視打出的“大師作”的廣告確實(shí)別有用心，吹過了頭，在風(fēng)口上遭受詬病，見怪不怪。
但正如后來(lái)小罐茶官方微博出面解釋的一樣，“大師作”的本義是指產(chǎn)品都是在八位大師指導(dǎo)下完成的，這就沒什么問題了。
這一說法并非無(wú)稽之談，以紫砂壺的制作為例，市面上每年有無(wú)數(shù)件xx大師署名的紫砂壺作品，且均是真品。
如果按照需交“智商稅”的茶友的計(jì)算模式，這位大師一輩子也未必能完成他一年完成的這些作品。
我以為，大師制造可以是一種以“大師風(fēng)格”為核心的指導(dǎo)制造，建立以某一大師為核心的團(tuán)隊(duì)品牌，形成一種無(wú)限接近于該大師親手制造的生產(chǎn)線，這是當(dāng)代手工工藝制作的發(fā)展趨勢(shì)和潮流，它的生產(chǎn)模式以主干風(fēng)格為核心，以品質(zhì)為基本，因此，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量影響甚微，它仍然是大師的作品，只是中間環(huán)節(jié)的分工更加流水化。
“大師作”可以理解為一種共識(shí)，在手工業(yè)產(chǎn)品越加進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式的當(dāng)下，文化的傳承和進(jìn)步需要大師，我們的時(shí)代需要大師。
透視當(dāng)今中國(guó)茶界，小罐茶所選聘的鄒炳良、王順明、戚國(guó)偉、高碰來(lái)、謝四十、林乃榮、林振傳、張成仁八位制茶家，無(wú)論從德行、資歷、經(jīng)驗(yàn)、功夫?qū)用鎭?lái)講，都是國(guó)內(nèi)第一流的制茶大師，他們確是目前各大茶系最重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人之一。
例如中國(guó)普洱茶終身成就大師鄒炳良先生，鄒先生早年踏遍青山，跋山涉水，一生樂為普洱茶，是熟茶之父，堪為當(dāng)代普洱茶第一人；而王順明先生是首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、琪明茶葉研究所創(chuàng)始人，他的制茶技藝在業(yè)內(nèi)無(wú)人不知，無(wú)人不曉，他們都是中國(guó)茶界的古樹，羽葉珍稀而飽滿，值得我們敬重、學(xué)習(xí)、信任。
“大師作”還是我們的一個(gè)偉大理想。如果整個(gè)茶界，乃至各行各業(yè)都心懷“大師作”理想，那該是一個(gè)多么美好的世界！
小罐茶“高樹多悲風(fēng)”
當(dāng)然，小罐茶招致謾罵與詬病的根源，可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。
主要還是應(yīng)了那句話“高樹多悲風(fēng)”。
我們說小罐茶引領(lǐng)茶界革命，究竟革了誰(shuí)的命？我們無(wú)需深究。在這以前，我們無(wú)法確知曾經(jīng)有多少新興進(jìn)步的事物夭折于吃瓜群眾“起哄式”的跟風(fēng)批斗中，我們也因此錯(cuò)過了很多機(jī)會(huì)。
時(shí)至今日，中國(guó)茶市的茶葉需求量并沒有大規(guī)模擴(kuò)張，但小罐茶的出世和崛起，的確打破了茶業(yè)利益平衡，因此招來(lái)“舊勢(shì)力”的嫉妒和反擊。
二十多億的年銷售額，劃走了行業(yè)內(nèi)其他茶企、茶商、茶店的大半奶酪。利益鏈背后的各路“專家”、媒體、“茶人”們紛紛借勢(shì)上位，對(duì)小罐茶的批判推波助瀾，大有綠林好漢之壯觀。
事實(shí)上，除了個(gè)別別有用心的導(dǎo)火者，很多詬病小罐茶的人，根本不知道小罐茶是干什么的？只不過沾了一身喜歡跟風(fēng)罵街的習(xí)氣罷了。
一部分制茶人，他們每年的茶產(chǎn)品非常有限，質(zhì)量極低，乃至毫無(wú)銷路。
在小罐茶流行于市的“困境”中，他們將“失敗”的根源轉(zhuǎn)移至備受熱捧的小罐茶之上，不省自身學(xué)習(xí)效仿、積極進(jìn)取，反而自甘墮落、人云亦云，毫無(wú)自知之明，揪住別人的辮子不放，看不到別人的優(yōu)點(diǎn)，損人不利己的行為一發(fā)不可收拾，小罐茶的諸多問題以訛傳訛，逐漸擴(kuò)大，進(jìn)入公眾視野。
還有一些人，他們無(wú)法容忍比自己牛逼的人（事物）存在，簡(jiǎn)而言之，就是見不得別人好，以胡亂咬人，或者攻擊的方式去泄自己的無(wú)能之憤，細(xì)思極恐。心存惡念，必食惡果。
上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)
各位茶道中人，在面對(duì)流言蜚語(yǔ)時(shí)，我們需要做出正確的判斷。
我喜歡小罐茶，所以我堅(jiān)持推薦飲用小罐茶。單從茶飲的生態(tài)、安全、健康三大基本標(biāo)準(zhǔn)審視，試想一下，中國(guó)有幾家茶企敢嚴(yán)格執(zhí)行雙檢雙測(cè)？有幾家茶企的出品能請(qǐng)行業(yè)里的權(quán)威把關(guān)監(jiān)制？又有幾家茶企能夠標(biāo)準(zhǔn)化大規(guī)模生產(chǎn)而后迅速崛起，成長(zhǎng)為行業(yè)翹楚？
一直以來(lái)，我終究不認(rèn)為塑料袋泡茶是一種真正意義上的茶。
因此，相比立頓這樣在海內(nèi)外飛揚(yáng)跋扈的袋泡茶，我更希望小罐茶引領(lǐng)中國(guó)茶再次主導(dǎo)世界視野，將中國(guó)茶發(fā)揚(yáng)光大。
就像小罐茶的企業(yè)使命和愿景：“做中國(guó)好茶，做好中國(guó)茶”，“讓中國(guó)茶重新走向世界”，樸素而有力量，在這一點(diǎn)上，我堅(jiān)定支持小罐茶。
我喜歡普洱茶，對(duì)普洱茶頗有研究。鄒炳良先生的普洱茶小罐茶滋味甚好，周圍的茶友亦如是評(píng)價(jià)，敢問那些謾罵小罐茶的朋友是否已經(jīng)品嘗幾罐？
過度的闡釋已然乏味無(wú)力。新事物的誕生和發(fā)展，終究需要時(shí)間和人民群眾的檢驗(yàn)，是非功過就讓時(shí)間和消費(fèi)者去定奪吧。但我相信自己的眼光，相信小罐茶。
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的商業(yè)屬性有一條重要準(zhǔn)則，它與某種現(xiàn)存的社會(huì)屬性大約一致。
在“平等”、“公平”主義無(wú)孔不入的當(dāng)下市場(chǎng)，一些假以“人民的名義”的投機(jī)分子決不會(huì)允許“驚艷登場(chǎng)”的個(gè)體和牛逼的人在這片土地上存在，他們善于利用閑得蛋疼的吃瓜群眾習(xí)慣性開啟終極腦補(bǔ)模式，冠之以違背“平等、公平”的罪名搗毀他人的“利益”和“成功”。
但愿小罐茶能夠在這場(chǎng)商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)中越挫越勇，完成自己的商業(yè)使命。
在尋茶之路上，我們多少次“以手撫膺坐長(zhǎng)嘆”，發(fā)出“路在何方”的天問。
而在面對(duì)新的可行之路時(shí)，我們卻固步自封，一味懷疑，不知所措，畏首畏尾，甚至為阻礙我們前行的勢(shì)力助紂為虐，這是多么可悲、可怖的事。
作為茶界的新生代，小罐茶可能是推動(dòng)中國(guó)茶業(yè)再次走向世界，鞏固“茶葉帝國(guó)”的重要轉(zhuǎn)折因子，我們何不坦然釋懷，抓住機(jī)遇？
“本是同根生，相煎何太急”，普天之下的茶友、專家、學(xué)者、媒體，何不以“上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)”的雅量去瞻矚、行走茶業(yè)之道？
《易經(jīng)·系辭》有一句:“形而上者謂之道，形而下者謂之器。”形而上是無(wú)形的道體，形而下是萬(wàn)物各自的相。被萬(wàn)物各自的形象與用途束縛，就不能領(lǐng)悟、回歸到無(wú)形的道體之中。
古人講，“君子不器，成己達(dá)人。”器者，形也。有形即有度，有度必滿盈。故君子之思不器，君子之行不器，君子之量不器。
小罐茶引發(fā)的話題可謂多矣，不器方有大量。
作者介紹
石一龍，
中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，
普洱茶界批評(píng)學(xué)者，
德宏古茶創(chuàng)始人，
“德宏味”命名者，
“德宏味”構(gòu)建者。
