云南古樹茶領(lǐng)漲2018春茶市場，臨滄冰島茶又成資本新寵

　　

        近年來，我省“優(yōu)基地、強(qiáng)加工、亮品牌、拓市場”，力爭做強(qiáng)做優(yōu)云茶產(chǎn)業(yè)。春茶采摘季，本報(bào)記者走進(jìn)三大茶區(qū)——每年春季，各路愛茶人士紛紛傾巢而出踏訪茶山，各地媒體也從不同角度聚焦云南古樹茶、普洱茶，而關(guān)注的焦點(diǎn)卻脫不了俗，總將“漲價(jià)”二字放在第一位：老班章“茶王樹”“茶后”64萬元1公斤了，景邁茶漲了一倍了，冰島成資本新寵……

 

 

　　那么云茶的真實(shí)情況是什么？“價(jià)格產(chǎn)量齊增、效益品質(zhì)提升、茶山茶市繁榮”。這是占云茶體量六成多的普洱、臨滄、西雙版納三大茶區(qū)今春傳出的喜訊。省農(nóng)業(yè)廳茶業(yè)處處長王興原說：“雖然春茶季尚未結(jié)束，但從目前的整個(gè)情況看，產(chǎn)銷平穩(wěn)、量價(jià)齊增，仍是一個(gè)好年景，為全年茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開了一個(gè)好頭。”這條喜訊的背后，是近幾年云茶產(chǎn)業(yè)在此起彼伏的喧囂聲中，潛心修煉，堅(jiān)持走“優(yōu)基地、強(qiáng)加工、亮品牌、拓市場”的升級發(fā)展之路，整個(gè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了穩(wěn)中有升持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢。

 

　　論種植，云茶619萬畝的規(guī)模，居全國第二；論加工，近30萬噸的加工能力，居全國第二。然而，這樣一個(gè)規(guī)模上的“巨無霸”，卻長期處于茶葉單產(chǎn)不高，均價(jià)低，效益差的境地；重生產(chǎn)、營銷弱的頑癥，又讓云南這個(gè)茶葉大省，有產(chǎn)品、無品牌，在茶葉價(jià)格上沒有多少話語權(quán)，產(chǎn)品大都只能順價(jià)銷售……直面云茶產(chǎn)業(yè)的短板，這幾年，我省不斷完善茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展之路，以“優(yōu)基地、強(qiáng)加工、亮品牌、拓市場”，將云茶產(chǎn)業(yè)引向優(yōu)質(zhì)、高效之路。全省有機(jī)茶園達(dá)30余萬畝，優(yōu)基地的腳步有力而堅(jiān)定；加工上做文章，加工能力持續(xù)提升，加工水平步步登高；“大益”、“龍潤”、“七彩云南”等規(guī)?；?、現(xiàn)代化的大集團(tuán)、大品牌在升級中崛起，終結(jié)著“云茶”沒有名品牌的歷史。2017年，“普洱茶”被農(nóng)業(yè)部評為中國十大茶葉區(qū)域公用品牌，“鳳慶滇紅茶”被評為中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌；2017年、2018年，“普洱茶”公共品牌價(jià)值分別達(dá)60.01億元、64.10億元，連續(xù)兩年位居全國首位。云茶產(chǎn)業(yè)在被動中尋找主動，登上了一個(gè)新臺階。（作者：張銳，來源：云南日報(bào)）

 

 

　　現(xiàn)在的茶葉經(jīng)銷商對茶葉品質(zhì)的要求越來越精細(xì)，也越來越精準(zhǔn)了。以前，有的只看山頭茶，有的只看條形茶，有的只看品牌茶，看字當(dāng)頭。從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營22年的紫玉茶廠副廠長楊學(xué)昌說：“現(xiàn)在臨滄的茶，是以味道論價(jià)，現(xiàn)場‘泡開’來論價(jià)”。

 

　　忙肺村茶農(nóng)魯躍進(jìn)一家5口，有2600多株茶樹，去年春茶產(chǎn)量2400多公斤，毛收入7萬多元。今年春茶上市，干茶收入超過了15萬元。“這些年來，我既加強(qiáng)了茶園管理，又提高采摘技術(shù)，還提升了加工工藝，茶的品質(zhì)上去了，收入跟著翻了番。”說起茶來，魯躍進(jìn)有著自己的一番見解。

 

　　陽春三月以來，滇西南邊陲臨滄市的茶山茶園，處處生機(jī)勃發(fā)，枝頭吐翠新茶如約而至。4月4日，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)勐傣茶廠率先開秤，拉開了臨滄市新一年茶葉采摘生產(chǎn)加工交易的序幕。就是這個(gè)時(shí)節(jié)，黑龍江、北京、廣東等省市，香港、臺灣等地區(qū)，以及俄羅斯、美國、英國等地茶商紛至沓來，當(dāng)?shù)鼐频昕头咳胱÷瘦^去年相比增加三成以上，有時(shí)幾乎“一房難求”。

 

　　近年來，臨滄以進(jìn)一步提升茶葉產(chǎn)業(yè)知名度和美譽(yù)度為抓手，使得吸引力和影響力逐年增加。今年春茶上市開始，外地來臨滄參觀旅游、考察項(xiàng)目、投資開發(fā)和采購茶葉的客商和涉茶機(jī)構(gòu)，與往年同期相比明顯增多，七彩云南等一些大企業(yè)選擇把經(jīng)銷商大會放在臨滄召開，各種上規(guī)模高層次的茶事活動紛紛舉辦，區(qū)域影響力凸顯。

 

　　該市茶葉主管部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：截至3月底，全市毛茶產(chǎn)量8747.8噸，比去年同期增1298噸，增幅17.42%。預(yù)計(jì)春茶總產(chǎn)量將達(dá)6萬噸左右，比去年同期增4000噸，增幅7.1%。當(dāng)前，全市毛茶平均價(jià)達(dá)62.89元/公斤，比去年同期增10.16元，增幅19.27%。

 

　　市茶辦負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，冰島茶古樹單株毛茶價(jià)格達(dá)48000元/公斤，可謂“一葉難求”，連片古樹毛茶價(jià)格達(dá)35000元/公斤，老樹毛茶價(jià)格18000元/公斤，中樹毛茶價(jià)格達(dá)8000元/公斤，小樹毛茶價(jià)格達(dá)4000元/公斤。忙肺、馬鞍山、香竹箐、帕迫、戶南等區(qū)域名山茶價(jià)格都有不同程度的上漲。白鶯山茶樹自然歷史博物館古樹茶被韓國客商購買。鮮葉價(jià)格達(dá)500元/公斤，其中二嘎子茶王以43.8萬元一年的歷史最高價(jià)賣出，整個(gè)白鶯山古茶園單株春茶可賣10萬元以上的古樹茶達(dá)10株以上。經(jīng)對比分析，全市小區(qū)域名山茶古樹茶價(jià)格增幅超過20%，中小樹茶價(jià)格增幅15%—20%左右。

 

　　大幅提升茶葉品質(zhì)，臨滄走的是：“公司+基地+農(nóng)戶把好第一車間關(guān)，公司+初制所+農(nóng)技員把好入場關(guān)，公司+標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)+潔凈場區(qū)把好出廠關(guān)”的路子。滇紅集團(tuán)總裁助理吳丹遠(yuǎn)介紹，截至4月30日，國家扶貧龍頭企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、云南紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的發(fā)起組建單位——滇紅集團(tuán)共收購各類毛茶1460噸，同比增長10%，投放原料收購資金6450萬元，同比增長12%；生產(chǎn)加工產(chǎn)品產(chǎn)量為1560噸，同比增長15%；銷售茶葉1500噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入10200萬元，同比增長16%。

 

　　記者了解到，由于茶葉產(chǎn)量的增加和茶葉價(jià)格的上漲，預(yù)計(jì)茶農(nóng)人均收入將超過2000元，比去年同期增加300元，增幅17.65%；春茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)30億元，工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)25億元。一些重要的茶區(qū)（勐庫、邦東）和重要的茶山（冰島、昔歸）出現(xiàn)“不下班”現(xiàn)象，晝夜都進(jìn)行著茶葉的生產(chǎn)和交易。今年，臨滄春茶生產(chǎn)呈現(xiàn)開局良好，價(jià)格產(chǎn)量增長、效益品質(zhì)提升、茶山茶市繁榮的景象。（作者：李春林，謝進(jìn)，來源：云南日報(bào)）

 

 

　　隨著夏季的來臨，喧鬧了兩個(gè)月的茶山逐漸恢復(fù)了往日的平靜。4月底在勐臘縣易武鎮(zhèn)舉辦的一場斗茶大賽，正式宣告了一年一度春茶上市期間的茶山熱降下帷幕。

 

　　近年來，西雙版納傣族自治州立足于“生態(tài)、綠色、安全、健康、科技”的品牌理念，苦練內(nèi)功加大了生態(tài)茶園建設(shè)等茶產(chǎn)業(yè)的提升改造力度，對西雙版納茶產(chǎn)業(yè)的良性、可持續(xù)發(fā)展推動成效尤為顯著。

 

　　據(jù)了解，今年春茶上市后市場總的走勢“趨穩(wěn)”。除老班章、彎弓、薄荷糖等喬木茶受投機(jī)商販繼續(xù)高價(jià)炒作造成價(jià)格混亂外，各古茶山的大樹春茶價(jià)格總體比較平穩(wěn)，部分比上年同期上漲10%至20%，前期有些虛高，春尾茶回落。森林小喬木茶、有機(jī)生態(tài)茶價(jià)格普遍略有上升，而普通臺地茶則在每公斤35—45元的低價(jià)位徘徊。

 

　　西雙版納州茶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹，目前西雙版納老班章古樹茶價(jià)格在整個(gè)普洱茶市場都具有風(fēng)向標(biāo)的效應(yīng)，更是近幾年商家炒作的熱點(diǎn)。前幾年炒作“單株”古樹茶，這兩年又有商家上演老班章“茶王樹”“茶后”炒作鬧劇。繼2017年“茶王樹”1公斤干毛茶標(biāo)出32萬元的高價(jià)后，今年更標(biāo)出64萬元1公斤的單價(jià)，并在現(xiàn)場搭架子、拉紅布標(biāo)搞開采儀式，微信直播、上傳網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行炒作。其余一些茶山也或多或少出現(xiàn)了通過高價(jià)拍賣茶葉進(jìn)行炒作的行為，這類的炒作行為對整個(gè)古樹春茶市場的誤導(dǎo)、擾亂負(fù)效應(yīng)極大。

 

　　最為明顯的就是，前些年老班章茶都是大小樹分開采摘，價(jià)格相差約一倍。而自2016起就開始大小樹混采，老班章古樹茶“香高味醇”的特點(diǎn)明顯減弱，茶葉品質(zhì)明顯下降，而出售的價(jià)格則全部按古樹茶、大樹茶計(jì)價(jià)?？桃膺^度渲染炒作古樹、名山概念的行為，這對于10年前“崩盤”后，近幾年逐步升溫起來的普洱茶市場無疑是一種傷害。

 

　　西雙版納州生物產(chǎn)業(yè)辦負(fù)責(zé)人介紹，目前西雙版納的茶葉種植面積已達(dá)113.48萬畝，2017年干毛茶產(chǎn)量為5.42萬噸，工業(yè)產(chǎn)值達(dá)48.01億元。今年由于雨水充沛，自然災(zāi)害較少，春茶的產(chǎn)量較上一年略有增長，開采至今干毛茶產(chǎn)量約2.5萬噸。由于西雙版納普洱茶的最大優(yōu)勢和特色在于生態(tài)、無污染，茶葉內(nèi)涵物質(zhì)豐富，香高味醇。大部分茶葉是生態(tài)茶園、有機(jī)茶園、現(xiàn)代茶園的產(chǎn)品，而古樹茶數(shù)量僅占茶葉總產(chǎn)量的10％左右。因此，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)茶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，優(yōu)結(jié)構(gòu)、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，同時(shí)加快了有機(jī)茶園建設(shè)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)原料基地，推進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級進(jìn)度。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來，全州提前超額完成了10.63萬畝的生態(tài)茶園建設(shè)任務(wù)，以推進(jìn)勐?？h中國普洱茶第一縣建設(shè)工作為抓手，扎實(shí)培養(yǎng)茶葉重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，扶持3個(gè)重點(diǎn)縣發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，支持勐?？h茶產(chǎn)業(yè)綜合體的建設(shè)，加快了“建設(shè)中國最優(yōu)普洱茶基地”的進(jìn)度。

 

　　“通過多年的綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展理念的堅(jiān)守，我們打造出了帕沙茶自己的品牌。”勐海縣格朗和鄉(xiāng)帕沙老寨的“80后”茶農(nóng)二大說，今年已經(jīng)是他做茶的第11年，經(jīng)歷了“帕沙茶”從最開始的“養(yǎng)在深閨人未識”，到近年來的“名聲在外”，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場崛起過程，并且制作的茶品先后兩屆獲得了勐海“茶王節(jié)”的曬紅金獎(jiǎng)和普洱茶銅獎(jiǎng)。通過做茶和賣茶，二大不僅蓋起了嶄新的小樓買了車子，而且交往的朋友遍布全國各省區(qū)，甚至還有金發(fā)碧眼的“老外”。

 

　　“通過生態(tài)茶園的建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)的改造提升，經(jīng)濟(jì)收入成倍的增長，現(xiàn)在感覺生活是越來越豐富多彩了。”二大說，目前村寨已經(jīng)做出了一個(gè)“借助保存完好的幾千畝生態(tài)古茶園，把帕沙打造成為集茶文化、哈尼山寨風(fēng)光和民族風(fēng)情融為一體的生態(tài)宜居休閑養(yǎng)生基地”的發(fā)展規(guī)劃，未來一幅幸福美麗的鄉(xiāng)村振興畫卷已經(jīng)印在了他的腦海中。（作者：戴振華，來源：云南日報(bào)）

 

 

　　一場春雨一場忙，春茶開采上市，和往年一樣，普洱茶區(qū)人氣最旺的依然是古茶山。“從今年的春茶市場看，市場行情保持了近年來的平穩(wěn)態(tài)勢，其中古樹茶價(jià)格整體上有小幅上漲，鳳凰山、普洱山等部分山頭的茶漲幅較大，帶動整個(gè)市場十分活躍。”普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局信息統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，近年來，普洱的茶園面積基本穩(wěn)定，產(chǎn)值的增長得益于茶價(jià)的上漲，特別是古樹茶受市場追捧，帶動整個(gè)行業(yè)刮起了“生態(tài)有機(jī)”風(fēng)潮。

 

　　在景邁山，春天一到，茶農(nóng)巖俄帕的家里準(zhǔn)會住進(jìn)幾個(gè)外地人，有的是來找他買茶的，有的則是來幫他做茶的。每年他都將自家的茶葉制成手工曬青毛茶出售，很受歡迎。而今年，他做的手工毛茶卻只占到全部茶葉的一半，另一半直接采摘鮮葉銷售給合作社。

 

　　“景邁山臺地茶現(xiàn)在都長成了生態(tài)茶，因?yàn)榉N植管理上和古樹茶一樣，鮮葉價(jià)格也是一年比一年好。”巖俄帕邊炒茶邊算著增收賬，他家不僅有兩塊上百年的古樹園，也有最近幾十年才種的臺地茶，過去臺地茶價(jià)格不好，他把精力全放在了古樹茶加工上。近年來，在普洱市生態(tài)茶園改造項(xiàng)目推動下，景邁山全部臺地茶采取高密度留養(yǎng)，如今已經(jīng)基本形成了喬木“大樹茶”。數(shù)量較多、價(jià)格不錯(cuò)的生態(tài)茶，成為古樹茶之外新的增收渠道。

 

　　古樹茶資源有限，生態(tài)茶建設(shè)讓茶農(nóng)看到了新的希望。在茶園基地建設(shè)上，普洱市以建設(shè)綠色、生態(tài)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地為方向，自2010年起，先后投入3億多元資金在全國率先實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)工程，全市已完成164萬畝茶園生態(tài)化改造，很多茶園種上了覆蔭樹，有的直接留養(yǎng)成喬木，不斷減少農(nóng)藥、化肥施用。

 

　　為了讓消費(fèi)者認(rèn)可生態(tài)茶園建設(shè)，很多茶農(nóng)還對茶園進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。普洱市通過以獎(jiǎng)代補(bǔ)、示范戶帶動等方式，引導(dǎo)全市生態(tài)茶園有機(jī)轉(zhuǎn)換，目前，全市茶園通過有機(jī)認(rèn)證和進(jìn)入轉(zhuǎn)換期認(rèn)證面積31.6萬畝，其中，取得有機(jī)認(rèn)證證書的企業(yè)88家，面積達(dá)15.6萬畝。

 

　　“保證了品質(zhì)過硬只是第一步，還需要讓消費(fèi)者知道普洱茶好在哪里，這就需要加大對普洱茶保健功效等方面的科研力度。”在茶葉的行當(dāng)里摸爬滾打了30余年的銀生莊園負(fù)責(zé)人侯建榮認(rèn)為。隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶葉的品牌推廣、銷售方式都有了很多變化，以茶文化帶動旅游，以旅游促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)，是茶莊園建設(shè)的初衷。

 

　　普洱市借鑒法國葡萄酒莊園的經(jīng)營模式，以茶葉生產(chǎn)、加工、品飲為體驗(yàn)賣點(diǎn)，以旅游、度假、觀光為區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長鏈，推進(jìn)有主體、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化的莊園建設(shè)。目前，在建和規(guī)劃的茶葉莊園有38戶，“茶產(chǎn)業(yè)+莊園游”讓普洱茶的圈子越做越大。

 

　　2017年，普洱市共有茶園167萬多畝，綜合產(chǎn)值達(dá)226億多元，同比增長11.36%。“經(jīng)過近十多年平穩(wěn)發(fā)展，普洱市茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出一些新的特點(diǎn)，一是生態(tài)有機(jī)的理念成為整個(gè)茶行業(yè)的共識，二是茶旅融合發(fā)展正興起成為一種新趨勢。”普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局負(fù)責(zé)人這樣總結(jié)茶產(chǎn)業(yè)的喜與憂。（原題：探尋一片樹葉的春天）