3月10日的時候茶山下起了雨,一場春雨過后,古樹茶也就快了,今年的春茶預計會比去年早上一個星期左右,所以茶友們要耐心等待哦……
春茶從采摘的時間節(jié)點來說一般為每年的3月到5月之前采摘的為春茶,但也要結(jié)合當年的實際氣候情況進行判斷,開始的茶葉要比后續(xù)發(fā)出的茶葉也好,在采摘時間中把清明節(jié)前的茶葉成為明前茶,是一年中茶葉品質(zhì)最好的春茶,今年的春茶發(fā)的稍微早,所以明前春茶比去年要多一些。隨著采摘的次數(shù)的增加和雨水來了以后茶葉的內(nèi)含物質(zhì)便開始慢慢的變少,所以茶葉的品質(zhì)也開始下滑。
綠茶以新為貴,普洱茶卻以越陳越香為珍,為何到了春茶季也要和綠茶搶風頭?一年之計在于春,不論是綠茶還是普洱茶都是茶葉,其生長的機理是一樣的。好茶不談樹齡,以春茶品質(zhì)最佳,要想接下來的時日喝好茶存好茶,全看春茶季。
春茶好內(nèi)含物質(zhì)很高,喝起來滋味飽滿,鮮爽是春季解膩夏季解暑的最佳飲品,但內(nèi)含物質(zhì)較高的同時其茶多酚對人體的刺激程度也是很大的,因此新茶不宜喝太多,傷胃。春茶在于買了存,干嘛還要火急火燎,喝著之前的存茶,耐心的等候,對比的多了才能淘到好茶,真正急的應(yīng)該是賣家,因為晚了就很難搶到好原料做好茶。