栽培型普洱茶
單從樹體而言,野生型樹姿多直立,而栽培型樹姿多張開、半開。氣味的話,野生型帶有木腥味,而栽培型則無異味??赡茏钪庇^的還是葉片,野生的角質層厚,葉質比較硬,脈絡不明,葉面平或微隆起,有光澤、葉背、主脈,葉柄微毛或無毛;栽培型,葉大,葉質較厚軟,葉面隆起,脈絡顯明,葉面富有光澤,或暗,葉背、主脈、葉柄有毛或無毛。單從外觀你就可以大致分辨出來,根本沒有那么復雜。
普洱茶原料
野生型茶樹
經(jīng)過科學數(shù)據(jù)分析,野生型茶樹含茶多酚、咖啡堿、氨基酸。茶氨酸和脂型兒茶素含量比例偏低,而栽培型,含茶多酚、咖啡堿、氨基酸,其中大葉茶茶多酚可達30%~40%,脂型兒茶素含量比例高,中小葉氨基酸可達3%以上,看到這里是不是發(fā)現(xiàn)有些東西和你想的不一樣?很多時候我們只是道聽途說,對事情的真正始末僅憑自己臆測,這并非好的習慣。
栽培型茶樹
我個人覺得,不管你是賣茶的也好,買茶的也好,都需要形成自己的一個知識體系,尊重自己的內心。如果你是賣茶的,更應該去實踐,這樣才有新的認知,很多人覺得網(wǎng)絡這么發(fā)達,想了解一件事情很容易,但事實確實,看一百遍,不如自己去體驗一遍。