普洱茶行業(yè)內(nèi)關(guān)于莞藏普洱的藏量與優(yōu)劣勢分析

  目前,普洱茶行業(yè)內(nèi)關(guān)于莞藏普洱茶的藏量沒有一個準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù),大都是估計,低估的認(rèn)為在30萬噸左右,高估的在60萬噸以上。這個藏量里面不完全是普洱,還包括各種黑茶,甚至有的專業(yè)茶倉是所有茶類的茶全部都收藏。
 
  據(jù)當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會的不完全統(tǒng)計,民間囤茶量超過30萬噸,其中普洱茶每年囤茶量占云南普洱茶產(chǎn)量的五分之一,黑茶囤茶量占湖南黑茶的六分之一產(chǎn)量。綜合各種數(shù)據(jù)來分析,莞藏普洱存茶量被有意無意之間夸大了,里面不說有很大水分,至少有障眼的泡沫。我們按照最大限度來評估,普洱茶存量在總量的五分之四,其他茶類占五分之一,那就是24萬噸左右。可能嗎?2000年以前,云南普洱茶產(chǎn)量有限,主要銷往香港并轉(zhuǎn)售臺灣、馬來西亞等地,莞藏普洱當(dāng)時剛起步,來源渠道不暢,認(rèn)知度低,總量相當(dāng)有限。能否有幾千噸,都要打個大大的問號?
 
  從2000年以后至2007年,普洱茶產(chǎn)量從萬噸上升到十萬噸,按中間值來算,七年能有七萬噸,都不得了了。2008年以后產(chǎn)量又躍到萬噸級,這幾年又過十萬噸,還按中間值算,八年有八萬噸,頂?shù)教焐狭?。這都不算普洱茶產(chǎn)量一直存在的數(shù)字虛報問題。三個期間莞藏普洱相加,總量不過十六萬噸。
  據(jù)《東莞茶倉白皮書2015》一書中提供的大茶倉代表天得茶業(yè)、雙陳普洱、昌興存茶、七彩云南東莞醞化中心、歲月知味東莞倉儲基地、龍門茶倉給出的數(shù)據(jù),以及實地調(diào)研了解的數(shù)據(jù),相加之后大致在2.5萬噸。實際上可能還沒有這么多,都是正規(guī)的公司,一查稅務(wù)部門的數(shù)據(jù)會更清楚。加上東莞當(dāng)?shù)?1家茶葉交易市場7000多家商戶,以及散戶藏茶。莞藏普洱總量超過16萬噸的可能性極小。換句話說,出自于商家的宣傳等等原因,莞藏普洱茶量被夸大了,甚至于造成了普洱茶行業(yè)的恐慌心理,唯恐上游開倉放茶,結(jié)果像是堰塞湖一樣水淹普洱茶行,這種可能性微乎其微,就算莞藏普洱要放倉,也得有下家接盤。實際上更加對此憂慮的恰是莞藏茶擁有者。
 
  近年來,雖然頻頻打出“南茶北銷”之類的口號,實際上都是雷聲大雨點小,效果有待日后市場驗證。實地調(diào)研,仔細(xì)觀察,深入分析就會發(fā)現(xiàn),莞藏普洱既有優(yōu)勢,又有不足。正是后者對前者的掣肘過大,導(dǎo)致莞藏普洱的優(yōu)勢始終沒有徹底顯現(xiàn)出來。
  莞藏普洱優(yōu)勢表現(xiàn)在以下幾個方面:
 
  一是入手早。在大陸的普洱茶收藏中領(lǐng)風(fēng)氣之先。在東莞雙陳普洱考察期間,雙陳普洱創(chuàng)始人陳永堂的助理襄先生的一番話引人關(guān)注。90年代初期陳永堂先生在廣州芳村大肆收購普洱,動輒就以百件為單位收貨的時候,莫說別人,就連自己的助理都不理解?,F(xiàn)在回想起來,要是當(dāng)初也跟著一樣買一件,真要是買,估計賣家也就送了,現(xiàn)在也是一筆財富。像陳永堂先生這樣富有先見之明的企業(yè)家,其實并不是太多,而是太少了。現(xiàn)在更是建立起來了自己的銷售渠道,已經(jīng)在全國授權(quán)加盟開設(shè)了80多家店面,事業(yè)發(fā)展得相當(dāng)不錯。
 
  二是藏量大。號稱東莞藏茶第一蔡金華先生,藏量宣稱在6700噸以上,價值30多個億。在天得參觀期間,深感震撼。翻倉都要叉車來進(jìn)行,藏量豐富。
 
  三是專業(yè)化程度高。在東莞七彩云南東莞醞化中心參觀考察。專業(yè)化的管理,科學(xué)的存放化。庫房里甚至專門放有輕音樂。有點兒給奶牛聽音樂的意思。
 
  四是進(jìn)行金融化的嘗試。在東莞昌興存茶考察,據(jù)方晶超副總介紹,昌興與銀行進(jìn)行了深度合作,在茶葉質(zhì)押貸款、茶葉證券化交易等方面試水市場,不啻為一種有益的嘗試。莞藏普洱茶的劣勢表現(xiàn)在以下幾個方面:其一是倉儲沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。在東莞考察期間,僅以走訪的幾家代表性的專業(yè)大茶倉來看,每家都有自己的特點,可以說是各具特色。
  但綜合到一起來看,短板就顯現(xiàn)了出來,各說各的話,各藏各的茶,就是統(tǒng)一不起來。這無形中為莞藏普洱走出去設(shè)下了障礙。當(dāng)?shù)匦袠I(yè)間似乎也意識到了這個問題的存在,但到目前為止,沒有看到實質(zhì)性的進(jìn)展。
 
  尤其是除了專業(yè)化的大茶倉之外,尚有數(shù)以千計的茶商倉,數(shù)人萬計的私人茶倉,更是面臨這個問題。在雙陳普洱茶倉參觀期間,遇上了當(dāng)?shù)貛孜凰饺瞬鑲}的老板也慕名而來參觀,對比之后相互開玩笑:“我們自己的茶,是不是已經(jīng)存壞了?”無意中透露出私人藏茶的憂慮。其二是莞藏普洱的標(biāo)準(zhǔn)。正如同當(dāng)?shù)厝颂寡裕?ldquo;我們東莞人收藏,不管是茶、阿膠、花膠,只要放不壞,就不怕!低谷時買進(jìn),高峰時賣出!”話雖如此,實際上伴隨著普洱茶行業(yè)認(rèn)知的深化,早已經(jīng)不復(fù)當(dāng)初了。
 
  從90年代初至今,不容回避的問題是仿冒茶品的大量存在,這個有相當(dāng)數(shù)量存量,就此放任不管,或者是在進(jìn)入流通領(lǐng)域時引起政府監(jiān)督部門的追責(zé)。還有在2000年以后,伴隨市場的火熱,各種炒青綠茶、烘青綠茶都混入到普洱茶流通領(lǐng)域,至今依然存在。
 
  我們見到了專業(yè)化大倉規(guī)范化、科學(xué)化的管理和倉儲,但對于廣大茶商倉、私人倉的調(diào)查仍然闕如。更多的人對此懷有疑慮也在情理之中。簡單的分析就可以看出,莞藏普洱老茶存在內(nèi)部的博弈,外在的認(rèn)可上都有很長的一段路要走。
責(zé)編: 水方子
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