云南普洱茶深加工的典范:瑞貢祥茶膏

  很多時候,總有人在問:"到底什么是普洱茶".疑問的背后,無非就是關(guān)于普洱茶核心價值的探究。談及此處,云南貢潤茶葉有限公司董事長張光輝的答案如斯:茶,本身是一個傳遞文化的媒介。普洱茶,因其茶葉的品種和制作的工藝,又兼具了多種養(yǎng)生的功效。因此做茶之人,既是要提供優(yōu)質(zhì)的媒介產(chǎn)品,又是要傳遞出"以茶養(yǎng)生"的健康理念。言簡意賅,從茶企的角度,他解答了貢潤祥的市場立足點;從茶商的角度,他表達(dá)出了自己帶有時代特性的"英雄主義"理想。于是,張光輝講述中的貢潤祥普洱茶茶膏,在脫去了其目前高額的價錢外衣與高端的市場定位后,顯得親切、溫潤、有益。

  當(dāng)貢潤祥茶膏緩緩在茶壺里沸騰著融化時,盡管那或金黃或暗紅的色澤令人悅目,此刻的你也許還未必能夠完全相信它所宣傳的養(yǎng)生功效。但是有一點可以肯定,那就是我們在走進(jìn)貢潤祥的世界時,所被激發(fā)出來的好奇心與自豪感??傆幸恍r刻,我們似乎眼見了普洱茶膏由古至今的演變過程;又總有一些時刻,我們能夠體悟到品味普洱茶膏的生活樂趣。

  這些年,云南普洱茶產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)的跌宕自是不必多說。貢潤祥普洱茶膏的發(fā)展亦可謂是伴隨和見證了這一切。在初露端倪時發(fā)現(xiàn),在混亂低迷時堅持,在重新復(fù)蘇時閃亮登場。貢潤祥在對普洱茶核心價值進(jìn)行尋找、辨別、挖掘之后,又使它們存在下去,才真正賦予了普洱茶走出云南,邁向國內(nèi)國際的發(fā)展空間。

  普洱茶膏的時代,追溯起來可至清朝;普洱茶膏的身份,考證起來確是皇室飲品。而貢潤祥與普洱茶膏的結(jié)緣,僅僅是一個能治療膝蓋摔傷的說法和一次潰瘍速愈的經(jīng)歷。將投資眼光由房地產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向普洱茶實業(yè),張光輝回憶頗深。

  第一次品嘗到普洱茶,是在廣州的朋友家里。當(dāng)時張光輝只覺此茶有些"怪味",并不好喝。幾年后,再在昆明的朋友家里品嘗到朋友自己研制的普洱茶膏,張光輝頓時覺得怪味沒了,還有了種特別的香味。朋友告訴他,自己的孩子膝蓋摔傷后,用此茶膏敷,第二天便會結(jié)疤。抱著將信將疑的態(tài)度,張光輝帶回了一些朋友贈送的茶膏。有次嘴內(nèi)潰瘍,張光輝就試著用那茶膏敷了敷,結(jié)果潰瘍很快就好了。這下,張光輝開始對這"黑乎乎"的玩意產(chǎn)生了興趣。他及時找到朋友,同時翻閱書籍,開始了解茶膏。
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  原來,這茶膏可謂是千年溯源,帝王茶飲。它被譽為茶中黃金,始于南唐,成于宋,興于清,傳于當(dāng)代。特別是到了清代,主要就以普洱茶茶膏為主,同時其制作工藝也更為精湛。其卓越的品質(zhì),成為雍正之后大清八帝的養(yǎng)生飲品,并曾以國禮的身份漂洋過海,饋贈到訪的英國使團(tuán)……這一了解,頓時讓張光輝覺得,普洱茶膏,應(yīng)是普洱茶深加工發(fā)展的有利方向。當(dāng)時已有資金在手的他,并未盲目參與到普洱茶葉買賣的爆炒當(dāng)中,而是靜下心來,拿出時間,聯(lián)合這位朋友,投入到對普洱茶膏的市場研發(fā)之中。這位朋友,即是現(xiàn)在貢潤茶葉有限公司科學(xué)研究骨干楊有田工程師。

  為了還原清普洱茶膏的"五度空間"茶區(qū)(高度,海拔1700-2500米左右;濕度,年平均降雨量1341毫米左右;溫度,年平均氣溫18.7℃,緯度,北緯21.7度;經(jīng)度,東經(jīng)101度),張光輝和科研人員們一起跋山涉水,跑遍了云南的六十多個山頭,終于選定了勐海、普洱兩大茶區(qū)古茶山的萬余畝有機茶園的純天然明前古喬木春茶作為貢潤祥茶膏的主產(chǎn)區(qū)。為還原頂級御貢普洱茶膏,邁出了關(guān)鍵的一步。

  在這個過程中,張光輝雖然歷經(jīng)了辛苦勞累,卻也對普洱茶有了更深刻的了解。同時,在對云南茶葉產(chǎn)區(qū)的尋訪過程中,他發(fā)現(xiàn),云南當(dāng)時較初級的茶葉銷售模式,勢必會帶來市場的混亂。而這種粗放型的茶葉生產(chǎn)模式,加上茶農(nóng)對普洱茶價值的認(rèn)識淺薄,產(chǎn)業(yè)對于農(nóng)民生活條件的改善并無多大作用,茶農(nóng)的現(xiàn)狀依然是貧窮。"抱著金樹,卻搖不出金幣",張光輝形容到。如此種種,也更加堅定了他要創(chuàng)立普洱茶膏品牌的決心?;蛘撸谄斩枰黄瑏y象之時,在貢潤祥新推出不被接受之時,對于市場的把握,成為了張光輝的信心來源。如今,貢潤祥已擁有3000多畝生態(tài)茶基地,并采用公司、基地加農(nóng)戶的生產(chǎn)模式,惠及一方茶農(nóng)。

  繼承傳統(tǒng)精髓,不斷科技創(chuàng)新,使得貢潤祥這一品牌,不僅成為了普洱茶膏標(biāo)準(zhǔn)的制定者,也成為了云南普洱茶深加工的典范。這是心血的結(jié)晶,茶湯清亮通透,色澤飽滿;這是情感的結(jié)晶,茶香清淡悠長,保存完整;這是智慧的結(jié)晶,茶味醇正細(xì)膩,口感統(tǒng)一。

  "普洱茶膏的價值,渾然天成?!侗静菥V目拾遺》有載:普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。能治百病,如肚脹,受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即可愈??谄坪眍?,受熱疼痛,用五分茶膏噙口內(nèi),過夜即愈",張光輝說這話的時候,儼然是專家。目前,每100克優(yōu)質(zhì)普洱茶只能取得不到5克的"貢潤祥"普洱茶茶膏,使得這尊貴的茶膏在名流圈里越發(fā)走俏。然而,論及貢潤祥茶膏的未來發(fā)展,張光輝強調(diào)的是"共享".特別是隨著貢潤公司科技水平的不斷提高,通過對較普遍的臺地茶進(jìn)行深加工,制造出高品質(zhì)的普洱茶膏,應(yīng)該也是指日可待的事兒。

  不難想象,依托于高科技納米萃取技術(shù)生產(chǎn)的貢潤祥普洱茶膏所帶來的養(yǎng)生風(fēng)潮,應(yīng)該是更時尚、更衛(wèi)生、更科學(xué)、更便捷、更有效的。據(jù)張光輝介紹,相比于普洱茶,茶膏主要體現(xiàn)出四個方面的優(yōu)勢:一是普洱茶精華的萃取,營養(yǎng)成分是普洱茶的5到8倍;二是已充分剔除對人類有害的重金屬等物質(zhì),更加安全;三是大大降低了茶葉中的氟含量,防止骨質(zhì)疏松;四是統(tǒng)一了口感,剔除了雜味,使得茶香更為純粹,更為國際化。

  從月銷售2萬到去年銷售破億,貢潤祥的成功,昭示出云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向,也再度肯定了普洱茶產(chǎn)業(yè)"標(biāo)準(zhǔn)化"生產(chǎn)的必要性。同時,也暗示了現(xiàn)今時代背景下更為尊貴的養(yǎng)生理念和更為迫切的養(yǎng)生需求。因此,對于貢潤祥來說,如何開發(fā)出更多品類的產(chǎn)品,如何發(fā)揮好普洱茶領(lǐng)軍企業(yè)的作用,如何有效地推廣出普洱茶膏所蘊含的核心價值,都將是其修遠(yuǎn)兮,仍需求索。 

責(zé)編: isundust
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