西雙版納州古茶樹古茶園資源普查報告:九

3、不可替代的歷史、文化價值

西雙版納是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶之一,有悠久的種茶產(chǎn)茶歷史。生長在這里的各族人民在長期的種茶產(chǎn)茶歷史過程中,在祭祀、婚慶、禮儀、加工、飲用等方面,形成了各民族各具特色的茶文化和飲茶習(xí)俗。

在西雙版納各民族的重大節(jié)日和禮儀習(xí)俗中,茶是必不可少之物。布朗族有在寨子中心祭臺祭祀茶樹、敬奉祖先的習(xí)俗;傣家人的婚俗中,訂親少不了訂親茶;哈伲族稱茶葉為“諾博”,其含義就是奉獻(xiàn)吉祥之物,祝愿興旺發(fā)達(dá),祈盼生機(jī)蓬勃,賦予純潔高貴,象征哈伲族的質(zhì)樸善良;基諾族則在盛大的“特懋克”節(jié)祭祀大鼓時,要用火烤的茶葉祭祀大鼓。可以說“茶”是各少數(shù)民族人民通天、通天、通神的祭物和媒介。

遍布于西雙版納境內(nèi)內(nèi)的古茶樹和古茶園,是世界茶文化的“根”和“源”,是我各民族悠久種茶飲茶歷史的見證。大面積保存的古茶樹、古茶園具有重大的科學(xué)價值、景觀價值、文化價值和生產(chǎn)應(yīng)用價值。從這個意義上來說,保護(hù)古茶樹資源,實(shí)際上就是對民族文化多樣性的保護(hù)。古茶樹資源在歷史、文化方面的價值,是其它任何物種都無法代替的。

4、開發(fā)利用價值

利用我州擁有享譽(yù)全球的野生型“巴達(dá)大茶樹”、栽培型“南糯山大茶樹”及豐富的茶樹資源和獨(dú)特的民族茶文化,開展形式多樣的茶業(yè)生態(tài)旅游。既順應(yīng)了省委省政府提出的建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”和“民族文化大省”的發(fā)展思路,又有助于西雙版納茶文化的傳播,也有助于西雙版納旅游業(yè)與茶文化的共同發(fā)展。以“茶”為媒,帶動全州旅游業(yè)的發(fā)展,并以此帶動全州經(jīng)濟(jì)的騰飛,實(shí)現(xiàn)“旅游興州”的目標(biāo)。

由于普洱茶獨(dú)特的功效,普洱茶越來越受到消費(fèi)者的青萊,加之回歸大自然的心境,有機(jī)食品受到更多人的追求。而西雙版納古茶園這一獨(dú)特的茶林混種系統(tǒng),形成了無污染的自然有機(jī)茶園,用其原料加工的普洱茶,價格高出普通原料加工的普洱茶價格的一倍乃至數(shù)倍。只要我們在保護(hù)茶農(nóng)利益的前提下,制定相應(yīng)的政策和措施,合理開發(fā)以古茶園為原料的高檔茶產(chǎn)品,必然取得較高的經(jīng)濟(jì)價值。

西雙版納是茶的故鄉(xiāng),大面積的古茶園彰顯了人類對野生茶樹馴化為栽培茶樹的古老種植方式,對生物多樣性研究和當(dāng)今國際上大量需求的有機(jī)茶資源的開發(fā)和建立有機(jī)茶園的技術(shù)源泉提供了重要的信息。大面積的古茶園可以提供人們對古茶園的生物多樣性,古茶園生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能、病蟲害自我控制機(jī)制、土壤肥力自我維持機(jī)制、小氣候等方面進(jìn)行研究。同時,大面積古茶園的保存,必定保存有獨(dú)特的遺傳類型和豐富的遺傳多樣性,是茶種質(zhì)的重資源庫,為優(yōu)良茶品種的選育提供豐富的基因源,為今后茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的價值。所以說古茶園的有存在,對于研究茶樹原產(chǎn)地、茶樹群落學(xué)、茶樹遺傳多樣性、茶樹種質(zhì)資源的利用,都具有重大的意義。

西雙版納州的古茶樹資源,大部分已被群眾利用,只有少部分處于丟荒狀況或在自然保護(hù)區(qū)內(nèi)自然生長。但群眾對古茶樹資源的利用大都處在一種初級、粗放的開發(fā)利用狀況,古茶樹資源的價值尚未被充分認(rèn)識和高附加值的發(fā)揮出來。在當(dāng)今社會,消費(fèi)者消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變,消費(fèi)水平提高,無公害茶、有機(jī)茶產(chǎn)品已經(jīng)成為廣大消費(fèi)者的主要選擇,在這樣的情形下,合理開發(fā)利用古茶樹資源,將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。同樣的古茶樹資源,因?yàn)樾麄鞯牧Χ炔煌?,知名度不同,所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也大不相同。在知名度較高的南糯山、易武等地,古茶樹原料所制曬青茶,每公斤價格從二、三十元到上百元不等,價格是普通茶樹茶葉產(chǎn)品的2~5倍甚至更高,其經(jīng)濟(jì)上的價值是顯而易見的。而在大多數(shù)地方,古茶樹原料所制茶葉和普通茶樹原料所制茶葉在價格上并無區(qū)別,不超過20元/公斤,在個別的地方,古茶樹原料所制茶葉價格甚至低于普通茶樹原料所制茶葉。

古茶園的單產(chǎn)都不高,大部分在20~30公斤/畝之間,這固然和古茶園植株稀少,古茶樹普遍樹勢較弱有關(guān),但群眾不合理的采摘管理方法也是造成古茶園單產(chǎn)較低的原因。通過古茶樹資源保護(hù),制定和實(shí)施科學(xué)合理的古茶園管理技術(shù)措施,增加古茶園產(chǎn)量,是增加山區(qū)民族群眾收入的有效途徑。

通過加強(qiáng)宣傳力度,提高古茶樹資源的價值。對外宣傳古茶樹資源優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì),并賦予古茶樹茶葉產(chǎn)品悠久的歷史和豐富的茶文化內(nèi)涵,使古茶樹茶葉產(chǎn)品得以較大升值。通過效益的提高來激發(fā)群眾自覺管理、保護(hù)古茶樹,是實(shí)施古茶樹資源保護(hù)和開發(fā)利用的重要手段。
 

責(zé)編: isundust
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