11月29日，由勐海縣總工會(huì)組織舉辦的勐?？h首屆茶藝技能競(jìng)賽，在勐?？h茶馬古道景區(qū)舉行。參賽隊(duì)通過(guò)儀容儀表、茶席布置、茶藝演示、茶湯質(zhì)量等四個(gè)方面的比拼，向評(píng)委和觀眾再現(xiàn)了中國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)。
專(zhuān)家認(rèn)為，茶藝技能競(jìng)賽有助于充分調(diào)動(dòng)茶葉企業(yè)學(xué)習(xí)和鉆研茶藝演示技能的積極性和主動(dòng)性，讓更多的人意識(shí)到普洱茶文化的重要性和可持續(xù)性。同時(shí)為企業(yè)推介多元化產(chǎn)品樹(shù)立品牌形象的平臺(tái)，從而發(fā)展和壯大普洱茶產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提升對(duì)外知名度和影響力。
普洱茶文化是中國(guó)茶文化的又一組成部分，不僅吸收著中華傳統(tǒng)及現(xiàn)代文化的方方面面，而且與外來(lái)文化也同樣交叉滲透著。這就首先要研究理清普洱茶文化的核心和內(nèi)涵，還要研究清楚普洱茶文化的外延及延伸的方面，由此才能真正宏揚(yáng)并用應(yīng)好普洱茶文化去正確打造普洱茶品牌，推動(dòng)普洱茶經(jīng)濟(jì)和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
近幾年來(lái)，眾多專(zhuān)家和茶人對(duì)普洱茶的文化作了不少探討，但遺憾的是始終缺少?gòu)睦碚摌?gòu)架和文化的核心層去系統(tǒng)、全面而深刻地解讀普洱茶文化，以致在普洱茶文化很多方面不是仍徘徊于表淺層面，就是偏離了方向，致使云南從政府到一些生產(chǎn)普洱茶的企業(yè)（特別是大型企業(yè)）在普洱茶產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌建設(shè)上十分混亂，表現(xiàn)在市場(chǎng)推廣上，不是仍然停留在農(nóng)副產(chǎn)品上（主要是原料和低級(jí)茶產(chǎn)品）就是跟在時(shí)尚工業(yè)品（主要是食飲品和保健品）后面亦步亦趨，這對(duì)普洱茶的發(fā)展和品牌建設(shè)是極為不利的。因此要推動(dòng)市場(chǎng)，打造普洱茶品牌，必須先找準(zhǔn)普洱茶的文化內(nèi)涵與品牌價(jià)值之所在！
普洱茶的文化內(nèi)涵是什么呢？其實(shí)，普洱茶文化的核心內(nèi)涵是云南民族茶文化。只有用云南民族文化去感悟、解讀普洱茶文化，才能做好普洱茶的品牌建設(shè)。
對(duì)普洱茶文化內(nèi)涵的理解
首先，從茶文化的總體構(gòu)成看，中國(guó)茶文化，是與中國(guó)的各民族精神、民族性格、民族的文化特征相一致的。各民族茶文化既是中華民族茶文化的組成部分之一，同時(shí)又是這一大的文化背景下的分支。民族茶文化是構(gòu)成中華民族多元茶文化的基礎(chǔ)，是中華民族茶文化組成中不可或缺的部分。普洱茶作為中國(guó)悠久歷史名茶，既是中國(guó)茶文化的重要組成部分，又有著自已獨(dú)特的地方民族文化特點(diǎn)。對(duì)普洱茶文化的研究，必須將之放在中華民族茶文化的前題和地方民族文化的背景中，系統(tǒng)地加以對(duì)比研究和分析，才能在茶文化的普遍性中找出其特殊性，從而準(zhǔn)確而全面地把握普洱茶獨(dú)特而深刻文化內(nèi)涵。
作為有著獨(dú)特的地方民族文化特點(diǎn)普洱茶，其無(wú)論在歷史文化、傳播和貿(mào)易文化、交通運(yùn)輸文化、飲茶文化、茶禮茶藝茶俗中都有著民族文化的深刻烙印，因此可以說(shuō)，普洱茶文化也即云南民族茶文化，只有在云南特定的民族文化背景中去加以研究，才能使普洱茶從自然的歷史中走出來(lái)并展現(xiàn)出其文化的真實(shí)性。普洱茶如果離開(kāi)了云南的地方民族、歷史性，其后果只會(huì)失去了其文化及品牌賴(lài)以產(chǎn)生、發(fā)展和存在的根本。
