茶企如何正確打開"中產"消費市場

  中產消費市場是由收入水平超過一般大眾,由注重生活品質、消費體驗、相對較強消費能力與購物熱情的中產階層且愛好普洱茶的消費者所組成,這是一個具有相對高端消費市場更大的市場份額,比低端大眾市場更高的利潤率,又不同于高、低兩端消費市場消費特征的新形態(tài)市場。他們會通過一些道具或媒介來追求或表達自己的價值主張,而在消費上的表達則具體表現(xiàn)為:到講究的餐廳就餐,穿著有品位的服飾,去高雅時尚的休閑場所,以及購買優(yōu)質商品或普洱茶、注重服務和健康等,作為可飲可藏、有文化、有內涵的普洱茶正是他們追求生活品質的選擇。
  中產階層的消費者不同于一般大眾消費者和高端富有階層消費者,他們有著上下兩個階層消費者的部分特征,以及一些自身特征。因此,茶企在打開中產消費群體時需要有針對性的考慮以下幾點建議,不足之處還望指正。
 
  產品應該走精品化路線
 
  歷來熟茶從發(fā)酵原料到發(fā)酵工藝和衛(wèi)生狀況差等原因不被市場和消費者看好,而要打開中產消費市場的根本就在于產品品質的提升。以"春茶發(fā)酵的熟茶"為例,一改多數(shù)茶企選用夏秋茶作為發(fā)酵原料而選用春茶發(fā)酵的熟茶更具有湯濃、香高、水潤的特點受到熟茶客的喜愛,而企業(yè)自身在業(yè)內具有良好的美譽度和品牌知名度,企業(yè)和產品的定位也符合當下中產消費者的需求。因此在熟茶領域憑借春茶發(fā)酵的高品質熟茶產品,占據(jù)了一定比重的中產消費市場份額,也得到了大量中產消費者喜愛和認可。
 
  增加更多可以即時消耗的品種
 
  對于多數(shù)的茶葉,新就意味著優(yōu)秀的品質,新茶往往能在色香味形上讓人耳目一新,故有"茶要新,水要活"之說。但以新作為評判茶葉品質的標準,卻不適宜于普洱茶。大部分普洱茶產品出廠時都是半成品,需要時間陳化才適合品飲,但中產群體時間寶貴,對消費有高時效性的要求。因此茶企在注重品質的同時更要重視產品的即飲性,提升普洱新茶的入口舒適度。例如潤元昌近期上市"出廠已經三年陳,又香又甜無堆味"的金芽貢餅熟茶,產品采用兩年陳期的宮廷原料制作后,又進行了一年的倉儲提升入口舒適度受到消費者認可,與沖泡簡單、便攜方便的潤元昌金星手工坨一樣必將成為最受中產消費群體喜愛的即飲性產品。
 
  提升品牌形象,獲取情感認同
 
  當消費者根據(jù)自己的需要、價值觀以及生活方式來選擇與之相適應的產品或品牌時,此時產品或品牌會使消費者產生一種印象(或感覺),例如"春茶發(fā)酵的熟茶",因為大家都知道春茶價值和口感特征,正是這種"好的熟茶就是要好原料發(fā)酵"的企業(yè)理念,也讓消費者認為自己的消費地位企業(yè)被認可、被尊重自然消費心理更傾向于此類產品。以"春茶發(fā)酵的熟茶+新會核心產區(qū)的柑"制作的柑普茶也是一個成功的案例,市面上柑普茶產品很多但并不是所有產品都是采用春茶發(fā)酵的熟茶和新會核心柑制作而成的,茶企為何要打破成本做精品呢?對此每個人心中都有了答案。
 
  走進消費者,創(chuàng)造更多互動
 
  飲茶是一種生活主張,也是一項文化活動。對于大多數(shù)茶企而言在線上線下都做過大大小小的活動,一來是增加企業(yè)與茶友之間的互動、交流,營造一個生活因茶而美好的氛圍;一來是通過活動的形式讓更多茶友了解和熟悉企業(yè)自身,提升品牌知名度。近年來,企業(yè)除對產品品質的重視,也對消費者以及人文情懷有了重視,俗話說"得民心者得天下"講的就是這個道理,不管是每年每個地方的春秋季茶博會,還是定期與不定期節(jié)假日活動等都做得有聲有色,因此對于想要打開中產消費市場的茶企而言,茶人活動不僅要做,更要有特色、有內涵。

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責編: 水方子
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