在普洱茶的歷史長(zhǎng)河中，能稱(chēng)之為經(jīng)典普洱茶品的茶，在目前來(lái)說(shuō)已很少，就拿大家耳熟能詳?shù)乃纹柑?hào)茶品來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代一直只有老茶的傳說(shuō)了，并沒(méi)有一直在延續(xù)，故此開(kāi)設(shè)此經(jīng)典普洱茶品賞析，我們僅從中茶商標(biāo)注冊(cè)之后，云南制作的普洱茶使用中茶標(biāo)開(kāi)始說(shuō)起。
從目前市面上的認(rèn)可度來(lái)說(shuō)，中茶紅印是中茶標(biāo)普洱茶最早的一款產(chǎn)品，而目前為止，中茶公司依舊在行業(yè)中前行著。
這是復(fù)印版的“中茶紅印”，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，此茶應(yīng)該叫做“中茶牌圓茶”，包裝棉紙的布局是：八中標(biāo)居中形成一個(gè)小圓，環(huán)繞一個(gè)中間大圓則由上面的公司名和底部的產(chǎn)品名稱(chēng)組成，最外面還有一個(gè)粗直線組成的大圓圈包圍里面兩個(gè)圓。
包裝上的圖案和文字均全部使用大紅色。故此，人們?yōu)榱巳菀子涀∵@個(gè)茶，取名大紅印這個(gè)通俗的名字，而后期由于批次等其他原因，在大紅印下面又分為多個(gè)版本名字。但總的來(lái)說(shuō)，從這個(gè)茶品包裝紙上的公司名稱(chēng)，我們可以追溯到相對(duì)具體的年份。我們從中茶公司的歷史中可以看出，最早出現(xiàn)這個(gè)公司名稱(chēng)是1950年9月——1952年之間，名稱(chēng)叫中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司，領(lǐng)導(dǎo)是云南省貿(mào)易總公司、云南省商業(yè)廳。而這個(gè)期間，云南可以使用中茶標(biāo)的可能性不大。另一個(gè)則是1955——1958年，名稱(chēng)叫中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司，但領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)歷過(guò)幾次變更，這里就不在詳述，想了解的請(qǐng)點(diǎn)：【喝茶話題】理清混亂的中茶牌普洱茶http://www.idolook.cn/puerchanews/news/97095.html這篇文章。
而隨著時(shí)代的變遷，中茶公司也斷斷續(xù)續(xù)的生產(chǎn)過(guò)很多中茶牌圓茶，而這個(gè)大紅印則是中茶公司2015年出品向歷史經(jīng)典茶品致敬的一款茶品，但由于時(shí)代變遷，人們對(duì)于不同時(shí)代的普洱茶品質(zhì)的需求不一樣，所以?xún)煽钪胁杓t印的茶料使用制作也會(huì)不一樣。這是很正常的情況。
下面我們先來(lái)看看現(xiàn)在留存在市面上的中茶紅印大概是什么樣子的。
現(xiàn)存的中茶紅印老茶包裝大部分已經(jīng)破損，但相應(yīng)的棉紙包裝紙質(zhì)、字體依然清晰可辨。
打開(kāi)包裝看餅的表面，第一印象:粗制爛葉。還有殘留的稻谷等異物，內(nèi)飛則是埋在茶餅中看不見(jiàn)，我們可見(jiàn)紅印的茶條相對(duì)是比較老的，梗多芽少，有點(diǎn)枯的感覺(jué)。這個(gè)茶真實(shí)的顏色是不會(huì)這么黃的，從背景可以看出拍照時(shí)曝光很強(qiáng)。
我們?cè)賮?lái)看看今年中茶紅印大概是什么樣子的。
2015年中茶牌圓茶（紅?。┎捎脙蓪用藜埌b，外包裝以歷史風(fēng)格為主，內(nèi)包裝以還原歷史中茶紅印為主。
茶餅周正圓潤(rùn)，茶條清晰可見(jiàn)無(wú)異物，茶芽（灰白色）多，茶梗較少，多采用5級(jí)以下原料。茶餅用料均勻。
一對(duì)比，現(xiàn)在制作的中茶紅印體現(xiàn)了當(dāng)代普洱茶制作工藝的水準(zhǔn)。至于原料和滋味口感，兩款茶相差幾十年，從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)說(shuō)，由于環(huán)境的變化和茶客口感的變化，怎么也不可能真正做出歷史茶品的滋味口感。但好在，我們還有機(jī)會(huì)見(jiàn)證中茶紅印這個(gè)歷史經(jīng)典茶品的延續(xù)，并有機(jī)會(huì)品飲到現(xiàn)在的中茶紅印。
