《皇帝餅的故事》
臨滄市是云南省的秘境〈很落后的一個(gè)市，有8個(gè)縣共200多萬人居住〉，而永德縣更是中國的貧困縣，來到這里會(huì)有“山重水復(fù)疑無路”的感受。交通、經(jīng)濟(jì)比較落后，沒有工業(yè)、旅游業(yè)還沒開發(fā)，茶葉則成了永德的支柱產(chǎn)業(yè)，以生態(tài)環(huán)保而著稱。這里的農(nóng)民淳樸善良，這里的茶葉不用農(nóng)藥化肥。
真是好茶路難尋，一行人從昆明早早出發(fā)，到臨滄已經(jīng)晚上了，休息一晚隔天從云縣出發(fā)到永德、永康、小勐統(tǒng)，回到永德已三更半夜，正因路況不好，正因生態(tài)環(huán)境還保有的更多優(yōu)點(diǎn)，才造就了永德茶的生長(zhǎng)以及絕佳的品質(zhì)。
從某種程度來講永德茶和易武有得拼，只是永德縣的茶農(nóng)采茶沒有像易武那樣一芽二葉，更沒有可以賣好價(jià)錢的習(xí)慣，所以采茶較粗糙些，直到后來才有明顯改善。為了堅(jiān)持做好茶，也為了紀(jì)念普洱茶在清朝時(shí)期被列為貢茶，所以分別以清朝的十個(gè)王朝來命名，推出了皇帝餅系列。第一批以永德為名的皇帝餅在2005年正式問市，生產(chǎn)約8萬多片的皇帝餅，這一批每片357g，也是唯一一批，當(dāng)時(shí)的廠長(zhǎng)將小勐統(tǒng)鎮(zhèn)附近的幾個(gè)原生態(tài)、國有林、荒山茶等上選大樹茶原料統(tǒng)一收購存放茶倉，等5月底春茶收好就結(jié)束采摘了。2005年皇帝餅也是永德第一個(gè)純手工壓制的石頭餅，肯定是同一年代茶質(zhì)最穩(wěn)定也最優(yōu)異的茶品之一。
05年皇帝餅展現(xiàn)了永德茶區(qū)的魅力，茶餅聞著花香明顯，條索肥嫩毫多，芽毫金黃，現(xiàn)在沖泡品飲已有一股穩(wěn)重的亮金色，它那大山林地的原野風(fēng)格，一入口就特別親切，溢滿醇香在齒頰之間，如此美好……從11年的599元，到今天的2208元，品質(zhì)和價(jià)格一直都在上升，貴或不貴，心中自知。一位出家?guī)煾溉ツ暝f:“就算不喜好普洱茶的人，喝了05皇帝餅都會(huì)說好！”
○附茶友短評(píng)二篇:
一:05年永德皇帝餅是全家人最喜愛的茶品，它有全家人最喜愛的8582大口中大黃印極為相似的綿密稠滑、樟香濃郁(05年皇帝餅?zāi)壳半m是強(qiáng)樟香，有8582目前蘭樟香醇厚的內(nèi)涵)與細(xì)密的甘甜。是值得大家積極關(guān)注的明日之星。
二:輕聞茶餅表面有干爽的茶香氣味，并有一股清涼陳甜的茶韻，還未沖泡就使人清新怡人的舒爽，溫潤泡就能展現(xiàn)清澈透亮的金栗色感，湯色穿透力十足，金金亮亮的深金黃，非常淡雅的香氣好比清秀佳人的雅致美感般脫俗，這樣的湯韻一入口順暢柔滑，厚稠感又有豐富的茶香韻，回甘生津特別快，口腔到喉頭間的余韻留香特別棒。
