雖然我只是普洱茶大浪中的一小滴水，既沒有舉足輕重的地位，也沒有高屋建瓴的見解；能跟隨在眾大神的后面學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)知識(shí)，品品喜歡的好茶，就心滿意足了。但對(duì)于一個(gè)小白來說，我也有自己的見解，比如我從來不去對(duì)比廠家和廠家的優(yōu)劣，我把廠家按照不同茶區(qū)的風(fēng)格來劃分，比如潤(rùn)元昌，我給他標(biāo)記上布朗的標(biāo)記；土林，我給他標(biāo)記上無量山的標(biāo)記，瀾滄，我給他標(biāo)記上景邁的標(biāo)記，如此一來，買茶就不會(huì)太多糾結(jié)了：我想嘗試布朗，我就買餅潤(rùn)元昌，我想喝喝景邁，我就買餅瀾滄；僅此而已。而對(duì)于臺(tái)地拼配和古樹純料，我自然是沒有發(fā)言權(quán)的，因?yàn)槲覐膩頉]喝過古樹純料，我也從來沒有在喝過的生茶里面品嘗出生津茶韻之類的東西；而我只是覺得臺(tái)地拼配是在臺(tái)地茶質(zhì)有限的基礎(chǔ)上最大化發(fā)揮各種茶菁的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，而且要在各個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品中尋找一個(gè)最佳的平衡點(diǎn)，來穩(wěn)定每一批次產(chǎn)品的質(zhì)量。而古樹純料，是最大限度地發(fā)揮片區(qū)茶的特點(diǎn)，我是班章純料，我就最大限度發(fā)揮班章的優(yōu)勢(shì)；我是景邁，我就最大限度發(fā)揮景邁的優(yōu)勢(shì)。拼配就是單位餐廳的大鍋菜，最大限度做到穩(wěn)定和均衡的口味，純料就是小炒，做精做細(xì)。而我們無法去評(píng)判說哪一種好，哪一種不好。
因?yàn)槲抑皇且粋€(gè)小白，所以對(duì)于很多東西存有迷惑，比如對(duì)于大益來說，勐海之星和金針白蓮是當(dāng)家熟茶，而對(duì)于瀾滄古茶來說，相對(duì)應(yīng)的就是0085和0088；雖然前面我說過不同廠家有不同的風(fēng)格，好壞不能去比，他們都是好茶。但是對(duì)于茶的性價(jià)比來說，咱們喝茶的倒是可以衡量衡量。比如現(xiàn)在很多人不愿意買大益的茶，覺得大益是用來炒作的，但是卻忘了現(xiàn)在漫天要價(jià)的茶價(jià)瘋長(zhǎng)，大益中端茶卻沒有漲那么快，甚至根本沒漲。那些提入件入0085的，是因?yàn)?085的確比勐海之星金針白蓮好，還是只是跟風(fēng)購(gòu)買人云亦云呢？我手里有一坨12年的0085，的確比較綿滑，但是相同的感覺我好像在09年的紅韻圓茶里也體驗(yàn)過。但是0085是不是真值1快錢一克，甚至現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)超1快錢一克呢？
說到09年紅韻圓茶，這是我在所有熟茶當(dāng)中唯一一個(gè)印象深刻的茶：喝在嘴里，粘稠如米湯，順滑無比。如果不是因?yàn)樗氰F餅容易撬碎，我愿意件入存起來慢慢喝。如果大神們有推薦類似紅韻的茶，我會(huì)趨之若鶩！當(dāng)然，價(jià)格不能太離譜。
說到底，普洱茶已近演變成為一種畸形產(chǎn)品，如果我們買的是雞蛋，賣雞蛋的告訴我花100塊錢買了他的雞蛋拿回家，自己孵出小雞來養(yǎng)大，會(huì)變成人間美味的鳳凰雞，我們買不買？我們肯定不買。但是賣茶的用幾十塊錢一公斤的茶菁做成餅幾百塊錢賣給我們，告訴我們10年后20年后它就是價(jià)值連城越陳越香的天物，我們就相信我們就買。為什么我們買個(gè)蘋果哪怕有一點(diǎn)點(diǎn)不甜我們就急，買餅普洱茶又澀又苦我們卻能安慰自己再等5年，在等10年它就好喝了？我不知道把普洱列為貢品的皇帝是不是喝的幾十年陳的老茶，我也不知道出口歐洲的銷法沱是不是外國(guó)人存三五年后才喝，我只知道，我不相信駝在馬背上的茶被雨水一沖就變成了發(fā)酵的熟茶，我只認(rèn)為被雨沖過就會(huì)長(zhǎng)毛變質(zhì)，豬都不啃。所以皇帝喝進(jìn)嘴里的，一定不是好幾十年陳化的和有著神奇經(jīng)歷而發(fā)酵出來的茶，所以皇帝佬兒喝下去的一定是新茶，但是為什么皇帝視如珍物的新茶咱們就得用未來50年后的想象中的美好來安慰自己呢？所以，什么時(shí)候我們花一百塊錢買一餅拆開就能喝的普普通通的茶了，而它，也僅僅只是茶了，它不是投資，也不是期貨，更不是等待了，它真正變成我們忙碌和辛苦之余讓我們可以稍作休息暫時(shí)愜意的一杯茶了，咱們就真的可以靜心喝茶，細(xì)細(xì)品味茶禪人生了！
