洗茶一詞始于明代，關于洗茶，中國茯茶網小編查閱《中國茶葉大辭典》給出的解釋：“洗去散茶表面雜質，可誘發(fā)茶香。”那么，喝涇陽茯茶要不要洗茶呢？不少茶友都有這樣的疑問。關于這個問題，目前有2種觀點：
一、支持洗茶
喝涇陽茯茶需要洗茶的理論依據：1、茯茶從毛茶拼配、篩分、氣蒸、渥堆發(fā)酵、散熱……到干燥發(fā)花、成品包裝加工過程中，難免會有茶灰、塵埃。洗茶，可以起到“醒茶”作用，便于滋味物質溶解，利于茶葉香氣迅速提升，滋味更美。
二、反對洗茶
喝涇陽茯茶不需要洗茶的理論依據：1、茯茶內含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等營養(yǎng)物質，洗茶會洗掉營養(yǎng)物質。2、茯茶內含繁茂“金花”（冠突散囊菌），洗茶會將這種益生菌沖洗掉。
那么，喝涇陽茯茶到底需不需要洗茶呢？且聽小編道來：
涇陽茯茶的加工過程有一道高溫蒸制程序，能起到了殺菌、滅菌等作用。工作人員進入車間前也會統一工作服、工作帽、口罩、鞋套等，并進行紫外線消毒，且進入風淋門吹10秒，將身上灰塵吹去后方可進入車間進行操作。
涇陽茯茶內含繁茂“金花”，即冠突散囊菌。冠突散囊菌具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節(jié)糖類代謝等作用，并且，茯茶還內含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等營養(yǎng)物質，如果洗茶時間過長，會帶走這些益生菌及營養(yǎng)物質。
那么，喝涇陽茯茶不需要洗茶嗎？如果您是悶泡或煮涇陽茯磚茶的話，完全不需要洗茶。但是，如果您是沖泡的話，小編還是建議醒茶哦，因為茯茶屬于緊壓茶，醒茶可以舒展茶葉，迅速析出呈味物質，令口感更醇厚。但，一定要掌握好醒茶時間，避免帶走茶葉內營養(yǎng)物質及益生菌。
