誰(shuí)也沒(méi)想到，2020的春節(jié)竟然以這樣的方式度過(guò)。疫情時(shí)期，宅在家就是對(duì)社會(huì)最大的貢獻(xiàn)。與此同時(shí)，我們也迎來(lái)了一個(gè)超長(zhǎng)假期，雖然在家有吃、有喝、有床、有WiFi，可心情卻越來(lái)越無(wú)聊。
學(xué)生黨開(kāi)始線上上網(wǎng)課；幾億人實(shí)現(xiàn)了“在家辦公”的愿望，卻都渴望早日上班；還有不少人紛紛開(kāi)始修煉起了各項(xiàng)技能。
沒(méi)錯(cuò)，抗疫繼續(xù)，美好生活也得繼續(xù)鴨
針對(duì)在家呆到不知道干啥的朋友，今天我們給大家分享一個(gè)操作簡(jiǎn)單、宅家也能有滋有味的別樣喝茶配方——鍋煮奶茶，讓你的居家生活多一點(diǎn)點(diǎn)樂(lè)趣多一點(diǎn)小確幸，享受認(rèn)真生活帶來(lái)的美好，保持美麗豐盈的內(nèi)心。
作為“續(xù)命”級(jí)的能量補(bǔ)充劑，想必很多人早已對(duì)奶茶日思夜想渴望至極了。
其實(shí)，呆在家就能輕松快速地喝到一杯香滑奶茶喲。
叮咚！
你有一份溫暖好喝的鍋煮奶茶配方待查收~
茶品選擇
茶性溫和、甜潤(rùn)醇滑的柑普茶、紅茶、普洱熟茶都是不錯(cuò)的基底，柑普茶香高，紅茶甜爽，熟茶醇厚，可根據(jù)個(gè)人口味選擇基底，可單一基底，也可混合選擇基底，注意，柑普茶在煮的需要將柑皮掰碎再扔進(jìn)鍋里。這里，我選擇的是老茶頭大紅柑，也可以用普洱熟茶+陳皮的組合代替。
材料
老茶頭大紅柑 7g
鮮牛奶 200ml
飲用水 400ml
白砂糖 15g
做法
老茶頭和柑皮分開(kāi)洗茶兩遍，待用（老茶頭可以洗久一點(diǎn)，讓其微微散開(kāi)）。
電鍋里加400ml冷水，先加入2克柑皮煮4分鐘，微熱時(shí)可以放入15克白砂糖一起煮。
接著加入老茶頭5克，繼續(xù)煮3分鐘，喜歡茶味重的可以再稍微煮一會(huì)兒。
這時(shí)候茶香、柑香已經(jīng)很濃郁了，加入鮮牛奶200ml，小火熬煮牛奶到微微沸騰時(shí)即可關(guān)火，最后用濾網(wǎng)濾出茶渣，稍涼即可入口。
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小貼士
15克糖大概是市面上奶茶3分糖的甜度，可依個(gè)人口味增減，白砂糖也可用冰糖替代。
400毫升水+200ml奶并不是固定搭配，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)，喜歡奶味濃郁的，可以適當(dāng)減少50毫升水，多50毫升牛奶；喜歡茶味濃一點(diǎn)的可以適當(dāng)減少水量，或延長(zhǎng)煮茶時(shí)間。
上述配方為個(gè)人份，可根據(jù)家庭成員合理增減水量、奶量以及煮茶的時(shí)間。
親手制作出來(lái)的奶茶健康有料又美味，醇厚茶味與香濃奶味充分融合，而高爽柑香的存在增添了幾絲清爽，口感甜醇香滑又不膩，多層次的香與甜交織交纏，飲后唇齒間回味無(wú)窮，令人意猶未盡。極適合午后時(shí)光，和家人就著小食擁杯共飲，一口一口地喝著熱騰騰的奶茶，甜意與溫暖滲透全身，日常卻幸福感爆棚。
▲煮好的奶茶呈粉色，香濃撲鼻，十分誘人~
宅家無(wú)聊的朋友，趕快煮起來(lái)吧
假期仍余的朋友，無(wú)聊的時(shí)候就開(kāi)始做做美食、看看書(shū)、喝喝茶，等疫情散去，春暖花開(kāi)時(shí)，大家再相約把茶言歡，順便切磋一下在家學(xué)會(huì)的技能，到時(shí)候又是一番趣味。
普洱茶的更多解鎖喝法:普洱茶每天都有新喝法，有茶的日子永遠(yuǎn)不單調(diào)。
