原文標題：【記憶沱茶】憶難忘，最難忘是那下關(guān)沱茶五十年的記憶！
撰文︱朱子綱、壽客
編輯︱Candylan
圖片︱關(guān)茶
緣起
馮炎培先生，原云南省下關(guān)茶廠廠長，1982年起任廠長達20年，1992年兼黨委書記，1995年任下關(guān)沱茶股份有限公司董事長兼總經(jīng)理。
2019年，馮炎培先生藉以80歲之際，于初春精選臨滄茶區(qū)名山優(yōu)質(zhì)春茶原料，親選原料，親自配比，精心制作一款“記憶沱茶”，以饗廣大茶友對下關(guān)沱茶的厚愛，更作為老茶人對制茶50年的一份茶情收藏，特以詩句記之：
耄耋隨心翻廠志，
坦然掩卷憶征程。
創(chuàng)新求實繼傳統(tǒng)，
未負擔當識“茶經(jīng)”。
記憶沱茶
產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品名稱】記憶沱茶
【產(chǎn)品屬性】普洱茶（生茶）
【凈含量】280克/盒×18盒/件=5.04千克/件
【產(chǎn)品原料】云南大葉種曬青毛茶
【產(chǎn)地】云南大理
【生產(chǎn)批次】201901
為何名曰“記憶沱茶”
從上世紀五十年代初，結(jié)緣下關(guān)沱茶，迄今一甲子有余。曾見證沱茶從＂復興牌＂到＂中茶牌＂，再到＂松鶴牌＂；曾見證從國家質(zhì)量銀質(zhì)獎到世界食品博覽會金獎，云南下關(guān)沱茶（即銷法沱）三次榮獲世界食品博覽會金獎，云南下關(guān)沱茶（甲級）三次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎，業(yè)內(nèi)業(yè)外口碑載道。云南沱茶（甲級）記憶半世紀提升之歷程，＂寶焰牌＂緊茶深得十世班禪大師垂愛。傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合，品牌創(chuàng)新，外形內(nèi)質(zhì)上乘。沱茶之道，盡得益于茶品之升華。
茶成坨，開緊壓茶紀元；沱有源，冠普茗新篇。余精選臨滄地區(qū)名山之春茶，歷數(shù)月比配，承下關(guān)茶廠百年傳承技藝，積半世紀制茶體悟，持八十壽茶人之本色，親定茶樣。茶融于水，也融入歷史人文之積淀。茶敬清和客，竹懷淡定人。天意識靈草，抱樸守本真。于醇香回甘中，難忘的是下關(guān)沱茶五十年的記憶，故名之曰：記憶沱茶。
下關(guān)茶廠老茶人 馮炎培 己亥年六月十九
八十翁“馮炎培”監(jiān)制
馮炎培先生（右一）親自品鑒配制記憶沱茶
優(yōu)質(zhì)春茶原料
記憶沱茶精選臨滄茶區(qū)名山優(yōu)質(zhì)春茶，精制而成。
沱型周正，松緊適度
色澤青褐油潤
條索肥壯、勻整
白毫顯露
湯色金黃透亮，
香氣濃郁、高揚，
花果香濃，
杯香馥郁、持久
湯色
滋味醇厚，
口感豐富、層次感明顯。
回甘生津強烈、持久。
葉底柔軟，富有光澤，
手觸之有彈性。
產(chǎn)品包裝
01
每個沱茶280克，單個沱茶獨立包裝。
02
配有精美手提袋，大氣美觀。
馮炎培先生
馮炎培先生，50年代初進入下關(guān)茶廠，先后當過工人，做過車間管理員、財會出納等工作。下關(guān)茶廠1978年民主選舉的車間主任，1981年任副廠長兼內(nèi)外銷茶車間主任，1982年起任廠長達20年之久。2002年退休，從事茶業(yè)工作50年。
1959年起先后評為“大理州雙先”先進工作者，云南省第四屆優(yōu)秀企業(yè)家，大理州優(yōu)秀廠長，中國輕工業(yè)總工會“全國輕工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”等，1997年評為云南省有突出貢獻專業(yè)技術(shù)人才。
1982年，正值壯年的馮炎培執(zhí)掌國企下關(guān)茶廠，擔負起了“摸著石頭過河”的重任，帶領(lǐng)下關(guān)茶廠勇闖市場。“團結(jié)、開拓、求實、進取”的企業(yè)精神，凝結(jié)著馮炎培先生對關(guān)茶人的期望與要求，也是他帶領(lǐng)大家開拓市場、注重傳承、狠抓質(zhì)量、重視科技，穩(wěn)扎穩(wěn)打、扎實做事，鑄就了下關(guān)沱茶發(fā)展歷史上20年的輝煌成就。
這20年，市場從川滇拓展到中西部廣大地區(qū)，云南下關(guān)沱茶（即銷法沱）三次榮獲世界食品博覽會金獎，云南下關(guān)沱茶（甲級）三次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎。這20年，管理大幅提升，走上“國家二級企業(yè)”新臺階，公司現(xiàn)代企業(yè)制度建立；這20年，“八五”重大技改項目落實，職工隊伍生機勃勃……馮老的貢獻彪炳史冊，退休后，2010年獲得“覺農(nóng)勛章獎”及“云南老茶人貢獻獎”等榮譽，彰顯了馮老在茶界的盛譽。”
憶難忘，
最難忘是那下關(guān)沱茶五十年的記憶！
